颗粒状藕粉(fěn)是(shì)假(jiǎ)的吗，十块(kuài)钱一罐(guàn)的藕粉能(néng)吃吗颗粒状藕粉(fěn)是假的。

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颗粒状藕粉是假的(de)吗，十块钱一罐的(de)藕粉能吃(chī)吗

　　颗粒(lì)状的藕粉不是真的(de)。

　　质(zhì)量好的(de)藕粉质(zhì)地细嫩(nèn)滑爽，用手指揉捻时(shí)滑爽而(ér)且无(wú)异状，另外质(zhì)量好的(de)藕粉中还会一些片状物质(zhì)存在，那些(xiē)质量差或(huò)者假的(de)藕粉质地(dì)粗糙，用手捏的时候有颗粒感(gǎn)，但是(shì)没有片状物。

　　质(zhì)量好(hǎo)的藕粉冲(chōng)调以后会是透明(míng)状，而且(qiě)吃的时候一(yī)点也不粘喉。

藕粉是(shì)粉(fěn)状(zhuàng)好还是颗粒(lì)状好

　　颗(kē)粒状(zhuàng)藕粉和粉末状藕(ǒu)粉，本质上并没(méi)有区别，都是现代精(jīng)加工后(hòu)的藕粉，只是外观形状(zhuàng)不同而已。

藕(ǒu)粉买什么样(yàng)的(de)才正宗

　　1、三家村 (历(lì)史(shǐ)皇(huáng)室"贡粉",藕粉十大品(pǐn)牌(pái),藕粉(fěn)/奶茶/粉丝/农副产品/休(xiū)闲食品(pǐn)等产品专业生产(chǎn)加工的(de)私营(yíng)独资企业(yè),杭(háng)州三家村(cūn)藕(ǒu)粉(fěn)厂(chǎng) )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于(yú)1998年,集(jí)农林(lín)产品科研开发(fā)/深加(jiā)工/销售(shòu)为一体,国内较大藕(ǒu)粉(fěn)生产厂家,行业标(biāo)准参与(yǔ)起草单(dān)位,杭州(zhōu)天(tiān)堂食品(pǐn)有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品零售/批发,兼(jiān)营餐(cān)饮/住宿的大型副食品连锁企(qǐ)业,主打西(xī)湖藕粉/麻酥糖/麻糕产品,杭(háng)州采芝(zhī)斋食品有(yǒu)限公司 )

　　4、万事(shì)隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特色糕点(diǎn)/山核桃笋干产品享有盛(shèng)誉(yù),致(zhì)力(lì)于开发加工天然健(jiàn)康地方名优特食品为(wèi)主导产(chǎn)业,杭州万隆(lóng)果干食品有限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于(yú)1999年(nián),云(yún)南较大的专业藕粉企业,澄(chéng)江藕粉(fěn)的代表(biǎo)性(xìng)品牌,农(nóng)产品加工知名企业,云南德春绿色食品有限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创(chuàng)于(yú)1994年,专业从(cóng)事藕粉(fěn)/皮(pí)咸(xián)蛋/腌制鱼(yú)等(děng)系列食(shí)品的生产/加工/销售(shòu)的企(qǐ)业,销售网络遍(biàn)布全国,洪湖市晨光(guāng)实业有(yǒu)限(xiàn)公(gōng)司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8010万元在朝鲜算有钱吗，在朝鲜买一套房多少钱07070，互联网茶叶(yè)影响力品牌,专营(yíng)西湖龙(lóng)井茶(chá)/兼(jiān)营(yíng)世界各地名优茗茶及花草茶/茶具的现(xiàn)代茶业企业,杭州艺福堂(táng)茶业有限公司(sī) )

　　8、知味(wèi)观 (0571-87010200，始建于1913年(nián),中华(huá)老(lǎo)字号(hào),专注于经营(yíng)生(shēng)产中式餐饮(yǐn)和(hé)食品(pǐn),素有"知味停车/闻(wén)香下马"的美(měi)誉,杭州饮食服(fú)务集团有限公司(sī) )

