浆水是热性还(hái)是凉性的？浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米(mǐ)通过加工经过(guò)发(fā)酵后形成的(de)白色浆液，具有一(yī)定(dìng)的药(yào)用(yòng)价值的。关于浆水(shuǐ)是(shì)热性(xìng)还是凉性的以及浆水是(shì)热性还是凉性的(de)，浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性食物，浆(jiāng)水(shuǐ)是凉(liáng)性吗，浆水面属于凉性还(hái)是热性，浆水面是不(bù)是(shì)凉性的(de)等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

浆水(shuǐ)可以当水(shuǐ)喝吗(ma)

　　浆水(shuǐ)是(shì)可以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是(shì)一道历(lì)史悠(yōu)久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以(yǐ)少(shǎo)量(liàng)面(miàn)粉，加(jiā)温(wēn)水、酵母发酵(jiào)而(ér)成(chéng)。浆(jiāng)水本身(shēn)就是用开水或者热面汤(tāng)做(zuò)成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会(huì)影(yǐng)响(xiǎng)人的身体健(jiàn)康，还具(jù)有消暑(shǔ)解(jiě)渴的功效(xiào)。如果在(zài)喝时加以少许白(bái)糖，味道更为酸甜可口。

浆水是(shì)热(rè)性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性也(yě)不(bù)是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过加工经过发酵后(hòu)形(xíng)成的白色浆液(yè)，具有一定(dìng)的药(yào)用价(jià)值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏腑(fǔ)、治(zhì)霍乱痢(lì)疾的(de)功效。

　　2、浆水性(xìng)凉(liáng)善走，有助于调(diào)中开胃，促进(jìn)消化(huà)。

　　除了药(yào)用，浆水还可用来(lái)做面食，对于消暑解渴(kě)有一定(dìng)的帮助，浆水一般可以(yǐ)通过冲水、煮(zhǔ)粥(zhōu)或(huò)者煎汤等方式(shì)食用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆水属于(yú)寒性，因此，妊娠期的(de)妇女不建议服用(yòng)，否则(zé)可能会对胎儿(ér)发(fā)育不利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒(hán)者都不(bù)建议服用浆水，因为服用后可能会(huì)加重其寒性体(tǐ)质。

　　同(tóng)时在(zài)服(fú)用(yòng)期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油(yóu)腻(nì)的(de)食物，以(yǐ)免影响药效的发(fā)挥。

浆水经常(cháng)吃对身(shēn)体好不好？

　　作为(wèi)一名(míng)安康人，浆水菜可(kě)以说是家家户户必备的(de)一(yī)种(zhǒng)菜(cài)肴！在我(wǒ)们(men)这里甚至有(yǒu)这样一句俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路(lù)都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我(wǒ)们(men)对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵(jiào)的过程(chéng)，在(zài)这个过程中会产(chǎn)生一些微生物，这些微生物具有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用对身体(tǐ)是有好处的。

　　但凡(fán)事(shì)都(dōu)应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作(zuò)过程中会产生(shēng)少量的亚硝酸盐，若(ruò)是过多的食用，会(huì)对人体的 健康 不利，因(yīn)此在食(shí)用的(de)时候可(kě)以多清洗一会儿，这样就可以将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制作方法(fǎ)也很简单：一、把(bǎ)制作酸菜(cài)的(de)蔬(shū)菜淘洗干净，我们(men)这里一般用(yòng)芥菜和萝卜英子做；二(èr)、然(rán)后放在(zài)开水里翻几个(gè)滚捞出来倒(dào)入(rù)缸或其他(tā)容器(qì)中；最后把(bǎ)下面(miàn)条(tiáo)时剩(shèng)下的面汤晾凉倒(dào)入(rù)缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下(xià)顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其(qí)实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于(yú)乳(rǔ)酸菌(jūn)，这属于益生菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说调(diào)中引气，开胃止渴(kě)，解(jiě)烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以激活(huó)人体(tǐ)内(nèi)的某(mǒu)些免疫细(xì)胞，使人体(tǐ)自我调节的能力增加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙药，不论什么东(dōng)西(xī)，没有100%全是优(yōu)点而毫无缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发(fā)酵食(shí)物(wù)，吃(chī)多(duō)了(le)，会影响人唾液的分泌，并(bìng)可能因此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的(de)，会中(zhōng)和人体内的碱性物质(zhì)钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就会影响个(gè)头发育，大人的话，可能导(dǎo)致骨质疏(shū)松。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发酵的酸性食物，容易使人罹患(huàn)各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太(tài)多(duō)浆水，还会(huì)引起(qǐ)人的(de)精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的(de)安全食品，而且一般人(rén)也不会(huì)真的经年(nián)累月上(shàng)顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水面，完(wán)全没有问题。

