浆水是(shì)热性还是(shì)凉性的？浆水不是热性也不是(shì)凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米(mǐ)通过(guò)加工经过(guò)发酵后形成的白(bái)色(sè)浆液，具(jù)有(yǒu)八千米多少公里一定(dìng)的药用价(jià)值的。关于浆水是热性还是凉性的以及浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性的，浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于(yú)凉性(xìng)还(hái)是(shì)热性，浆水面是不是凉性的(de)等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知识(shí)：

浆水可以当(dāng)水(shuǐ)喝(hē)吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一(yī)道历史(shǐ)悠久的(de)传统名菜，以(yǐ)芥(jiè)菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以(yǐ)少量(liàng)面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而(ér)成。浆水(shuǐ)本(běn)身就是用开水或(huò)者热面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅(jǐn)不会影响人的身体(tǐ)健康，还具有消(xiāo)暑解渴的(de)功效。如果在喝时加以少许白糖，味(wèi)道更(gèng)为酸甜可(kě)口。

浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性(xìng)的

　　1、浆水不(bù)是热(rè)性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通(tōng)过加工(gōng)经过发(fā)酵(jiào)后形成的白色浆液，具(jù)有一定(dìng)的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘(gān)、酸，性凉，无(wú)毒，主要(yào)具有调(diào)中和胃、止(zhǐ)呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便、调(diào)理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促(cù)进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水还(hái)可用来做面食，对于消暑解渴有一定(dìng)的帮助，浆水(shuǐ)一般可以通过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等方(fāng)式食(shí)用。

　　3、由(yóu)于浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊(rèn)娠期(qī)的妇女不建议服用(yòng)，否则可能会(huì)对胎儿发育不利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建议(yì)服用浆水，因(yīn)为(wèi)服用后可能(néng)会加重(zhòng)其寒性(xìng)体质。

　　同时在服用期间，要注(zhù)意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷(lěng)、油(yóu)腻(nì)的(de)食物，以免影响药效的(de)发挥。

浆水经(jīng)常(cháng)吃对身体好不好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水(shuǐ)菜可(kě)以说(shuō)是家(jiā)家户户必备(bèi)的一种菜(cài)肴！在(zài)我们(men)这(zhè)里甚(shèn)至有这(zhè)样一句俗语“三天不吃(chī)酸(suān)，走路打圈圈”，意思是说，安康人(rén)三天不吃酸(suān)（即浆水菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜的(de)喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会有一(yī)个发酵的(de)过程，在这个过程中会产生一(yī)些微生(shēng)物，这些微生物具有帮助消化(huà)、清(qīng)热解毒(dú)去(qù)火的(de)功效，夏(xià)天(tiān)天热(rè)的时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此(cǐ)经(jīng)常食用对(duì)身体(tǐ)是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓(wèi)过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的制作(zuò)过程中会产(chǎn)生少量的(de)亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人(rén)体(tǐ)的 健康 不利，因此(cǐ)在食用的时候可以多(duō)清洗一会儿，这样就可以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也很简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般(bān)用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二(èr)、然后(hòu)放在开(kāi)水里翻几个(gè)滚捞出来倒(dào)入缸或其他容器中；最后把(bǎ)下(xià)面条时剩(shèng)下的面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败，其实(shí)基本上就没什么问题。

