猪(zhū)肚头叫(jiào)什(shén)么，猪(zhū)肚头怎么(me)做好吃(chī)吗是猪肚(dù)头是猪科动物猪(zhū)的胃的上部部位的。

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　　猪肚(dù)头又叫猪(zhū)肚尖(jiān)，是猪科动物猪的(de)胃的上部部(bù)位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪肚仁，这个部(bù)位(wèi)是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能(néng)用(yòng)来烹调出各种美食，最适合(hé)生(shēng)炒。

　　猪肚头中含有大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维(wéi)生(shēng)素A、维生(shēng)素E、蛋白(bái)质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资(zī)料(liào)：

　　猪肚是内(nèi)脏器官(guān)，有特殊的(de)味道，烹饪前(qián)的(de)清洗时(shí)很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开(kāi)的锅(g义无反顾是什么意思啊，义无反顾在感情上是什么意思uō)里，经常翻(fān)动，不等(děng)水开就把猪(zhū)肚取(qǔ)出来，再把猪肚(dù)两面的污物除掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪(zhū)肚头(tóu)粘膜模糊，组(zǔ)织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不(bù)要选(xuǎn)购。

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)食用忌：猪肚头与莲(lián)子（用(yòng)白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头(tóu)不(bù)适宜贮存(cún)，应随买随吃

什(shén)么是(shì)猪(zhū)肚(dù)头?

　　猪肚头是猪科动物猪的(de)胃的上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动物猪的胃的上部部(bù)位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪慎旁肚仁，这个(gè)部(bù)位(wèi)是猪肚上(shàng)最肥厚的(de)部分，只有(yǒu)10厘米左(zuǒ)右(yòu)，质地(dì)脆嫩，能用来烹宽(kuān)物(wù)橡(xiàng)调蚂裂出各(gè)种(zhǒng)美(měi)食(shí)，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头中含(hán)有大(dà)量的(de)钙(gài)、钾、钠、镁、铁(tiě)等元(yuán)素(sù)和维(wéi)生素A、维生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有(yǒu)特殊的味道(dào)，烹饪前的清(qīng)洗时很重要的工序。

　　需要(yào)巧(qiǎo)洗(xǐ)：将猪肚用清水洗(xǐ)几次，然(rán)后放进水快开的锅里，经常翻动，不(bù)等水开(kāi)就把猪肚取出(chū)来，再把猪(zhū义无反顾是什么意思啊，义无反顾在感情上是什么意思)肚两面的污物除(chú)掉。

　　猪肚(dù)头(tóu)选购忌：猪(zhū)肚(dù)头粘膜模糊(hú)，组(zǔ)织(zhī)松(sōng)弛、易破(pò)，有腐败恶臭(chòu)气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头(tóu)食用(yòng)忌：猪肚(dù)头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头不适宜贮存，应随买随吃

　　参考资料来源：百度(dù)百科(kē)——猪(zhū)肚

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