　　一提起浆水我的(de)哈喇子都要留下来(lái)啦！这可是(shì)家乡特有(yǒu)的美(měi)味呀！从小家里就会作上一(yī)坛浆水(shuǐ)，不论(lùn)是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆(dòu)腐(fǔ)都是美不可言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是(shì)用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗干净(jìng)用(yòng)沸水焯(chāo)一下(xià)，放入干净的(de)坛子中（不能沾一点(diǎn)油(yóu)脂）倒入酸浆水老汤盖(gài)上盖子过(guò)几天菜色变黄，就(jiù)可(kě)以食用了，浆水菜不(bù)论下面，凉拌(bàn)吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但(dàn)是浆水吃多了好不好呢，浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)有浆(jiāng)水(shuǐ)汤中酵(jiào)母(mǔ)菌(jūn)发酵形成的，有调(diào)中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不这都有水了还说不想要，啊怎么这么多水啊(bù)是(shì)多多益善，比如孕妇(fù)就不(bù)可多吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中会产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃里会有些不适，要(yào)搭配些其他(tā)养(yǎng)胃小菜(cài)一起食(shí)用(yòng)，还有刚(gāng)发酵好(hǎo)的(de)浆水(shuǐ)要(yào)尽早食用(yòng)不要泡太(tài)久如果发现浆水汤(tāng)色变(biàn)浑，有(yǒu)异味上面飘(piāo)有白色就不能食用了(le)，不(bù)然会吃(chī)坏肚(dù)子甚至食物(wù)中毒！所以说浆水好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常(cháng)吃没事，但不要大量吃(chī)，如果量(liàng)又多(duō)，吃(chī)的又(yòu)频繁，那就(jiù)会(huì)胃酸，营养不良，再喜欢(huān)吃的东(dōng)西也(yě)要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进(jìn)食欲的功能也(yě)很不(bù)错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这(zhè)里给大家(jiā)普及(jí)一下浆水是什么东西，相信很多朋友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天大(dà)部分人(rén)家都(dōu)要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作(zuò)并(bìng)不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切(qiè)碎，放入洗干净的(de)小陶(táo)坛，然后加入开水，盖(gài)好盖子，静置大约(yuē)一(yī)个(gè)星期就(jiù)可(kě)以食用了。

　　如果放置的地方温(wēn)度低(dī)，腌(yān)制(zhì)时间会更(gèng)久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜在食用时要注意用(yòng)专用的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别的东(dōng)西又来舀它，所以这菜(cài)也是(shì)很排(pái)它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过(guò)这菜，浆水马上变质，表面(miàn)起一层白沫(mò)，浆水就不好喝了，菜(cài)也会腐烂(làn)变(biàn)质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还可(kě)以蒸(zhēng)着当才吃(chī)，放(fàng)点(diǎn)葱花(huā)，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也(yě)符(fú)合现代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还(hái)可以(yǐ)做汤，作(zuò)为面食作料，还有一(yī)个特点就(jiù)是可以(yǐ)解(jiě)酒，喝高(gāo)的人喝一勺(sháo)酸汤(tāng)，一会就好了(le)。

　　还可(kě)以(yǐ)解毒，我们(men)这里偶尔会有想不开喝了什么不好的东西，急救(jiù)就是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲们知道(dào)浆水(shuǐ)的来(lái)路(lù)和好处(chù)与弊端了吧？说的(de)不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯(kěn)定(dìng)对身体(tǐ)不好(hǎo)，特别(bié)是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病(bìng)的人就不(bù)要吃浆(jiāng)水(shuǐ)了，那样的话只会加重病情，不利(lì)于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就(jiù)经常用(yòng)浆水(shuǐ)代替(tì)醋做调味品，所(suǒ)以很多经常吃浆水的(de)人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清(qīng)热降火功(gōng)效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆(jiāng)水，清热降火功效很明显。

　　吃(chī)浆水的最好时(shí)节就(jiù)是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗清香(xiāng)可口的浆水面(miàn)，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意卫(wèi)生(shēng)，因(yīn)为如果保(bǎo)护(hù)不(bù)好，浆水(shuǐ)极易(yì)腐败(bài)变(biàn)质，就是(shì)人(rén)们常说的(de)“白花”，这是一种(zhǒng)对变(biàn)质浆水(shuǐ)很形象的(de)说法，浆水如果变质了(le)，上面会有一层白花花的绒毛一样的东西(xī)，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法(fǎ)就(jiù)是把(bǎ)这层白花花的东(dōng)西撇出(chū)倒(dào)掉，往(wǎng)浆水(shuǐ)里(lǐ)从新(xīn)加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒(hán)凉引(yǐn)起，而浆水本身(shēn)就是寒(hán)冷之(zhī)物，所以更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高了，经常(cháng)吃浆水的人越来越(yuè)少，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的(de)！

　　 浆水是(shì)西北地区普通百姓家常见的食物，南(nán)方人(rén)品尝后大都面露(lù)一付难以(yǐ)置信(xìn)的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会(这都有水了还说不想要，啊怎么这么多水啊huì)铭(míng)记着(zhe)那种(zhǒng)味(wèi)道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是(shì)个好东西，不能说多吃，什(shén)么东西吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人(rén)的身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十年(ni这都有水了还说不想要，啊怎么这么多水啊án)代我们靠浆水(shuǐ)过日子，有什么(me)不(bù)好(hǎo)，不(bù)过现在时代不同了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不(bù)好、中老年本身缺钙浆(jiāng)水(shuǐ)虽(suī)然降(jiàng)脂好、但是杀钙利害、不能(néng)多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是(shì)降暑开胃的(de)一道(dào)美味！母(mǔ)亲用(yòng)芹(qín)菜(cài)做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近(jìn)闻名(míng)，很多(duō)同村(cūn)人不论(lùn)远近，都来请教浆水做法，因为(wèi)初做浆(jiāng)水的水要(yào)用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆(jiāng)水主要原料(liào)就是下过面(miàn)的面(miàn)汤，和新(xīn)鲜的(de)芹菜(cài)，母亲有高血压，她说喝(hē)这个浆水，能帮助降血压(yā)！不知道(dào)是不(bù)是真的有疗效？而(ér)且(qiě)用(yòng)浆水(shuǐ)泼(pō)出(chū)来的(de)面，能对便(biàn)秘有明显(xiǎn)效(xiào)果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容(róng)易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃(chī)，比较适(shì)宜！

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