猪肚头叫(jiào)什么(me)，猪肚头(tóu)怎么做好吃吗是猪肚头是猪科动物猪(zhū)的胃的上部(bù)部(bù)位的。

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猪肚(dù)头(tóu)叫什(shén)么，猪肚头怎么做(zuò)好(hǎo)吃吗

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖，是猪科动物猪(zhū)的胃的上部(bù)部(bù)位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪(zhū)肚仁(rén)，这个部(bù)位(wèi)是猪肚上最肥厚的部分(fēn)，只有10厘米(mǐ)左右，质地(dì)脆(cuì)嫩，能用来烹调(diào)出各种美(měi)食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和维生(shēng)素(sù)A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等(děng)成(chéng)分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪(zhū)肚是内(nèi)脏器官，有特(tè)殊的味道，烹饪(rèn)前的清洗时很重要的工序。

　　需要(yào)巧洗(xǐ)：将猪(zhū)肚用(yòng)清水(shuǐ)洗几次，然后放进水快开的(de)锅里，经常翻动，不等(děng)水开就把猪(zhū)肚(dù)取出来，再把(bǎ)猪肚两面的(de)污物除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织(zhī)松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚(dù)头不适宜贮存，应随买随吃(chī)

什么是猪肚头?

　　猪(zhū)肚头是猪(zhū)科动(dòng)物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　猪(zhū)肚吹埙为什么不吉利 吹埙是有氧运动吹埙为什么不吉利 吹埙是有氧运动吗吗头又叫猪肚尖(jiān)，是猪(zhū)科(kē)动物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪慎旁(páng)肚仁，这个部位是猪肚上最(zuì)肥厚的部分，只有10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能(néng)用(yòng)来烹宽物橡调蚂裂出各种美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含(hán)有大(dà)量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维(wéi)生素E、蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪等成分(fēn)。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有特殊的味(wèi)道，烹饪(rèn)前的清洗时很重要的工序。

　　需要(yào)巧(qiǎo)洗：将猪肚(dù)用清水洗(xǐ)几次(cì)，然(rán)后放(fàng)进水快(kuài)开的锅里，经(jīng)常翻动(dòng)，不等水开就(jiù)把猪肚取出来，再把(bǎ)猪肚两(liǎng)面的(de)污物除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织(zhī)松(sōng)弛、易破(pò)，有腐败恶臭(chòu)气(qì)味的不要选购(gòu)。

　　猪(zhū)肚头食用忌(jì)：猪肚头与莲子（用白茄(jiā)枝(zhī)烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买(mǎi)随吃(chī)

　　参考资(zī)料(liào)来源：百度百科——猪肚(dù)

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