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2004年后勤工程学院有专科吗后勤工程学院可以当兵吗切开的新鲜鸡蛋怎么保存不会坏鸡蛋可以带壳蒸吗

　　切开的新鲜鸡(jī)蛋怎样保存(cún)不会坏？切开(kāi)的新鲜(xiān)鸡蛋(dàn)不易保存，而且(qiě)简单(dān)发(fā)生细菌(jūn)，最好(hǎo)是当天煮完(wán)鸡蛋而且已剥(bō)皮的，当天要吃完(wán)，放在(zài)阴凉当地(dì)即(jí)可的(de)。关于切开的(de)新鲜鸡(jī)蛋怎样保存不会(huì)坏以及(jí)切开的(de)新鲜鸡蛋怎样保存不会坏(huài)，切开的新(xīn)鲜鸡蛋怎样(yàng)保存时刻长，切(qiè)开的(de)新鲜鸡蛋(dàn)怎样保存好，新(xīn)鲜的鸡(jī)蛋(dàn)怎样(yàng)保存(cún)，剥开的熟(shú)鸡(jī)蛋怎样保存等(děng)问题，农商网将为(wèi)你收(shōu)拾以下的日子常识：

鸡(jī)蛋能够带壳蒸吗(ma)

　　鸡蛋是(shì)能(néng)够带壳蒸的。

　　15分钟左右。鸡蛋能够带壳蒸着吃，带壳(ké)蒸出来的(de)鸡蛋和水煮(zhǔ)蛋相同。

　　鸡蛋吃法(fǎ)是多(duō)种多样的，有(yǒu)煮、蒸、炸、炒等(děng)。就鸡蛋(dàn)养(yǎng)分(fēn)的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋为100%，嫩炸为98%，

　　炒(chǎo)蛋为(wèi)97%，荷包蛋为92.5%，老(lǎo)炸(zhà)为(wèi)81.1%，生吃为(wèi)30%～50%。由此看来，煮(zhǔ)、蒸(zhēng)鸡蛋应是(shì)最佳的吃(chī)法。

切开的(de)新鲜鸡蛋怎样(yàng)保存不(bù)会坏

　　1、切(qiè)开的新(xīn)鲜鸡蛋(dàn)不易保(bǎo)存，而且(qiě)简(jiǎn)单发生细菌，最好是当天煮完鸡蛋而(ér)且(qiě)已剥(bō)皮的，当天(tiān)要吃完(wán)，放在(zài)阴凉当地即可。

　　2、鸡(jī)蛋放冰箱能够保存多久(jiǔ)一般是(shì)两个星期，不(bù)主张放很(hěn)长(zhǎng)时(shí)刻，天然的食物就(jiù)是需求在新鲜的时期内(nèi)吃完。

　　冰箱保存鸡蛋要留(liú)意(yì)，不要水洗(xǐ)，有污物的鸡蛋能(néng)够先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍(biàn)，然后大头朝上小头(tóu)朝下，竖着放在(zài)冰箱(xiāng)里，能保鲜较(jiào)长时刻。

鸡蛋怎(zěn)样保存新鲜

　　鸡蛋怎样保存(cún)新(xīn)鲜

　　鸡(jī)蛋怎样保存新(xīn)鲜，鸡蛋是咱们许多(duō)人家庭(tíng)的日常食用的食物，因为(wèi)鸡蛋含有丰厚的蛋白质(zhì)，可是(shì)许多人(rén)都(dōu)不知道该怎样样处理鸡蛋不蜕变，其实坚持(chí)鸡蛋不蜕变的办法有许多，以下是关于鸡蛋怎样保存新(xīn)鲜。

鸡蛋(dàn)怎样(yàng)保存新鲜1

　　石(shí)灰水保鲜法：取一两生石灰，投入两斤(jīn)清水中泡开拌和，放置(zhì)弄(nòng)清后(hòu)将上(shàng)层(céng)清液倒(dào)入小瓷(cí)坛内(nèi)，可保半年不坏。

　　草木灰保鲜法：把(bǎ)鸡(jī)蛋放到瓷(cí)坛里(lǐ)，逐层(céng)用草木灰埋盖，装满盖好后放在阴(yīn)凉处，吃(chī)的时(shí)分就拿(ná)出(chū)来再(zài)趁便(biàn)查看。