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　　10、智力 (028-85235660，始(shǐ)于(yú)1984年,专注于营养健康食品的研制/生产/销售/宣(xuān)传于一体的综合型食品企业,桂林(lín)智强(qiáng)食品开(kāi)发有限公(gōng)司 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯藕粉(fěn)含有多量的铁质和还原糖等成分，与空气(qì)接触，极易氧化，使粉的(de)颜(yán)色(sè)由白(bái)而转微(wēi)红。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃(líng)薯、葛根等淀粉)没有这种变化，都(dōu)是纯白(bái)色(sè)或稍带黄色的；

　　如(rú)果这类淀(diàn)粉呈(chéng)玫瑰(guī)红色，则是加入食用色素(sù)所(suǒ)致。

　　鼻(bí)嗅(xiù).藕粉具有独特的浓郁清香气味(wèi)；

　　其它淀粉则无此清香气。

　　手(shǒu)试(shì).取少许藕(ǒu)粉用手指揉擦，其(qí)质(zhì)地(dì)比其他(tā)淀粉都要细腻滑爽，滑(huá)爽如脂且无异状(zhuàng).

　　现形.藕粉和其它(tā)淀粉有时(shí)呈(chéng)片状，但片状的藕粉表面上有丝状纹络；

　　而其他片(piàn)状淀粉的两(liǎng)侧，表(biǎo)面是平光的(de)。

　　口尝.取少(shǎo)量藕粉放入口中．触及唾液即会很快溶(róng)化(huà)；

　　而其他淀粉(fěn)入口(kǒu)后，不仅不(bù)易溶化．而(ér)且还(hái)会粘糊在一(yī)起或呈团状。

　　调试.取少许藕粉用少(shǎo)量(liàng)冷开水调匀后，再以沸水冲调，随即熬透可(kě)食，其吸水胀性可(kě)达八、九倍10万元在朝鲜算有钱吗，在朝鲜买一套房多少钱-height: 24px;'>10万元在朝鲜算有钱吗，在朝鲜买一套房多少钱。

　　熟浆色(sè)泽(zé)微红，多呈琥珀色，光(guāng)泽晶莹；

　　冷却后(hòu)放(fàng)置数(shù)小时，稠厚的(de)熟桨会(huì)全变成(chéng)稀浆。

　　其他(tā)淀粉多需(xū)在炉(lú)子上加热调煮，才能食用，它(tā)们(men)的吸水胀性及韧性均不如藕粉，色泽多呈(chéng)白色或褐色，而且不透明；

　　冷却后．即使放置十多小时，也仅仅是碗边(biān)四周一圈呈稀浆状，中间部分仍(réng)凝(níng)结(jié)不变。

藕粉有副(fù)作(zuò)用(yòng)吗

　　藕(ǒu)粉没什么副作用，但藕粉含(hán)淀(diàn)粉过多，肥胖者应少食。

　　自古，藕粉就是百姓习惯冲喝的流质(zhì)膳食。

　　脾胃消(xiāo)化功(gōng)能低下、胃及十二(èr)指肠(cháng)溃疡患者忌食莲藕(ǒu)及其制品。

　　藕粉味甘性平，能治热渴，散留(liú)血，开(kāi)胃(wèi)。

　　《本草(cǎo)纲(gāng)目》还记载(zài)，藕粉服食，轻身益年。

　　莲藕粉主要成(chéng)分是莲藕，故与莲藕相克必(bì)与莲藕粉相(xiāng)克。

　　大豆与(yǔ)莲藕食(shí)物相克，大豆中(zhōng)含有(yǒu)丰富(fù)的(de)铁质，不能与含纤维素多的莲藕同(tóng)食，因(yīn)为纤维素会影响人体对(duì)铁的吸收。

　　猪肝与莲藕食物相克，莲藕(ǒu)含有纤维素(sù)，纤维中的(de)醛糖酸可与(yǔ)猪肝中的铁、铜、锌等(děng)微(wēi)量元素形(xíng)成混合物，降低人体对这些元(yuán)素的吸收。

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