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凤凰单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛茶(chá)是归于乌龙茶 的(de)。

　　凤凰(huáng)单枞是(shì)青茶(chá)的(de)种类之一，归归于乌龙(lóng)茶类，为半发酵茶(chá)，是我国(guó)茶树中花香最狷介、花香类型最多(duō)样的茶树种类，

　　产自气候温文(wén)、雨水充分、土壤肥美深沉的广东省(shěng)凤凰镇乌(wū)岽山茶区，冲泡(pào)之后有兰花香(xiāng)气，滋味浑厚(hòu)鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单(dān)丛(cóng)茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用(yòng)沸水冲刷茶具，不只(zhǐ)能够清洗茶(chá)杯，还(hái)能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶量8克，榜首(shǒu)遍(biàn)冲泡的茶汤倒(dào)掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高冲(chōng)到盖碗里边焖泡，水量在七(qī)八分左(zuǒ)右，三秒后饮(yǐn)用(yòng)。

凤凰单丛(cóng)茶(chá)的冲泡办法

　　凤凰单(dān)丛茶是(shì)一种具有中国(guó)特色的茶，归(guī)于闻名(míng)的乌龙茶（knocked什么意思，knocking什么意思青茶）。

　　主产(chǎn)于广东(dōng)省(shěng)潮州市凤凰镇，以(yǐ)当(dāng)地的(de)一(yī)座凤凰山(shān)命(mìng)名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜(bǎng)首顶峰）。

　　凤凰单丛(cóng)茶(chá)具有(yǒu)天然花香、汤色橙(chéng)黄（原茶）或金黄(huáng)（精制茶）、透亮浑厚、耐(nài)久回甘、极(jí)耐泡等特色，那么怎(zěn)么冲泡凤凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引(yǐn)荐白(bái)瓷碗(wǎn)和潮汕(shàn)功(gōng)夫茶杯。

　　你也能够多预备些(xiē)茶(chá)杯、茶(chá)巾(jīn)、茶匙、水碗(wǎn)、过滤器、热(rè)水壶(hú)和风箱（电磁炉或酒精灯(dēng)都能(néng)够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用(yòng)水：自古以来，喝茶就十分重视(sknocked什么意思，knocking什么意思hì)水质，水的质量(liàng)将直接影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无(wú)色无味、含氧量高的水最适合泡茶，以山泉水、井水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶(chá)水温：水温控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够(gòu)先把(bǎ)水烧开(kāi)，然后放凉一点。

　　茶叶投(tóu)进(jìn)量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶(chá)比较(jiào)适宜，喜爱(ài)喝(hē)浓茶的朋友(yǒu)能够(gòu)恰当多放些茶。

　　喜爱喝(hē)清(qīng)淡(dàn)的朋友则(zé)放少些(xiē)茶(chá)，依(yī)据自己的品味，投进量多试几回(huí)，就能把握自己(jǐ)喜爱的(de)茶汤浓度了。

　　凤凰单(dān)丛的冲泡流程

　　一、温(wēn)杯冲茶(chá)

　　直接用白(bái)开水(shuǐ)洗净茶具，然后在余温散尽前，投进茶叶(yè)并把100度(dù)的开水(shuǐ)进步入盖(gài)碗，使茶叶滚动，入水只需水盖过茶叶即可，不(bù)宜(yí)过多。

　　之所以要(yào)温(wēn)杯(bēi)是为(wèi)了避免冲茶过程中(zhōng)，水杯招(zhāo)引了(le)开水的热(rè)量，导致水(shuǐ)温不(bù)行泡茶(chá)不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称(chēng)春风拂(fú)面，在倒入开水3秒左(zuǒ)右，用茶盖悄悄刮去漂(piāo)浮(fú)的(de)白泡(pào)沫，即可出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单(dān)枞茶出汤要快(kuài)。

　　一般不要超越6秒(miǎo)，把泡后的茶水顺(shùn)次巡(xún)回注(zhù)入(rù)并排的茶杯里(lǐ)，可视泡数的添加恰当(dāng)增(zēng)出汤的(de)时刻，茶水(shuǐ)倒到少量时要(yào)一点一点均匀滴到各茶杯(bēi)里。

　　这样冲(chōng)泡出的茶汤不(bù)苦(kǔ)不涩(sè)，滋味最(zuì)宜(yí)。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄悄(qiāo)的闻杯中(zhōng)的茶香，鉴赏汤色，欣赏(shǎng)杯中的茶汤(tāng)色彩(cǎi)，品啜甘霖，先(xiān)嗅其(qí)香后品味(wèi)其味确(què)是一种(zhǒng)日子艺术享(xiǎng)受

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