　　八千米多少公里p>

　　 浆(jiāng)水的酸(suān)味(wèi)是来自于(yú)乳酸菌(jūn)，这(zhè)属于(yú)益生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止渴，解(jiě)烦(fán)去(qù)睡，调理脏腑，利(lì)小便(biàn)，乳酸菌更可以激活人(rén)体(tǐ)内的某些免疫(yì)细胞(bāo)，使人体自我调节(jié)的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹(dān)妙(miào)药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵(jiào)食物(wù)，吃多了，会(huì)影响人唾液的(de)分(fēn)泌(mì)，并可能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)酸性的(de)，会中和人体内的(de)碱性物(wù)质钙(gài)，大量消耗(hào)人体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育(yù)，大(dà)人的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性(xìng)食物(wù)，容易使(shǐ)人(rén)罹患各种化脓(nóng)性疾病，如痤(cuó)疮、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁桃体炎(yán)症等等(děng)。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人(rén)的精神不稳定，导致睡眠(mián)质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝(jué)对(duì)意义(yì)上的(de)安全食品(pǐn)，而且一(yī)般人也不会真的(de)经年(nián)累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一(yī)顿(dùn)浆(jiāng)水面，完全(quán)没(méi)有问(wèn)题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来(lái)啦！这可是家乡特有的(de)美味呀！从小(xiǎo)家里就会(huì)作上(shàng)一(yī)坛(tán)浆水，不(bù)论(lùn)是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆(dòu)腐都是美不可(kě)言(yán)，浆水的味道一直(zhí)伴(bàn)随着我成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三油(yóu)菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾(zhān)一点油脂）倒(dào)入酸浆(jiāng)水老汤(tāng)盖(gài)上盖(gài)子(zi)过几天菜色变(biàn)黄，就(jiù)可以(yǐ)食用了，浆水菜不(bù)论(lùn)下面，凉拌(bàn)吃起来(lái)酸(suān)爽(shuǎng)，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是有(yǒu)浆水汤(tāng)中酵(jiào)母(mǔ)菌发酵形成的，有调中和胃，化(huà)积(jī)止(zhǐ)渴(kě)生津(jīn)消暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃但也不是多(duō)多益善，比(bǐ)如孕妇就不(bù)可多吃，浆水在(zài)发(fā)酵过(guò)程(chéng)中会产生一些亚(yà)硝酸(suān)盐(yán)，多吃对生体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过(guò)酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的(de)作用过(guò)多食用(yòng)胃(wèi)里会有些(xiē)不适(shì)，要搭配些其他(tā)养胃(wèi)小(xiǎo)菜一起食用(yòng)，还有刚发酵好的浆(jiāng)水要尽早食(shí)用不要泡太久如果(guǒ)发现(xiàn)浆水汤(tāng)色变(biàn)浑，有异(yì)味上面(miàn)飘有(yǒu)白色(sè)就不能食用了，不然会(huì)吃坏肚子甚至食物(wù)中毒！所以说浆水好吃可不要(yào)贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃没事，但不要大量(liàng)吃(chī)，如(rú)果量又多，吃的(de)又频繁，那就会胃(wèi)酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的东西也(yě)要适量控制(zhì)，2到3天吃(chī)一次，既(jì)清淡又还有增进食欲的功能也很不错(cuò)。

　　回答完(wán)题(tí)主(zhǔ)问题，这里(lǐ)给(gěi)大家普及(jí)一(yī)下(xià)浆(jiāng)水是什(shén)么东西，相(xiāng)信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天大部(bù)分人家(jiā)都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作(zuò)并不复(fù)杂，但一(yī)定要(yào)干净，我妈是用芥菜的根(gēn)和叶切碎(suì)，放入洗干(gàn)净的小陶坛，然后(hòu)加入(rù)开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一个(gè)星期就可以食用了。

　　如果放置的地(dì)方温度低，腌制时(shí)间会(huì)更久一些。

　　其(qí)中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜(cài)在(zài)食用时要注意用专用(yòng)的器具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻(nì)，和沾过别的东西又来(lái)舀它，所以这菜也是(shì)很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净(jìng)器具沾过(guò)这菜，浆水(shuǐ)马上(shàng)变质，表面起一层白沫(mò)，浆水(shuǐ)就(jiù)不好(hǎo)喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们(men)吃(chī)的(de)时候(hòu)酸(suān)菜可以包(bāo)饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点(diǎn)油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人(rén)的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作(zuò)为(wèi)面食作料，还有一个特点就是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还可(kě)以解(jiě)毒，我(wǒ)们这里偶尔会有(yǒu)想不开喝了什(shén)么不好(hǎo)的东西，急救就是灌浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我说了(le)这么多(duō)，亲们知道(dào)浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和(hé)有疑问可以留言和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身(shēn)体不好(hǎo)，特(tè)别是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的(de)人就不要吃浆水(shuǐ)了，那样的(de)话只会加重(zhòng)病情，不利(lì)于胃病的(de)康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经(jīng)济(jì)不宽裕，为了节省开支(zhī)，就经常用(yòng)浆(jiāng)水代替醋做调味品，所(suǒ)以很多(duō)经(jīng)常(cháng)吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒(hán)凉之物，有清热降火功(gōng)效。

