料酒可(kě)以用白酒替代吗，料(liào)酒可以用(yòng)白酒替代吗(ma)在炖肉的(de)时候发现屋里的料酒没了，但是炖肉里最重要(yào)的就(jiù)是去腥了，没有料酒(jiǔ)的(de)话用白酒应该也是可以(yǐ)的吧(ba)？一(yī)般(bān)在(zài)没有料酒的情况下用什么替代是比较好的？的(de)。

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料(liào)酒可以(yǐ)用白酒替代吗，料酒可以用(yòng)白酒替代(dài)吗

料(liào)酒可以用白(bái)酒替(tì)代吗

　　家里没有料酒了可以用白酒代(dài)替(tì)，不(bù)过需要注(zhù)意的是，虽然白(bái)酒也(yě)能起(qǐ)到去腥的目的(de)，但由于(yú)酒精(jīng)度数含量(liàng)过高，所以会(huì)对蛋白(bái)质和脂(zhī)类造成一定的(de)破(pò)坏，从而影响口感，也会影响菜肴原有(yǒu)的(de)风(fēng)味，因此，尽量(liàng)不要用白酒代替(tì)料酒。

　　家里(lǐ)没有料酒了也可以用(yòng)黄(huáng)酒代替(tì)。

料(liào)酒可以用什么替代(dài)

　　可以用(yòng)黄酒或(hu56是什么意思 56是什么尺码ò)花雕代替。

　　料酒是所有(yǒu)烹饪用酒的统称，主要包(bāo)括黄酒等。

　　它的作用是去(qù)除鱼、肉类的腥膻(shān)味(wèi)，增加菜(cài)肴(yáo)的香气。

　　料酒并(bìng)不是某种(zhǒng)酒，也不是饮(yǐn)用(yòng)酒，而是所(suǒ)有烹(pēng)饪用酒的(de)统称。

料酒是什么味(w56是什么意思 56是什么尺码èi)道

　　有点酒的(de)味道，主要(yà56是什么意思 56是什么尺码o)是(shì)用来去腥味，烹饪用(yòng)酒统称料酒(jiǔ)，它包括黄酒、汾(fén)酒等(děng)。

　　料酒的作用主(zhǔ)要是去(qù)除鱼、肉类的腥(xīng)膻味，增加菜肴的(de)香气，有(yǒu)利于咸甜各(gè)味充分(fēn)渗入菜肴中。

　　家庭(tíng)烹饪(rèn)一般用(yòng)黄酒。

料酒要(yào)放多少

　　其实料酒的(de)用(yòng)量也是稍微有点讲究的,烹(pēng)调时,一般要(yào)根据(jù)烹调的(de)食物酌量使用,比如(rú)常(cháng)规菜肴时,我(wǒ)会放5-10毫升的长康料酒。

　　鱼类等腥味食材是,大概20-30毫升的长(zhǎng)康料(liào)酒。

　　其(qí)实用料(liào)酒还是根据菜品酌情使用~注意一定的量就(jiù)好了哦。

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