新鲜海蜇皮存放方法视频？盐水明矾保存：把海蜇(zhē)放在盐和明(míng)矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入(rù)到可以密封的坛子中(zhōng)，可保存半年左右(yòu)时(shí)间(jiān)的。关于新鲜(xiān)海蜇皮存放方(fāng)法视频以及新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)，新鲜海蜇(zhē)皮存放方法图片(piàn)，新鲜海蜇(zhē)皮怎(zěn)么保存，鲜海(hǎi)蜇皮冷(lěng)藏保存(cún)，海蜇(zhē)皮怎么保鲜等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为(wèi)你整理以下的生活知(zhī)识：

海蜇皮是不是水母

　　是(shì)的，海蜇皮是(shì)水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇(zhē)是一种大(dà)型食用水母(mǔ)，早(zǎo)在一千六(liù)百(bǎi)多年前的晋(jìn)代(dài)就已经开始(shǐ)食用。

　　我国从辽(liáo)东半岛直至(zhì)广东沿海均有分(fēn)布，海(hǎi)蜇是我国沿海渔业的(de)重要捕捞对象。

　　而水母的这层皮(pí)，就是我们常(cháng)吃的海蜇皮了。并非是所有水(shuǐ)母都可以吃，在我国的东南沿海，水(shuǐ)母就(jiù)被称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾(fán)保(bǎo)存：把海(hǎi)蜇放在(zài)盐和明(míng)矾化开的(de)水中浸(jìn)泡，泡好后装入到可(kě)以密封的(de)坛子中，可保存半年左右(yòu)时间。

　　2、直接用盐(yán)保存：海蜇皮不能沾上淡水和其他污染(rǎn)物，直(zhí)接放在盐(yán)中来回(huí)滚动，让它的表面被盐(yán)包起(qǐ)来，把沾好(hǎo)盐的(de)海(hǎi)蜇头放(fàng)在可以密封的罐子中(zhōng)，放(fàng)在阴凉处，可保存半年(nián)到一年(nián)左(zuǒ)右。

　　3、在选购海蜇皮(pí)时注意看(kàn)外观(guān)色泽，优选呈白色或黄色(sè)的，避免选择(zé)有红衣(yī)、红斑、泥(ní)沙的次货还要(yào)闻(wén)一下(xià)是否带腥(xīng)臭味，用手揉一下皮质，选择质地(dì)坚(jiān)韧(rèn)的(de)。

海(hǎi)蜇的保(bǎo)存方(fāng)法(fǎ)_鲜海蜇(zhē)怎(zěn)么保存

　　　　海蜇(zhē)作为一(yī)种食物(wù)在我们国家的(de)历史非(fēi)常悠久，现在，海蜇已经成为了(le)一种很常见的食物。

　　而对于(yú)海蜇的保存有一(yī)些小的(de)技巧(qiǎo)，下(xià)面就来介(jiè)绍有关海蜇保(bǎo)存的(de)一些(xiē) 方法 ，希望能对朋(péng)友们有所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方(fāng)法

　　 　　方法一：用盐水、明(míng)矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐、5克明矾的比例，将(jiāng)盐及明矾用温开水化开，晾凉后倒入坛子中，再(zài)把海蜇故人(rén)，浸(jìn)好密封，可(kě)保存很(hěn)长时(shí)间。

　　 　　方法二：从市场(chǎng)上买来的(de)海蛰，不要让它沾上淡水或污(wū)物，要(yào)用盐一层一层地(dì)将它胞起来(lái)，存放在(zài)干(gàn)净小口的坛子或罐子里，上面一层要多放(fàng)些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤(fū)薄(báo)嫩处(chù)最易(yì)蜇伤，一(yī)般可在数分(fēn)钟出现触(chù)电样(yàng)刺痛(tòng)感，数小时(shí)后(hòu)伤(shāng)区(qū)逐渐(jiàn)出现触(chù)电样(yàng)刺(cì)痛感，数(shù)小时后(hòu)伤区逐渐出(chū)现(xiàn)线状(zhuàng)排列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在(zài)20天左右自愈。

　　敏(mǐn)感性强的(de)患者局部(bù)可(kě)出现红斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至(zhì)表皮坏死。