　　在鸡蛋外表涂一层(céng)食用(yòng)油，先天能够保存(cún)一个月以(yǐ)上。

　　用明矾水保(bǎo)鲜：明矾(fán)200克，加温水(shuǐ)溶化(huà)待水凉后将鲜蛋逐一放入水中，能坚持(chí)鸡蛋长时(shí)刻(kè)不坏。

　　用盛盐的缸或罐(guàn)子(zi)，把鸡蛋埋在盐里边，能够保存一(yī)年(nián)。

　　（吃时又鲜又(yòu)香，而且(qiě)不咸）

　　杂(zá)粮保鲜法(fǎ):把鸡蛋储藏在黄豆、黑豆、赤豆、绿豆(dòu)、小米等杂粮中(zhōng)。

　　直接将鸡蛋放在60度水里浸泡10分钟或许100度热水中烫5~7秒(miǎo)，使(shǐ)蛋白的最外一薄(báo)层(céng)凝结(jié)，并(bìng)与(yǔ)壳(ké)内膜连接起来，（停止微生物危害）可保存2个月(yuè)。

鸡蛋(dàn)怎样保(bǎo)存新鲜2

　　 1、将鸡蛋在盐水里(lǐ)泡一下，可保鲜几个月。

　　 2、将鸡蛋洗净，在沸水中浸(jìn)烫半分钟，晒干密封，可保(bǎo)存数(shù)月。

　　 3、在鸡蛋的外表涂一层食(shí)用油或凡士林，可阻挠细菌侵(qīn)入，延伸保鲜时刻。

　　 4、在容器里铺些木屑(xiè)、锯末、细沙、米糠、谷(gǔ)壳(ké)、草木灰，将蛋小(xiǎo)头朝下竖放，可延伸保鲜时(shí)刻。

　　 5、在盛器底层放(fàng)6厘(lí)米厚的(de)豆子，排放一层蛋，大头向上，再铺一层豆，可保存(cún)数(shù)月。

　　 6、将(jiāng)鸡蛋浸泡在2%～5%的明矾水溶液中，可保鲜较长时刻。

　　二、鸡(jī)蛋(dàn)保存的技巧(qiǎo)

　　鸡蛋最恰(qià)当的保存温度为5℃~7℃

　　放入冰箱冷(lěng)藏室(shì)中保存即(jí)可(kě)，假如(rú)买的是整盒的鸡蛋，最好连(lián)同盒一同放入冰箱，能在最大程度(dù)上(shàng)确保(bǎo)鸡蛋新鲜(xiān)。

　　在(zài)冰箱内(nèi)，鸡蛋最长可存两个月(yuè)，但10天以内(nèi)，鸡蛋(dàn)的(de)质量(liàng)最(zuì)好(hǎo)。

　　散装蛋进冰箱时，最好把鸡蛋较(jiào)尖处朝下放

　　因为鸡蛋的(de)气室(shì)坐落鸡蛋(dàn)圆(yuán)端部分，把(bǎ)圆端向上，能够避(bì)免散黄，延伸保存时刻。

　　有独立的寄存空间

　　在(zài)没有条件冷藏鸡蛋的时分，要尽(jǐn)量用洁净的纸或布做成鸡(jī)蛋形状的空穴，使每个鸡蛋有独(dú)立的(de)寄存空(kōng)间，而且避(bì)免直接暴露在空气(qì)里。

　　这样能够(gòu)削减细菌和微生物侵入(rù)的时机，能够延伸鸡蛋的保(bǎo)存时刻。

　　买回(huí)来的鸡蛋一定(dìng)要放在冰(bīng)箱里储(chǔ)存(cún)

　　放的时(shí)分要大头朝上，小头(tóu)鄙人，这(zhè)样可(kě)使蛋黄上(shàng)浮(fú)后贴在(zài)气室下(xià)面，既可(kě)避免微生(shēng)物侵入蛋黄，也(yě)有利于(yú)确保蛋质量量。

　　三(sān)、鸡(jī)蛋保存的(de)留意事项

　　 1、鸡蛋(dàn)不行横放保存

　　新鲜鸡蛋的蛋白浓稠，能有效地将蛋黄固定在蛋白中心。

　　寄存久(jiǔ)了(le)，尤其是外界(jiè)温度较高(gāo)时(shí)，蛋(dàn)白黏液在蛋白酶的效果下会渐渐(jiàn)脱去一部分水分，失掉固定(dìng)蛋(dàn)黄的效果。

