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白酒泡猕(mí)猴(hóu)桃保质期能有几(jǐ)年啊

　　白酒泡猕猴桃的保(bǎo)质期约为(wèi)2年。

　　不过其保质期要(yào)参考酿造工艺(yì)和(hé)环境(jìng)，以(yǐ)及(jí)保存状况等因素(sù)，但(dàn)凡(fán)其中(zhōng)的一个因素出现问题，保质期有可能缩短。

　　所(suǒ)以猕猴桃(táo)酒要(yào)尽早喝。

　　猕猴桃酒富含维生素、氨基酸、多酚、胡萝卜素(sù)和微量元素。

　　猕猴(hóu)桃酒是果酒的一种，色泽明亮透明，黄绿色，果香浓郁，入口醇(chún)厚爽口。

　　猕猴桃酒是果(guǒ)酒之一(yī)，其(qí)营(yíng)养成分(fēn)和(hé)功效都远高于现在(zài)的葡萄(táo)酒，只(zhǐ)是人们接(jiē)受(shòu)葡萄(táo)酒的(de)历(lì)史更长而已。

　　猕猴桃酒色泽晶(jīng)亮(liàng)透明，微黄带(dài)绿色，气味带有(yǒu)浓郁(yù)的果香，入口醇厚、爽口(kǒu)。

　　采用优(yōu)质野(yě)生鲜果，再加人(rén)工精(jīng)心挑选(xuǎn)—清洗—破碎—微生物发酵—榨汁—提(tí)纯(chún)—二次发酵—杀菌—灌(guàn)装—贴标—检(jiǎn)验—出厂。

　　生产(chǎn)过程绝不添加(jiā)任何工业(yè)制剂和色素，是真正(zhèng)意义上的纯天然(rán)酒品(pǐn)，既保存了猕猴桃鲜果(guǒ)的(de)果(guǒ)香，又(yòu)延续了(le)猕猴桃的营养，口感纯正(zhèng)，酒色(sè)琥珀(pò)，果(guǒ)香四溢，品质上乘。

猕猴桃酒能存放多(duō)久(jiǔ)时(shí)间(jiān)？

　　猕猴桃酒存放(fàng)时间一般在(zài)两年左右(yòu)，不过(guò)是要根据不同的酿造工艺和(hé)环境来进行决定的，对(duì)于一些有细菌侵入的(de)猕猴桃酒(jiǔ)，我们在喝的时候会(huì)感觉到(dào)十(shí)分酸，而且(qiě)有异味的存在，这(zhè)样的猕猴桃(táo)是变质的危险(xiǎn)，所(suǒ)以，它与(yǔ)白酒的保存方法和保存日期完全不同的，我们一(yī)定要(yào)进(jìn)行鉴别，自酿的猕猴桃酒在进行酿制时一定(dìng)要(yào)经过消毒处理，这(zhè)样(yàng)才能够延长它的保质期。

自(zì)制猕猴桃酒注意(yì)事项

　　酿制猕猴桃酒(jiǔ)的发酵时间是越久越好，时间越久，酒味(wèi)也就越浓。

　　不过注意要加一(yī)些糖哦。

　　加糖了之后能(néng)够使得猕猴(hóu)桃酒在发酵的过程中酒味愈发(fā)浓(nóng)厚。

　　一般猕猴(hóu)桃和糖的(de)比例是10斤猕(mí)猴桃加2-3斤糖，白糖，冰糖都可以。

　　酿(niàng)制猕(mí)猴桃酒的时候，可以适当加一些(xiē)酵母(mǔ)，虽然说(shuō)猕猴桃本(běn)身含(hán)有酵母菌，但是含量比较少，加一些(xiē)酵母菌可以(yǐ)发酵得更(gèng)快一些。

　　猕猴桃酒(jiǔ)在(zài)发酵(jiào)的过程中要注意与(yǔ)空气隔绝(jué)，否则容易变(biàn)质(zhì)。

　　但要注意盛装猕(mí)猴(hóu)桃(táo)酒的容器最好(hǎo)有一个排气口，避免(miǎn)发酵过程中(zhōng)产生大量的气体，导致罐(guàn)内(nèi)压力(lì)过大而爆缸。

　　放(fàng)置猕(mí)猴桃酒的地方(fāng)最(zuì)好是阴凉(liáng)干燥处，不能(néng)阳(yáng)光直射，否则会造成发(fā)酵不均或(huò)产生霉菌(jūn)。

　　一般情况下，发酵(jiào)7-15天，猕猴(hóu)桃基本都化成水汤(tāng)，有很浓(nóng)的酒香，基本没有气泡产生，用筷子(zi)攒点(diǎn)尝一下微甜(tián)或甜(tián)味比较淡(dàn)（糖分都转化中国的国粹有哪些为酒份了），这时就要(yào)注意将酒渣分(fēn)离出来，剩(shèng)下的酒继续发酵，至少(shǎo)10-20天(tiān)的时(shí)间。

　　盛装猕猴桃酒的容器，最好是用玻璃(lí)或者(zhě)陶瓷材质的，容量不(bù)需(xū)要太大，刚好能够(gòu)酿制的猕猴桃量刚(gāng)好(hǎo)能达到罐的1/2以(yǐ)上、2/3中国的国粹有哪些以(yǐ)下为最好。

　　容器(qì)事(shì)先一定要(yào)清洗感觉(jué)并消毒，倒置晾(liàng)干(gàn)后才可使(shǐ)用(yòng)。

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