一般(bān)食品(pǐn)的保质期不仅仅涉及时间这一(yī)单一(yī)维度，还涉(shè)及食品的储存环境，应该在具体保(bǎo)存状(zhuàng)态下分析食(shí)品(pǐn)的保质期。

　　未豁(huō)免标注保(bǎo)质期的食品应当(dāng)规范(fàn)标注保质期。

　　并非所有的食品都存在(zài)保质期。

　　食品安全(quán)法第五十(shí)条第二款亦提及(jí)了(le)没有明(míng)确(què)保质期(qī)的(de)食品。

　　《预包装(zhuāng)食品标签通则》（GB 7718—2011）第4.3条标(biāo)示内容的(de)豁免中亦规定：下列预包装食品可以免除标示保质期：酒精度大于10%的饮料(liào)酒(jiǔ)；食醋；食用(yòng)盐；固(gù)态食(shí)糖类；味精。

　　由于保(bǎo)质期是由厂家(jiā)根据生(shēng)产的食(shí)品特(tè)性、加速实验(yàn)或测(cè)试结果进行确(què)定，在(zài)生(shēng)产时即能对某种食(shí)品是(shì)否存在保(bǎo)质期及保(bǎo)质(zhì)期(qī)的长(zhǎng)短进行(xíng)明确。

　　故在(zài)食品流通时，凡是未豁免标示保质期的食品均应按照法律(lǜ)规定(dìng)和相关标(biāo)准(zhǔn)在食品标(biāo)签上对食品保质期进行规范标注。

外国保质期(qī)日期的顺序是怎么样的？

　　英(yīng)文保(bǎo)质期(qī)年月日顺序，英文日期书写分(fēn)为英式和美式(shì)两种，英式是日月年，例如8th October,2019 或8 October，2019。

　　而美式是月(yuè)日年，例(lì)如October 8th，2021 或(huò)October 8，2021。

　　英国的(de)食品不会有生产(chǎn)日期，只有保质期，英国(guó)的食品(pǐn)保质期分(fēn)为Use by Date，Best Before还(hái)有(yǒu)Display until。

　　【Best Before】是食品最好食(shí)用(yòng)的时期，就算日期过了也可以(yǐ)吃，只不过可能不新鲜(xiān)了，这个日期过后什么时候(hòu)可以吃就要看自己把握(wò)了。

　　扩(kuò)展资料

　　由于国家(jiā)之间国情不(bù)同，每(měi)个国家有自(zì)己的(de)习惯(guàn)表示(shì)方法，生产日期一般表(biǎo)示为MFG.080215，失效日（有效期至）标示为EXP.080216，即(jí)生(shēng)产日(rì)期为2015年2月8日，有效(xiào)期至2016年2月8日，保质期为1年。

　　通常欧洲(zhōu)国家失效期(qī)为日、月、年(nián)顺(shùn)序排列；美国则按(àn)月、日、年排列；日(rì)本与(yǔ)我国相同(tóng)，按(àn)年、月、日排列。

　　如(rú)Exp，Date：Feb1992，则表示失效期(qī)是1992年(nián)2月；Expiry date(ExP.DATE)；Expirationdate Expire；

　　Use before，都(dōu)表明是失(shī)效期；Storage life(贮存(cún)期(qī)限)；Stebilty(稳(wěn)定期)；Validity、(duration)都(dōu)表明有效的期(qī)限；日本的食品包装上(shàng)多用昭和(hé)年份表(biǎo)示(shì)，只要在它的(de)年份上(shàng)再加上25年，就和(hé)我们使用(yòng)的公元年份一致了。

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