　　这时如把鸡蛋横放(fàng)，因为(wèi)蛋黄比重比蛋白小(xiǎo)，蛋黄就会上(shàng)浮，接近蛋壳，变(biàn)成粘壳蛋。

　　所(suǒ)以鸡蛋不(bù)宜(yí)横放(fàng)保存(cún)。

　　 2、储存在冰(bīng)箱的鸡蛋(dàn)不易(yì)重(zhòng)复(fù)移动

　　尤(yóu)其是天气酷热(rè)时，从冰箱取出的鸡蛋(dàn)应赶快食用，不宜再放回冰箱，因为鸡蛋遇(yù)冷再遇热，外表会(huì)发(fā)生小水珠，细菌也因而附(fù)在蛋壳外表(biǎo)，放(fàng)回冰箱(xiāng)细菌会(huì)持续(xù)繁衍(yǎn)，并侵入蛋中使鸡(jī)蛋坏掉。

　　下(xià)次再碰到鸡蛋打折的话，就不必再纠结买(mǎi)许(xǔ)多鸡(jī)蛋回家会(huì)不会放(fàng)坏了，只(zhǐ)需(xū)有科(kē)学的寄存办法，鸡蛋也是(shì)能够寄存好久(jiǔ)的，可(kě)是不(bù)论是什么食物，当(dāng)然仍是新鲜的`是(shì)最好吃的，所以假如能够的(de)话，鸡蛋仍(réng)是尽(jǐn)量不要寄存(cún)太(tài)久。

　　 3、鸡蛋忌与挥发(fā)性物质同装运

　　因而类(lèi)物质如(rú)葱、姜、辣椒等的激烈气味会(huì)经过蛋壳上的气孔进(jìn)入(rù)鸡蛋中(zhōng)，加快鸡蛋(dàn)蜕变。

鸡蛋怎样保存新鲜3

　　保存(cún)几个(gè)月。

　　 1、涂(tú)食用油法(fǎ)

　　不(bù)是所有(yǒu)人家里都有冰(bīng)箱的，在(zài)酷热的夏天该怎(zěn)样(yàng)做才干延伸鸡(jī)蛋的保(bǎo)质期(qī)呢?咱们可(kě)选择在鸡蛋(dàn)外(wài)表涂一(yī)层薄薄的食用油(yóu)，然(rán)后把鸡蛋再寄存(cún)在(zài)阴凉的(de)当(dāng)地(dì)，能(néng)避免(miǎn)蛋壳内的二(èr)氧(yǎng)化碳与水的蒸(zhēng)腾(téng)，还能阻挠细菌(jūn)浸(jìn)入，夏(xià)天(tiān)能够保存36天左(zuǒ)右。

　　可是，这种办法(fǎ)只适(shì)于气温处于25至30摄氏度时(shí)运用。

　　 2、谷糠填充法

　　将洁净的(de)木桶或(huò)缸箱洗净并擦干。

　　在底部铺(pù)一层谷糠，大约1~2厘米(mǐ)，再放一层蛋，鸡蛋与鸡蛋之间稍稍(shāo)分隔，用谷糠填满(mǎn)空地，再(zài)铺一(yī)层谷糠，再(zài)放一层蛋(dàn)，盖上盖子，箱子装满后放在阴凉荫蔽的当(dāng)地，半年内都不会(huì)坏。

　　 3、铺松针法

　　在(zài)洁净枯燥(zào)的容器底铺u>虾厘米的(de)松针叶子，再铺1层松针，之(zhī)后放1层鸡蛋，如此替换重复一直到容器满停止，最终一(yī)层用松针(zhēn)，厚(hòu)1厘米左右，再盖上桶盖，置(zhì)于室内阴凉、枯(kū)燥(zào)处(chù)，一般可(kě)保鲜(xiān)3~4个(gè)月。

　　 4、豆类填充法

　　将鸡蛋置于(yú)小米等谷(gǔ)壳窝藏(cáng)，有助于按捺蛋体(tǐ)周围的糜烂细(xì)菌(jūn)活(huó)动，按捺鸡蛋自(zì)身的推(tuī)陈出新，延伸保鲜(xiān)时刻。

　　不过，用黄豆、红豆(dòu)等(děng)杂粮替代(dài)小米(mǐ)也能(néng)够(gòu)，豆子(zi)的保鲜效果要比(bǐ)谷壳(ké)更好哦，一般(bān)可保鲜7~8个月(yuè)。

　　 5、食盐保存(cún)鸡(jī)蛋

　　将新鲜(xiān)的鸡蛋擦洁净(jìng)，取(qǔ)洁净的(de)坛子或罐(guàn)子，在底层(céng)撒一(yī)层食盐，再摆一层鸡蛋，相互(hù)之(zhī)间(jiān)用纸离隔，然后(hòu)再撒一(yī)层盐，摆(bǎi)一层(céng)蛋，直到罐(guàn)子装满(mǎn)后，最(zuì)终一层用食盐盖严，这样保存鸡蛋能够(gòu)保存几(jǐ)个(gè)月不蜕变。