关于肠粉用(yòng)什么粉做最好,肠粉(fěn)一般用什么(me)粉做的(de),做(zuò)肠粉用什么(me)粉的最(zuì)新(xīn)生活(huó)经(jīng)验内容如下(xià)：

　　肠(cháng)粉(fěn)用什么粉(fěn)做最好布拉肠粉：用的水磨(mó)粘米粉为主要原料，再添加小麦淀粉、各种类(lèi)型的生(shēng)粉(有红薯淀粉(fěn)、豌豆淀粉、绿豆(dòu)淀粉、土(tǔ)豆淀粉、木薯淀粉(fěn)、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米(mǐ)粉为主要原料，再添加(jiā)小(xiǎo)麦淀粉、各种类(lèi)型的(de)生粉(有红薯淀粉、豌(wān)豆淀(diàn)粉、绿豆淀(diàn)粉、土豆淀粉(fěn)、木薯淀粉、玉米(mǐ)淀粉等(děng))。布(bù)拉肠粉可以(yǐ)添加各种馅料，比如香菇(gū)、瘦(shòu)肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用大(dà)米(mǐ)磨的米浆，这类肠粉一般(bān)不(bù)会添加(jiā)馅料(liào)，是搭配各种不同的(de)酱油来食用的。

　　3、传统的肠粉：用(yòng)陈年(nián)的(de)米研磨成米浆，再(zài)加上澄面粉、玉米淀粉、红薯粉等，按(àn)比例(lì)混合制成，这(zhè)种(zhǒng)制作方式(shì)比(bǐ)较(jiào)复杂，但口感很不错(cuò)。

　　4、澄粉：是(shì)把(bǎ)小麦面粉(fěn)加水揉成团(tuán)，然后在水里面揉搓，揉搓出(chū)来(lái)的淀粉会留在水里，然后沉淀过滤之后，脱水干(gàn)燥制成的，这(zhè)种粉(fěn)又(yòu)叫小(xiǎo)麦淀粉。

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　　肠(cháng)粉用(yòng)什么粉(fěn)做最好布拉肠(cháng)粉(fěn)：用的(de)水磨粘米粉(fěn)为主要原料，再添加小麦淀粉、各种类型的(de)生粉(有红薯淀(diàn)粉、豌豆淀(diàn)粉、绿豆淀粉、土(tǔ)豆淀粉(fěn)、木薯淀(diàn)粉(fěn)、玉米淀粉等(děng))。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米粉为(wèi)主要原(yuán)料，再添加小麦淀(diàn)粉(fěn)、各种(zhǒng)类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆(dòu)淀(diàn)粉、绿豆(dòu)淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉(fěn)、玉米淀(diàn)粉等)。布(bù)拉肠粉可以添加各种馅料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠(cháng)粉：用(yòng)大米磨的(de)米浆，这类肠粉(fěn)一般不会添加馅料(liào)，是搭配各种不同的酱(jiàng)油来(lái)食用的(de)。

　　3、传统(tǒng)的肠(cháng)粉：用陈年的米(mǐ)研磨(mó)成米浆，再加上(shàng)澄面粉、玉米淀粉、红薯粉等(děng)，按比例混(hùn)合制(zhì)成，这种制作方式比较复杂，但口感很(hěn)不错。

　　4、澄粉：是把(bǎ)小(xiǎo)麦面粉加水揉成团，然后在(zài)水里面揉搓，揉搓出(chū)来的(de)淀粉(fěn)会留在水(shuǐ)里(lǐ)，然后沉淀过滤(lǜ)之后，脱水干燥制成的，这种粉又叫小麦(mài)淀粉。

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