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柿饼有酒(jiǔ)味还能(néng)不能吃了，柿饼(bǐng)有酒味(wèi)还能不能吃了(le)呢

　　柿饼有酒味(wèi)是因为柿饼中有大量的碳水化合物(wù)长期放置的过程中在发(fā)酵菌的无(wú)氧呼吸作用下(xià)转化成酒(jiǔ)精(jīng)。

柿饼有酒味还能吃吗(ma)

　　柿饼有(yǒu)酒味要看酒味的程度才能(néng)判断能不能吃(chī)。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后，一会儿就(jiù)没有了的话，食用的时候也是(shì)没有酒味的(de)，这种柿饼还(hái)是可以食用的。

　　2、若(ruò)酒(jiǔ)味(wèi)较(jiào)重(zhòng)，并且食用的时候也有很重(zhòng)的酒味(wèi)，那么这(zhè)种(zhǒng)柿饼就不(bù)建议(yì)再(zài)食(shí)用了。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料(liào)

　　柿饼中有大量的碳水化合物，因此(cǐ)在长期放(f每天男生会拉我到没人的位置，对象一到没人的地方就抱我àng)置的(de)过(guò)程中(zhōng)，碳(tàn)水(shuǐ)化合(hé)物会在发酵菌的(de)无(wú)氧呼吸作用下转化成酒精(jīng)，因(yīn)此柿饼(bǐng)有时候会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼可以将柿饼打开放置一段时间(jiān)，待酒味消失之后就可以(yǐ)正常(cháng)食用(yòng)了，不会影响身(shēn)体健康。

　　柿饼(bǐng)中含有(yǒu)大量的碳水化(huà)合(hé)物，具有(yǒu)抑制(zhì)细菌增长的(de)作用，再加上(shàng)冷冻室的温度(dù)很低(dī)，因(yīn)此可以(yǐ)抑(yì)制(zhì)细菌(jūn)的滋生(shēng)，可以(yǐ)很好的(de)保(bǎo)藏(cáng)柿饼，因此这样的柿饼没有酒味(wèi)。

　　参考资料来源(yuán)：百度百科(kē)-柿饼

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