红薯怎样挑才甜(tián)呢？选品(pǐn)种的。关于(yú)红薯怎样挑才甜呢以及红(hóng)薯(shǔ)怎样挑才(cái)甜呢(ne)，红薯怎样挑才甜一点，红薯怎样挑甜的，怎样挑选红薯(shǔ)比较甜(tián)，怎样(yàng)挑烤(kǎo)红薯(shǔ)比较甜等问题，农商网(wǎng)将为你收(shōu)拾以下(xià)的(de)日子(zi)常识：

红薯(shǔ)能(néng)够生(shēng)吃吗

　　红(hóng)薯(shǔ)是能(néng)够生(shēng)吃的。

　　红薯(shǔ)为一类较常见的食物，能够生吃红薯(shǔ)，但不(bù)主张生吃红薯。生吃红薯不会引起中毒，但生红薯中含有丰厚的淀粉，

　　生(shēng)红薯(shǔ)中的淀粉(fěn)很难消化、吸收，有(yǒu)或(huò)许由于(yú)消(xiāo)化(huà)不良而出现腹胀、打嗝。将生红薯做(zuò)熟，才(cái)可让红薯(shǔ)中的淀粉发生变化，相对更易(yì)消化。

　　一(yī)起不主张食用过多生红(hóng)薯，是由于生红(hóng)薯中含有(yǒu)一艾特是什么意思种气化酶(méi)，会导致食(shí)用(yòng)红薯后产气，感觉(jué)腹胀难过。

红薯怎样挑(tiāo)才甜呢

　　1、选品种(zhǒng)。

　　红薯有四种，分别(bié)是红心(xīn)红薯、白(bái)心红薯(shǔ)、黄心红薯(shǔ)和(hé)紫心红薯。

　　红心红薯的(de)滋味甜美，口感比(bǐ)较(jiào)脆(cuì)爽，含糖(táng)量(liàng)十分高(gāo)，蒸熟之后香气溢(yì)散，口感十(shí)分嫩。

　　白心红薯淀粉含(hán)量比较高，口感上糯(nuò)而(ér)不腻(nì)，一般用来制(zhì)造(zào)薯粉，有嚼劲。

　　黄心(xīn)红薯是最常(cháng)见的一种(zhǒng)，合适蒸食(shí)、煮(zhǔ)粥(zhōu)、炒菜等各(gè)种办法，口感也是(shì)十分的清甜爽滑。

　　紫(zǐ)心红薯口感上(shàng)不是特别好，可是养分价值比较(jiào)高。

　　几(jǐ)种红薯(shǔ)的(de)口感不同(tóng)也比较大，在购买的时(shí)分(fēn)依据自己的需(xū)求来挑选就好了。

　　2、看(kàn)红薯的外观(guān)。

　　首要(yào)咱(zán)们(men)最直观能看到的便是红薯的外观(guān)了(le)，在购买(mǎi)红(hóng)薯的时分，咱们(men)能够(gòu)先(xiān)看下红薯的外观，挑选(xuǎn)外形丰满、外表润滑地进行购买，假如红薯外表皮是(shì)高低(dī)不平或(huò)许(xǔ)有(yǒu)黑点、发霉(méi)或许是有缺口的就别买了，这(zhè)种有或(huò)许是寄存时刻过久，或许会有蜕变的问(wèn)题，假如是外表特别粗糙(cāo)，或许(xǔ)也是(shì)寄存过久(jiǔ)，水(shuǐ)分有些丢失掉了(le)，还有(yǒu)便(biàn)是发芽的必定不要购(gòu)买。

　　3、看红薯的(de)形状(zhuàng)。

　　在挑选(xuǎn)红薯(shǔ)的时分，咱(zán)们尽量去挑(tiāo)选两头尖(jiān)，中心粗形状的(de)红薯(shǔ)，这种红薯的口(kǒu)感是比(bǐ)较好的，由于这种红薯在成长的(de)过程中养(yǎng)分吸(xī)收(shōu)得比较(jiào)均匀，养(yǎng)分(fēn)价值更好，圆(yuán)润(rùn)的红薯看起来比(bǐ)较美观，可是相比较来说(shuō)，两头(tóu)尖(jiān)、中心粗(cū)的红薯口感上会更(gèng)好一些。

　　4、捏一捏红薯。

　　在(zài)把看好的红(hóng)薯放进(jìn)购物袋的时(shí)分，能够随手捏(niē)一下红薯的(de)头尾处，挑选捏起来比(bǐ)较紧实的，假(jiǎ)如是捏起(qǐ)来(lái)比较(jiào)软的话，有或许是(shì)水(shuǐ)分(fēn)丢失导致的(de)，就没(méi)有那么(me)新鲜了，所以(yǐ)在挑选捏起来紧实水分(fēn)也(yě)比较(jiào)足的。

怎么挑甜红薯

　　1、看(kàn)红薯的品(pǐn)种(zhǒng)。

　　常常买红薯(sh艾特是什么意思ǔ)的人都知道(dào)，一般红薯(shǔ)会分为红心的，还有白心的。

　　红(hóng)心红薯(shǔ)的甜度比(bǐ)白心的口(kǒu)感会高一些(xiē)，红(hóng)心的红(hóng)薯(shǔ)将其烹饪(rèn)熟透(tòu)之后(hòu)，里(lǐ)边(biān)的(de)色彩出现的(de)是(shì)橘黄色。

　　而白(bái)心(xīn)红(hóng)薯，它的糖分比较低一些。

　　淀粉含量高，所以吃起(qǐ)来就略(lüè)微面一些(xiē)了。

　　我们(men)假如分不清它是(shì)红心红(hóng)薯仍是白(bái)心的红薯，能(néng)够直(zhí)接问问摊主(zhǔ)就能够了。

　　2、买两头尖、中心粗(cū)的红薯。

　　在(zài)买红薯的时分，不(bù)论红(hóng)薯是(shì)白心(xīn)的，仍(réng)是红心的。

　　最好挑选，两头尖(jiān)中心粗的红薯。

　　由于这(zhè)类的(de)红薯(shǔ)被称为“公红薯”。

　　一般(bān)这类的红薯，它的吸收养分成分比(bǐ)较均匀。

　　做熟之(zhī)后，它的口(kǒu)感也(yě)会(huì)比(bǐ)较甜美一些(xiē)。

　　而(ér)那些看起来比较圆润的红(hóng)薯，便是母红薯了。

　　这种(zhǒng)红薯的甜度特别低(dī)，并(bìng)且口感也特(tè)别的差。

　　就不(bù)主(zhǔ)张(zhāng)我们购(gòu)买啦。

　　3、看红薯的表皮。

　　在买红薯(shǔ)的时分(fēn)，必定要挑选外形丰满，并且洁净润滑的红(hóng)薯。

　　这样的红薯才好吃。

　　假如红薯的外表皮高低不平，并且(qiě)有虫眼的话。

　　这样的红(hóng)薯就不主张购(gòu)买啦。

　　4、摸一下红薯的(de)外皮。

　　一般买(mǎi)红薯的(de)时(shí)分，红(hóng)薯的外皮都会有带有一(yī)些泥土。

　　而(ér)这些外面的(de)泥(ní)土比较枯燥(zào)的话，就(jiù)阐(chǎn)明这类的红薯是(shì)甜美(měi)的。

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