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刀鱼是海鱼还是淡水(shuǐ)鱼

　　刀鱼(yú)是淡水鱼的。

　　刀鱼(yú)是淡水鱼，因(yīn)为(wèi)主要(yào)分布在(zài)长江、钱塘江、黄河等淡水地区，所以属于淡(dàn)水鱼。

　　虽然(rán)它(tā)们是淡水鱼，但(dàn)它们可以在(zài)海水中(zhōng)生长(zhǎng)。 由于刀(dāo)鱼有(yǒu)洄(huí)游习性，它们不(bù)仅能适应淡水环境，还能在(zài)海水中正常生(shēng)长。

　　当刀鱼繁殖时，它会进入淡水。 繁殖成功后，它(tā)们会将小鱼带入(rù)海水中生长。 因此，很多(duō)刀鱼生活在淡水和海水(shuǐ)的交(jiāo)界处，比如(rú)我国的渤(bó)海、黄海和东海都有它们(men)的身影(yǐng)。

刀鱼的特点有哪些呢

　　刀鱼是体(tǐ)型最大(dà)和游泳速(sù)度最快(kuài)的鱼(yú)种之一。

　　刀鱼(yú)颚尖，稍(shāo)稍有些粗(cū)，占(zhàn)体长的(de)三分之二。

　　成鱼(yú)体长可达(dá)米，体(tǐ)重约500公斤(jīn)。

　　刀鱼尾部有个大(dà)的半月形鳍，鱼体(tǐ)表面光滑(huá)，没(méi)有鳞片(piàn)。

　　刀鱼生(shēng)活在热带和(hé)温带水域，但夏季(jì)有时可(kě)游到巴(bā)伦支海。

　　刀鱼体侧扁而长，前部高，向后(hòu)渐低；背缘平直，腹缘有锯齿状棱鳞。

　　头(tóu)短小，侧(cè)扁(biǎn)而尖。

　　吻钝圆，突(tū)出。

　　眼较小，近于吻(wěn)端。

　　眼间隔圆(yuán)凸。

　　鼻孔每侧2个，距眼前(qián)缘较距吻端为近(jìn)。

　　口大，下(xià)位。

　　口裂斜行。

　　幼鱼时上颌骨短，向(xiàng)后伸到鳃(sāi)盖(gài)附近；成鱼时上颌(hé)骨(gǔ)向后伸达胸鳍基底，上颌骨(gǔ)下缘有小锯(jù)齿偶数有负数吗数，偶数有负数吗偶数组成的集合描述法。

　　刀鱼上溯期间不摄(shè)食，入东平湖后，又重(zhòng)新摄食。

　　至(zhì)6月初（芒种(zhǒng)前(qián)后）产卵(luǎn)，产(chǎn)卵后部分亲(qīn)鱼(yú)顺流而下，陆续回海，一部分继(jì)续在湖区摄食一段时(shí)间之(zhī)后再降(jiàng)河入海(hǎi)。

　　长(zhǎng)江刀鱼含有丰富的蛋白质、脂肪，肌肉氨(ān)基酸(suān)组成基本(běn)符(fú)合FAO/WHO的评价标准；尤其是(shì)脂肪显著高(gāo)于一(yī)般名特优鱼(yú)类，脂肪酸以(yǐ)不饱和脂肪(fáng)酸为主；在肌肉游离(lí)氨基酸(suān)中，含有丰(fēng)富的鲜味(wèi)氨基酸偶数有负数吗数，偶数有负数吗偶数组成的集合描述法，尤其(qí)含有高(gāo)比例的活性氨基酸-γ-氨基(jī)丁酸。

　　长江刀鱼是人(rén)类的一种营养均衡、味道(dào)鲜(xiān)美、对人(rén)体健康有益的动物蛋白。

刀鱼的形态(tài)特征(zhēng)

　　刀鱼(yú)，又称“刀鲚”、“毛(máo)鲚”，鳞细白如银光闪(shǎn)烁，一般长约30厘米左右(yòu)，雌大(dà)雄小，体形偶数有负数吗数，偶数有负数吗偶数组成的集合描述法狭长扁平似(shì)刀(dāo)。

　　据《辞(cí)海(hǎi)》记(jì)载：“春(chūn)夏(xià)集群溯河，分别到河(hé)流上游或(huò)在河口(kǒu)产(chǎn)卵，形成渔(yú)汛，产(chǎn)卵后(hòu)又返(fǎn)归海中。

　　”长江(jiāng)下游从南(nán)京(jīng)到(dào)南(nán)通(tōng)的(de)水道，通常是(shì)刀(dāo)鱼(yú)鱼群出入的(de)最(zuì)佳(jiā)地段。

　　江阴地(dì)处长江河口入(rù)海处的南岸(àn)，是鱼群(qún)回(huí)游的“黄金水道”，拥有的河岸线长途(tú)上百里，又有相当规模(mó)的捕捞能力(lì)，所(suǒ)以(yǐ)，每(měi)年上市的(de)刀鱼(yú)，其产量在长(zhǎng)江下(xià)游各县市中雄(xióng)居榜首(shǒu)。

　　往往(wǎng)春节一过，渔船竞发(fā)，渔人的兜篓里就银白(bái)一片。

　　旺季来临(lín)时，大街(jiē)小(xiǎo)巷(xiàng)，只要(yào)叫卖的人一招引，围者如堵，争相选(xuǎn)购，称秤的、收钱(qián)的就会忙得不亦乐乎。

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