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　　一般在冷(lěng)藏保存(cún),不(bù)宜冷冻。

　　1、冷冻会有可能导致奶油奶酪内部油水分离; 2、至于冷藏(cáng),在切口部位一定要封(fēng)好,挤(jǐ)出所有空气,避免切口部位(wèi)氧(yǎng)化变质。

　　有些人会拿药棉(mián)沾(zhān)百(bǎi)分之七(qī)十五的酒精绑(bǎng)在所开(kāi)的口(kǒu)子上,效(xiào)果(guǒ)不错(cuò),放三(sān)到(dào)四个(gè)月(yuè)。

奶油奶酪是什(shén)么

　　奶油奶(nǎi)酪，英文(wén)名为(wèi)cream cheese，是一种未成熟的全脂奶酪，色泽(zé)洁白，质地(dì)细腻，口感微(wēi)酸，非常适合用来制作奶酪蛋糕。

　　奶油发(fā)酵而成 奶油奶酪开封(fēng)后非常容易变质，所(suǒ)以(yǐ)要尽早食用。

　　制作原理：奶(nǎi)油乳酸菌发酵(发酵过程(chéng)中(zhōng)最(zuì)高(gāo)温不可高(gāo)于六十(shí)度)然后(hòu)加热至70-80度放(fàng)入凝(níng)乳正负数加减法则顺口溜有哪些题目，正负数加减法则顺口溜有哪些呢酶凝(níng)固、过滤。

　　挤压成型。

奶油奶酪(lào)和淡奶油的区别(bié)

　　奶油奶(nǎi)酪主要用(yòng)于(yú)制作芝士蛋糕或酱类的(de)点心(xīn)，淡奶油一般经过(guò)拌(bàn)打可以(yǐ)作为装饰性材料直接吃，而奶(nǎi)酪不会(huì)。

　　奶油(yóu)奶(nǎi)酪。

　　英(yīng)文名(míng)字是cream cheese，和奶酪(lào)不同(tóng)的是，奶油奶酪(lào)还是(shì)一(yī)种(zhǒng)未成熟的全脂奶酪，很柔软颜(yán)色洁(jié)白，看起(qǐ)来有些像打发后的淡(dàn)奶油。

　　奶油奶酪的原(yuán)料是牛奶，还(hái)添加了鲜奶(nǎi)油或(huò)者是鲜(xiān)奶(nǎi)油和牛乳的混合物，所有口(kǒu)感(gǎn)很细(xì)腻，不过这样却会让奶油奶酪很容易吸收其(qí)它食(shí)物的味道，所(suǒ)以(yǐ)保(bǎo)存起来(lái)有些困难。

　　淡(dàn)正负数加减法则顺口溜有哪些题目，正负数加减法则顺口溜有哪些呢奶油。

　　可以说淡奶(nǎi)油和奶油奶(nǎi)酪是真闺蜜，但绝(jué)对不是同一种材(cái)料。

　　淡奶油也叫做稀奶(nǎi)油，生日趴上的蛋(dàn)糕表面那一层层的奶油就是淡奶油(yóu)啦，打发之后的淡奶油(yóu)，口感很细腻(nì)柔(róu)软，有种吃棉花糖的(de)感觉。

　　一般是(shì)用来裱花(huā)用的。

奶油(yóu)奶酪怎么吃

　　1、奶(nǎi)油奶酪(lào)放室温(wēn)融(róng)化哈，倒入一个小碗(wǎn)里(lǐ)，加入白(bái)砂糖和(hé)面包屑拌匀。

　　2、黄油放在锅里融(róng)化哈(hā)，装在小碗(wǎn)里。

　　3、将黄油(yóu)之外(wài)的材料都装入面(miàn)包桶里面合成面，之后加(jiā)入黄(huáng)油继续揉面团。

　　4、当(dāng)面(miàn)团(tuán)发酵(jiào)到(dào)两倍(bèi)大的时候，去除揉圆，放置10分钟。

　　5、将面(miàn)团擀成圆饼，步骤1做好(hǎo)的馅料包好收口，继续擀成圆饼(bǐng)。

　　6、当面团继续(xù)发酵至1.5倍(bèi)的时(shí)候(hòu)，表(biǎo)面刷上(shàng)蛋(dàn)液，撒上杏仁(rén)片。

　　7、烤(kǎo)箱预(yù)热中层小(xiǎo)火160度，下火(huǒ)190度(dù)，将面团放入(rù)里面烤(kǎo)25分钟(zhōng)。

淡奶油怎么(me)打发

　　1、把(bǎ)用来打奶油的盆在冰箱里冷冻一下约半个小时(shí)，或(huò)冷(lěng)藏3-4小时;

　　2、在打(dǎ)发的时候在下(xià)面(miàn)垫(diàn)冰块来(lái)打也可以垫(diàn)点冻肉冻鱼之类(lèi)的，用电(diàn)动打蛋(dàn)器的(de)高速，迅速打(dǎ)发淡奶油;

　　3、隔的时间(jiān)久了，打蛋头跟奶油之(zhī)间也会摩擦产生热量(liàng)加上室内的(de)温度，都(dōu)会让(ràng)奶油融化(huà)，打发淡奶油的时候最好是加糖粉，效(xiào)果非常(cháng)好(hǎo)，因(yīn)为糖粉融化(huà)的更快，能给淡奶(nǎi)油发泡起很大作用。

　　4、还一点要注(zhù)意的(de)就是不要打发过(guò)头(tóu)，淡奶油不(bù)象(xiàng)蛋(dàn)清，打好(hǎo)久都不(bù)会(huì)过，正负数加减法则顺口溜有哪些题目，正负数加减法则顺口溜有哪些呢要(yào)把握好时间。

　　不过如(rú)果已(yǐ)经打(dǎ)过头的奶(nǎi)油也(yě)不要紧，不要倒掉，它(tā)可以(yǐ)做面包、蛋挞(tà)等(děng)不需要打发的点(diǎn)心。

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