酸笋(sǔn)可以直接吃吗(ma)，酸(suān)笋可以直(zhí)接吃吗有毒吗(ma)酸笋可以直接吃的。

　　关(guān)于酸(suān)笋可以直(zhí)接吃吗，酸笋可以直接吃(chī)吗有毒吗以及酸笋(sǔn)可以直接吃吗(ma)有毒(dú)吗，酸笋(sǔn)可以直接吃吗百(bǎi)度(dù)百科，酸笋能直(zhí)接(jiē)吃吗，泡酸笋可以(yǐ)直接吃吗，酸(suān)笋(sǔn)什么(me)人不可以(yǐ)吃(chī)等问题，小编将为你整理以下(xià)的生活小知识：

酸笋(sǔn)可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗(ma)有(yǒu)毒吗(ma)

　　酸(suān)笋(sǔn)一般可(kě)以食用。

　　酸笋当中的有机酸，能(néng)够很好地提(tí)高味蕾敏感性(xìng)，促进胃肠道(dào)消(xiāo)化液的分泌，对增进食欲和促进消化(huà)有较(jiào)强(qiáng)的作用。

　　酸(suān)笋也(yě)有着很(hěn)好(hǎo)的解(jiě)除油腻作用，尤(yóu)其是对(duì)于脂肪摄入过多(duō)，引(yǐn)起的恶文言文许行原文及翻译注释，文言文许行原文及翻译及注释心(xīn)、呕吐(tǔ)、腹胀等(děng)症(zhèng)状的(de)患者，如果适当吃一些(xiē)酸笋，都能够很好(hǎo)地解除油腻

酸笋是怎(zěn)么制作的

　　下面介(jiè)绍酸笋的两种(zhǒng)制作方法：

　　1.南雄(xióng)酸笋制法

　　腌酸笋(sǔn)的季节在春秋两(liǎng)季，当竹笋发(fā)出嫩(nèn)芽，长出约30公分高时，便(biàn)可(kě)连(lián)根砍下，剥去壳，切成片，取不(bù)见天井水（清晨不见(jiàn)太阳(yáng)光的井水），与竹笋(sǔn)一齐藏入缸中，腌制10天左右，即可食(shí)用。

　　2.湖(hú)南酸笋制法

　　将(jiāng)笋(sǔn)剥壳(ké)洗净后，烧开(kāi)一锅水，投笋入其中，煮十分(fēn)钟左右，熄火(huǒ)，就这样(yàng)在(zài)水中泡着(zhe)。

　　当(dāng)天就可食用。

　　吃不(bù)完的话(huà)，每天(tiān)换一次(cì)水。

　　如果不换(huàn)水，笋就会(huì)慢慢变(biàn)酸(suān)。

酸(suān)笋(sǔn)为(wèi)什么那(nà)么臭

　　酸笋是(shì)发酵食物(wù)，又经过(guò)了加工，因此才会有一股特殊的(de)气(qì)味，并且(qiě)酸笋会和螺蛳粉(fěn)的汤(tāng)料混(hùn)合，所以味道变(biàn)得更浓，很(hěn)难让人接(jiē)受。

　　不过，酸笋只是闻(wén)起来(lái)不好闻，实际(jì)上吃起来(lái)十分美味，一般吃(chī)两次(cì)就能接(jiē)受酸(suān)笋的味(wèi)道了。文言文许行原文及翻译注释，文言文许行原文及翻译及注释>

　　酸笋(sǔn)在泡制的过程中经过了发酵，从而让酸笋自带(dài)一(yī)种(zhǒng)特别的味道。

　　不过(guò)，这种食物只是闻起来(lái)不好闻，食用后并不(bù)会给(gěi)身体带来不利影响(xiǎng)。

　　酸笋(sǔn)是(shì)螺蛳粉中的灵魂，如(rú)果没有(yǒu)了酸笋，那么螺(luó)蛳粉会变得无味，若是第一次吃螺蛳粉，不能接(jiē)受(shòu)酸笋，可以少量放入(rù)一些。

酸笋(sǔn)有营(yíng)养吗

　　酸笋味(wèi)道鲜美(měi)，营养丰富。

　　酸(suān)笋(sǔn)含(hán)丰富(fù)的(de)纤维素(sù)，能促进肠(cháng)蠕动(dòng)，从而缩短(duǎn)胆固醇、脂(zhī)肪(fáng)等物质在体内的停留时间。

　　酸笋含(hán)脂肪、淀粉很少，属(shǔ)天然低脂、低热量食品，是肥(féi)胖(pàng)者减肥的佳品。

　　所以酸笋(sǔn)的(de)营养价值还(hái)是有很多的(de)，可以放心食用。

酸笋炒什么好(hǎo)吃

　　酸笋(sǔn)炒(chǎo)牛肉：

　　食(shí)材：牛(niú)肉250克(kè)、酸笋100克

　　辅料：生(shēng)姜1小块、辣椒油(yóu)1小碟、小葱4棵、花生油50克、盐1小(xiǎo)勺、淀粉适量、生抽(chōu)1小(xiǎo)勺、蚝油1勺、料酒1小勺、花椒油3滴(dī)、酱油2勺。

　　具体步骤(zhòu)：

　　1、准备食材：牛腿肉250克、酸笋100克、香(xiāng)葱4颗、生姜1小块、辣(là)椒油1小(xiǎo)碟(dié)。

　　2、牛肉(ròu)切薄(báo)片(piàn)，加入适量淀粉、料(liào)酒、盐(yán)、酱油、蚝油，花椒(jiāo)油(yóu)3滴，拌匀腌制20分钟(zhōng)备(bèi)用；

　　生(shēng)姜切片，香葱(cōng)切段(duàn)备用。

　　3、起锅烧热，加入适量(liàng)花(huā)生油(yóu)。

　　4、油烧热(rè)以后，放入腌好的牛肉(ròu)翻炒至(zhì)变色。

　　5、随后依次(cì)放入酸笋、辣椒油(yóu)翻炒。

　　6、炒匀以后，加入香葱段翻炒几(jǐ)下即可出锅。

　　酸笋炒肉片：

　　食材：酸笋(sǔn)312克、半(bàn)肥瘦猪肉238克

　　辅料：姜2片、盐一茶匙、糖一茶匙(shi)、猪油适量、葱适量(liàng)、淀粉(fěn)一茶匙。

　　具体(tǐ)步骤：

　　1、酸笋冲洗一下切片(piàn)，猪肉肥瘦分开切。

　　葱花切(qiè)段，姜片拍成姜(jiāng)蓉。

　　2、炒酸笋用的猪油，就是买回来(lái)半肥(féi)瘦的那块肥肉来(lái)炸油，锅烧热(rè)后放入肥(féi)肉，炸出(chū)油。

　　油太多可以把油盛起来，留下顿炒菜用，锅里剩些油。

　　3、接(jiē)着把瘦肉放(fàng)下去，翻炒一下(xià)。

　　4、接着放入(rù)酸(suān)笋(sǔn)以及(jí)姜蓉(róng)，翻炒一会。

　　5、接着放入适量淀粉水，一(yī)茶匙盐以及(jí)一茶匙糖。

　　烧至汤汁浓稠。

　　6、撒(sā)上(shàng)葱花，把(bǎ)葱花充(chōng)分翻炒进酸笋(sǔn)里，接着关火(huǒ)，完(wán)成啦。

　　非常开胃的一道菜(cài)。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 文言文许行原文及翻译注释，文言文许行原文及翻译及注释