　　患者全身表现可(kě)有烦躁不安、发冷、腹痛、腹(fù)泻、精神(shén)不(bù)振(zhèn)及胸闷(mèn)气短。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发作，吐(tǔ)白色或粉(fěn)红色泡(pào)沫痰，并伴有(yǒu)脉数无力、皮肤(fū)青紫及血压下(xià)降等过敏性休(xiū)克征象。

　　若(ruò)抢(qiǎng)救不及(jí)时(shí)，这类蜇伤病人可在短时(shí)间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最(zuì)重要(yào)之处在于(yú)避免与(yǔ)海(hǎi)蜇(zhē)接触(chù)，尤(yóu)其是作(zuò)业(yè)渔(yú)民要做好个人防护，切勿麻(má)痹大(dà)意。

　　捕捞(lāo)时尽量用工(gōng)具而不(bù)直接接(jiē)触海蜇须，有特异敏感体质的人应禁止下(xià)海作业。

　　海(hǎi)滨旅游地在海蜇汛(xùn)期应设浮标栏网，并(bìng)在海边建(jiàn)立(lì)醒目宣传警戒标志，并配合防伤害的(de)科(勾8是什么意思网络用语，勾8是什么意思？kē)普 教育 宣传广播，以(yǐ)提高游人(rén)自我防护的(de)知识和能(néng)力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发现海(hǎi)蜇千(qiān)万不可碰触(chù)，更不(bù)能捕捞，因在海上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，伤者切(qiè)不(bù)可惊慌，只(zhǐ)要(yào)及时到(dào)医院诊治，一般都(dōu)能较快好(hǎo)转(zhuǎn)和(hé)痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当或大意(yì)麻痹，则易出(chū)现溺水、跌伤(shāng)或因救(jiù)治不及时而发生危险(xiǎn)和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万(wàn)不要抓捕、触碰海(hǎi)水(shuǐ)中漂着的海蜇。

　　一(yī)旦(dàn)被海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)，不要(yào)用淡水(shuǐ)冲洗，因淡水可促(cù)使(shǐ)刺胞释放毒(dú)液，应尽(jǐn)快用毛巾、衣(yī)服、泥沙擦去(qù)黏附(fù)在皮肤(fū)上的触手或毒液，可用(yòng)碳(tàn)酸氢钠(小苏打)或明矾(fán)清洗伤处。

　　若损伤面积(jī)大(dà)，全(quán)身反应严重者(zhě)，要及时(shí)去医院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放(fàng)凉水(shuǐ)中泡一下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄(huáng)瓜1根(gēn)、盐适量、醋适量(liàng)、糖适量、麻酱适量、香菜(cài)适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝(sī)300克(kè)

　　 　　(2)用(yòng)开(kāi)水抄过后(hòu)泡在凉水里备(bèi)用(yòng)

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面(miàn)，将(jiāng)蒜(suàn)切成碎末放(fàng)在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放在(zài)海蜇丝上(shàng)面，将(jiāng)麻酱放入适量的盐(yán)，用水拌好，倒在香(xiāng)菜上面，放(fàng)糖(táng)和醋(cù)搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克(kè))，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用(yòng)水浸(jìn)2天(每天要换水(shuǐ)2至3次)，切(qiè)丝(sī)，放入(rù)热(rè)水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入(rù)腌(yān)料(liào)拌(bàn)匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂(liè);芫荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧(shāo)热油(yóu)1汤匙，爆(bào)香蒜(suàn)肉，鸡丝回镬，拌匀芡(qiàn)汁料埋芡，迅速炒拌，加(jiā)入芫荽(suī)、海(hǎi)蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再(zài)冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽(tǔn)烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火(huǒ)煲2小(xiǎo)时，下盐调(diào)味即成(chéng)。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝(sī)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克，青椒5克(kè)，红椒5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味(wèi)精(jīng)2克(kè)，鸡精2克，米(mǐ)醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(2)青、红椒丝焯(chāo)水备用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝(sī)、鸡肉丝一同(tóng)放入盆中，加(jiā)盐、味精、鸡精(jīng)、香(xiāng)油、米醋拌匀，装盘(pán)即可(kě)。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮(pí)洋葱切成适(shì)量大(dà)小，与黑木耳一(yī)起整齐摆(bǎi)在汤碗(wǎn)内(nèi)，加(jiā)入捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入鲜(xiān)柠(níng)檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰椒圈(quān)来(lái)补充口味。

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