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老南瓜可以生(shēng)吃吗

　　老南瓜是可以生吃(chī)的(de)。

　　南(nán)瓜可以(yǐ)生吃(chī)，南瓜中含有丰富的(de)胡萝(luó)卜素、维生素、矿物质、氨基酸及(jí)果胶等营养物质，

　　生吃南瓜可以较好(hǎo)的保(bǎo)存其营养价值，但(dàn)建议控制摄入量，以免造成胃肠道不(bù)适，日常适量(liàng)生吃南瓜，对于改善皮肤状态、缓解便秘发(fā)生等(děng)有一定的辅助作(zuò)用。

怎么挑(tiāo)甜的老(lǎo)南(nán)瓜好吃中国有多少万兵力，中国有多少万兵力人数h3>

　　1、首先(xiān)观察南瓜的(de)颜色。

　　不(bù)同的品种，南(nán)瓜的颜色是不一样(yàng)的。

　　市场上(shàng)常卖的两个品种，一个是(shì)蜜本南瓜，要面(miàn)甜的就要挑(tiāo)选颜色橙色的(de)，成熟的好，口感就好(hǎo);还有(yǒu)一种京(jīng)绿栗南(nán)瓜，北(běi)京的(de)品种，挑选要找颜色深绿(lǜ)的(de)、所以，什(shén)么样的(de)南瓜又(yòu)面又甜，首先看颜色准没错。

　　2、观察(chá)南瓜(guā)外形。

　　可以(yǐ)通(tōng)过看南瓜的形(xíng)状看出来，有的南瓜是圆的(de)，带有条(tiáo)纹(wén)的；有的是长的，带有(yǒu)斑纹(wén)线的(de)。

　　不管什(shén)么(me)形状的南瓜，在挑选的(de)时候，要(yào)找形状完整的，有凸起(qǐ)或斑点的(de)不(bù)影响口感，这是南瓜抵制虫害，保护自己留下来(lái)的痕迹(jì)。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买(mǎi)时要找老(lǎo)南瓜，用手掐南瓜外(wài)皮，如果比较坚硬，那就是老(lǎo)南瓜；如果一掐就破，那就是嫩南(nán)瓜。

　　4、听声音：挑选南(nán)瓜时，可将南瓜托起，一只手去轻轻的拍打(dǎ)，辨(biàn)别一下南瓜的声(shēng)音(yīn)，闷响的就是老(lǎo)南瓜，反之，成熟度就没那么(me)好了。

如(rú)何挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮中国有多少万兵力，中国有多少万兵力人数颜色上来说，金黄色的南瓜，颜(yán)色越深黄，条纹越清楚粗(cū)重越成(chéng)熟；绿(lǜ)色(sè)的南瓜，绿(lǜ)得发黑(hēi)的(de)是(shì)成(chéng)熟南瓜。

　　不管什么品种，棱越深(shēn)、瓜(guā)瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜(guā)熟后有(yǒu)一种清香气(qì)味，而没有(yǒu)成(chéng)熟的(de)嫩瓜(guā)有一(yī)种菜瓜的(de)味道。

　　3、动手，老南瓜外(wài)皮比较坚硬紧实，如果(guǒ)南(nán)瓜皮一(yī)掐就破(pò)，就证明成熟(shú)度不够。

　　另(lìng)外，用手掐一下南瓜上(shàng)的(de)那一小段茎，如果感觉非常硬，就证明南(nán)瓜采摘(zhāi)的时机比较合适。

　　4、切，切开(kāi)的南瓜还(hái)可以看看(kàn)瓜(guā)籽，因为瓜(guā)籽饱(bǎo)满也是南(nán)瓜(guā)成熟(shú)度(dù)高的(de)表现之一。

　　扩(kuò)展资料

　　南(nán)瓜的养生功效(xiào)：  

　　一、调(diào)养肠胃的南瓜：南瓜是调养肠胃很(hěn)好的食物，南瓜中含有丰(fēng)富(fù)的(de)维生素A原，可以(yǐ)参与胃内上(shàng)皮组(zǔ)织的正常代谢(xiè)，保护胃黏膜，促进(jìn)溃疡(yáng)愈合;果胶则可以(yǐ)让消化(huà)道(dào)免(miǎn)受粗糙(cāo)食品的刺激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南(nán)瓜从(cóng)中医的角度(dù)认为：有补中益气(qì)、消炎止痛(tòng)，解毒杀虫，降糖止(zhǐ)渴的功效(xiào)，现代医学研究证明，南(nán)瓜中的果胶帮助肝(gān)、肾功能(néng)减弱的人增强肝肾细胞的再生能力。

　　三、南(nán)瓜与(yǔ)糖尿(niào)病：南瓜富含维生(shēng)素a、维生素c和维生(shēng)素e，能(néng)促进(jìn)胰岛素(sù)的分泌;南瓜中的(de)果(guǒ)胶可推迟食物(wù)排空(kōng)、延(yán)缓肠道对糖类的吸收(shōu)，从而控(kòng)制血(xuè)糖升高。

　　此(cǐ)外(wài)，南瓜所含有的(de)矿(kuàng)物质钴，是胰岛素细胞(bāo)合成(chéng)胰岛素所必需的物质。

　　所以糖(táng)尿病(bìng)患者应适当(dāng)吃(chī)些用南瓜(guā)做的食(shí)物。

　　参考资料来源(yuán)：人民网-南瓜并非(fēi)要新鲜才好吃 如何(hé)挑到好南瓜

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