怎样分辩冻豆(dòu)腐(fǔ)好坏(huài)啊？气味：优质冻豆腐(fǔ)闻起来有(yǒu)浓浓的豆香味，残次的则无豆香味，乃(nǎi)至会有一股淡淡的腥味或者是有化学剂的滋味(wèi)的。关于怎样分辩冻豆(dòu)腐(fǔ)好坏啊以及怎样(yàng)分(fēn)辩冻豆腐好坏啊，怎样分(fēn)辩冻豆腐好坏图(tú)片(piàn)，冻豆(dòu)腐怎样看(kàn)有没有(yǒu)坏，冻(dòng)豆(dòu)腐什么样，冻(dòng)豆腐应该选老(lǎo)豆腐,仍是正常豆腐等问(wèn)题，农(nóng)商网将(jiāng)为你收(shōu)拾以下(xià)的日子常识：

豆腐能够生吃(chī)吗(ma)

　　豆腐是(shì)能(néng)够生吃的。
      豆腐能够(gòu)生吃。由于豆腐在制造(zào)过程中加(jiā)热蒸煮(zhǔ)后现已是(shì)熟的了，它是(shì)用煮开过的豆浆制成的，只不过不(bù)成型，后经人(rén)工加(jiā)工成各(gè)种形状，

　　所以豆腐能够生吃(chī)。不过(guò)生吃豆腐(fǔ)虽然能够最大(dà)程度保存养(yǎng)分(fēn)，但实际日(rì)子中主张熟吃。由于豆腐在制(zhì)造的过程中(zhōng)受制造条件(jiàn)的约束，

　　因而豆(dòu)腐容易发生细菌感染，为了卫生，仍是(shì)主张吃加(jiā)热过的豆(dòu)腐。并且(qiě)假如是在超(chāo)市所购(gòu)买(mǎi)的冷藏(cáng)的豆腐，也仍是(shì)加工后再食用(yòng)比较好。由于(yú)豆腐摆放在外面很长一段时间会接触(chù)到细菌，煮熟吃以(yǐ)防对(duì)身(shēn)体(tǐ)有(yǒu)害(hài)。

怎样分辩冻豆腐(fǔ)好坏啊(a)

　　1、气(qì)味(wèi)：优质(zhì)冻豆(dòu)腐闻起来有浓浓的(de)豆(dòu)香味，残次的则无(wú)豆香味，乃至会有一股淡淡的腥味或者是有化学剂的滋味。

　　2、色彩：优质冻豆腐的色彩是略带点微黄或(huò)淡黄，有光泽。

　　残次(cì)冻豆腐则是无光泽(zé)，过白，偏白，有(yǒu)或许添加了(le)漂白剂。

　　还(hái)有(yǒu)的冻(dòng)豆腐为是灰色或(huò)深黄色的，所(suǒ)以不要购买(mǎi)色彩(cǎi)不正(zhèng公立小学一年级收费标准明细表，公立小学一年级收费标准表)的冻豆(dòu)腐。

　　3、摇晃：优质(zhì)的盒装冻豆腐，看起来(lái)较(jiào)为平坦、没(méi)有气泡、挤不出水，用手摇晃时没有摇晃感，有必定的硬度和弹性。

　　而残次的冻豆腐没有(yǒu)弹性和硬(yìng)度，易烂(làn)易碎，用(yòng)手挤一下就出水，捧在手里乱晃。

　　4、质地：好的冻豆腐细嫩柔软，“一清(qīng)二白，清清白白(bái)，不参(cān)假”没(méi)有杂(zá)质的存在，而残次冻豆腐外(wài)表粗糙(cāo)，用(yòng)刀切一下切面看起来毛毛(máo)糙糙(cāo)的，乃至冻(dòng)豆腐(fǔ)会有塌下去(qù)的(de)感(gǎn)觉。

　　5、品味：优质的(de)冻(dòng)豆腐尝起来有劲道感，豆香味。

　　残次(cì)的冻豆(dòu)腐叫(jiào)起来像(xiàng)嚼面粉相同。

冻豆腐怎样选(xuǎn)择才好(hǎo)吃(chī)

　　1、用(yòng)老豆腐做(zuò)成(chéng)的冻豆腐是最好的，放在冰箱里制成(chéng)的(de)冻(dòng)豆腐(fǔ)口感不错，但仅有的缺陷便是会吸收冰箱的异味，所以北(běi)方(fāng)冬季里公立小学一年级收费标准明细表，公立小学一年级收费标准表(lǐ)放在室外天然冰冻(dòng)的(de)冻(dòng)豆腐是最好(hǎo)吃的。

　　选择冻豆腐时，要调(diào)查它的色(sè)彩，白色或(huò)乳(rǔ)白色为佳，假(jiǎ)如呈现发黄、发紫(zǐ)时(shí)就(jiù)不要(yào)选购。

　　别的，要闻一下(xià)它的滋味，假如呈现发酸，证明(míng)该冻豆(dòu)腐(fǔ)现(xiàn)已不(bù)新鲜(xiān)了。

　　2、冻(dòng)豆(dòu)腐在10℃以(yǐ)下(xià)的冰箱里能(néng)够保存3天。

　　在(zài)烹饪冻豆(dòu)腐前，先把冻豆腐放在温暖处(chù)冻结，然(rán)后(hòu)用手把里边(biān)的水挤(jǐ)出来，然后在把冻(dòng)豆腐放进(jìn)清水(shuǐ)中，捞出来之后再挤(jǐ)水出来，这样就能够去除冻豆(dòu)腐的苦味(wèi)，吃起来更(gèng)甘旨。

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