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社戏主要内容概括及中心思想50字，社戏,的主要内容年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢？在蒸(zhēng)年糕时(shí)发现年糕还没有蒸(zhēng)熟，可以在(zài)锅里加(jiā)点水，然后把(bǎ)年糕(gāo)放进去再蒸一会的。关于年糕(gāo)太厚蒸不熟(shú)怎么办呢以及年(nián)糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)呢，年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么(me)办视(shì)频，年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办窍门，蒸年(nián)糕蒸不熟怎(zěn)么办，年糕没蒸熟(shú)怎么办等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的(de)生活知识：

年(nián)糕是大米做(zuò)的(de)吗(ma)

　　是的，年糕(gāo)是大(dà)米做的。

　　年(nián)糕是用(yòng)大米(mǐ)或糯(nuò)米做(zuò)的。年糕多(duō)用糯(nuò)米磨粉制(zhì)成，而糯米是(shì)江(jiāng)南的特(tè)产，在北方有糯米那样黏(nián)性的(de)谷(gǔ)物，

　　古来首(shǒu)推黏黍。这种黍(shǔ)脱壳磨(mó)粉，加水蒸(zhēng)熟后，又黄、又(yòu)粘、而且还甜。其制(zhì)作方法是，将(jiāng)糯米(mǐ)粉用绢罗(luó)筛过后，

　　加水(shuǐ)、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗(lì)子(zi)等贴在粉(fěn)团上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇(pǒ)具中原特色。

　　用(yòng)大(dà)米制作年糕的(de)代表是弋(yì)阳年糕(gāo)，弋阳年糕以弋阳大禾谷(gǔ)米(mǐ)为原料，采用“三蒸两百锤”的(de)独特(tè)工艺制作而(ér)成。

年糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢

　　在(zài)蒸年糕时发现年糕(gāo)还(hái)没有蒸熟，可以(yǐ)在锅里加点水，然后把年糕(gāo)放进去再蒸一会。

　　要判断(duàn)年糕是(shì)否蒸好，只需要把一根筷子(zi)戳进(jìn)去再拿出来，如果发现筷子表面是干(gàn)燥(zào)的，说明年(nián)糕(gāo)就蒸(社戏主要内容概括及中心思想50字，社戏,的主要内容zhēng)好了，如果筷子上沾(zhān)了一点年糕，并且很(hěn)黏(nián)，就是(shì)还没有蒸(zhēng)熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称年年(nián)糕，与年年高(gāo)谐音，寓意(yì)着(zhe)小孩(hái)身(shēn)高(gāo)一(yī)年比一(yī)年高。

　　所以前人有诗(shī)称年糕：年糕寓意(yì)稍云深(shēn)，白色(sè)如银黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望财(cái)临。

　　据说年糕是从春(chūn)秋战国(guó)时期吴国都城（现江苏(sū)省苏州市(shì)）传递(dì)到四面八(bā)方。

　　宁波(bō)一(yī)带民间有年糕年糕年年高，今年(nián)更比(bǐ)去年好的民谚。

　　人们还用年糕(gāo)印板压成五(wǔ)福(fú)、六宝、金钱(qián)、如意等(děng)等(děng)形(xíng)状(zhuàng)外观，象征吉祥如(rú)意、大吉大利(lì)；有的则做成玉(yù)兔、白鹅等小动物，构成真正意(yì)义上的内容与(yǔ)形式的(de)完美结合(hé)。

　　有经(jīng)验的年糕师傅说，要想做出好的(de)年糕，最重要的是注意水和油的运用。

　　除此，糯米(mǐ)粉是(shì)否纯也很重要，一般市场上买的糯米粉(fěn)大多是掺杂了(le)别(bié)的米粉(fěn)，所(suǒ)以吃起来不够软糯。

　　年糕应(yīng)直接用糯米做，为的(de)是保正年糕的纯正度和原(yuán)汁原味。

　　做年糕很简单(dān)，年糕可以做成很多种口味，但都是在最基(jī)本的(de)原味年(nián)糕上(shàng)加入个人喜欢的其它(tā)材料，如红枣等。