　　实(shí)际生活中，好多人感觉上火(huǒ)了，就会吃浆(jiāng)水面(miàn)，特(tè)别(bié)是芹菜浆水(shuǐ)，清(qīng)热(rè)降(jiàng)火功效很明显。

　　吃(chī)浆水的最(zuì)好(hǎo)时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可(kě)口的(de)浆水面，让(ràng)人顿(dùn)觉(jué)神清(qīng)气(qì)爽，舒坦(tǎn)极了(le)。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意卫生，因为如果保护不好，浆(jiāng)水极(jí)易腐败变质，就是人们(men)常说(shuō)的“白花”，这是一种(zhǒng)对变质浆水很(hěn)形象的(de)说法(fǎ)，浆(jiāng)水(shuǐ)如果变质了，上面会有一层(céng)白花(huā)花(huā)的绒毛一样(yàng)的东西，这就意味着(zhe)浆水不能食用(yòng)了。

　　解救的办法就是(shì)把(bǎ)这层白花花的东西撇出倒(dào)掉，往浆水(shuǐ)里从(cóng)新加入新(xīn)鲜的面(miàn)汤。

　　胃(wèi)病多(duō)因寒凉引起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷之物，所(suǒ)以更容易加重病情。

　　有胃病的(de)人，不建议食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在(zài)生活(huó)水平(píng)提高了(le)，经常吃浆水的人(rén)越来越少，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一两次浆(jiāng)水(shuǐ)，也(yě)没(méi)有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西(xī)北地区(qū)普(pǔ)通(tōng)百姓家常见的(de)食物，南方人(rén)品尝(cháng)后大都面露(lù)一付难以置信的(de)表情。

　　西北长大的孩(hái)子不(bù)论走到那里都会铭(míng)记着那种味道(dào)，那是家的味(wèi)道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不能(néng)说(shuō)多(duō)吃，什么(me)东西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的(de)一顿饭，和平(píng)时一样(yàng)吃。

　　没(méi)什么(me)不好。

　　每个人(rén)的身(shēn)体(tǐ)状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不(bù)舒适，如果(guǒ)是胃酸过多，适(shì)可而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆水过(guò)日子，有什么不好(hǎo)，不过(guò)现(xiàn)在时代不同了，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老年本(běn)身缺钙(gài)浆水虽然降脂好(hǎo)、但(dàn)是(shì)杀钙利害、不(bù)能多吃(chī)对(duì)身体不好(hǎo)！

　　夏(xià)季即(jí)将(jiāng)到来，让人酸爽无(wú)比的浆水面可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹(qín)菜做的浆(jiāng)水(shuǐ)，在(zài)我(wǒ)们村，远近闻(wén)名，很多同(tóng)村人不论远近，都(dōu)来请教浆水做(zuò)法，因(yīn)为初做浆水的水要用别人做(zuò)好(hǎo)现成(chéng)的浆(jiāng)水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主要原(yuán)料就是下过面的(de)面汤，和(hé)新(xīn)鲜的芹(qín)菜，母亲(qīn)有高血压，她说喝这个(gè)浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知(zhī)道是不是真的有疗(liáo)效？而且用(yòng)浆水(shuǐ)泼出来的面(miàn)，能对便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有(yǒu)个度，浆水更换(huàn)不及(jí)时，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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