银耳越黄越(yuè)好还是(shì)越白越好(hǎo)，干银(yín)耳为什么越放越黄(huáng)银耳越(yuè)黄越好并不(bù)是越白越好的。

　　关于(yú)银(yín)耳越黄越好还是越白越好，干(gàn)银耳为什(shén)么越放越黄以及干银耳为什(shén)么越放越黄，银耳正常的颜色的图片大全(quán)，正常银耳与(yǔ)硫磺银(yín)耳图片对比，硫磺熏(xūn)过的银耳图片，干银耳怎么选择才知道有没有硫磺等(děng)问题，小编将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活小(xiǎo)知识：

　　正(zhèng)常(cháng)银(yín)耳是微(wēi)微发(fā)黄的，所以银耳黄好。

　　好银(yín)耳(ěr)颜(yán)色(sè)微(wēi)黄，花大而(ér)松散，干燥、光滑、肉肥(féi)厚，闻起来(lái)有淡(dàn)淡(dàn)清香，取少许放舌尖，有(yǒu)植物特有的香味，多放一会儿(ér)有少许(xǔ)滑腻感(gǎn)。

　　银耳中含有丰富的蛋(dàn)白质(含量(liàng)10%左(zuǒ)右)，受潮后易霉变(biàn)。

　　受潮后的(de)银耳潮湿(shī)发黏(nián)，捏起来弯(wān)而不折，而一旦霉变，颜色会(huì)更黄甚至发黑(hēi)。

　　建(jiàn)议到正规渠道购买，银耳本身无味道，选购时可取少许试尝(cháng)，如对舌有(yǒu)刺激(jī)或辣的感(gǎn)觉，很可(kě)能就是用硫(liú)磺熏蒸过的。

如何挑选优质银耳(ěr)

　　优质银耳

　　1.银(yín)耳的颜(yán)色是(shì)自(zì)然的(de)白(bái)色，花朵齐整，有圆形的伞盖，没有(yǒu)蒂头(tóu)，也没有杂质和(hé)斑点，是(shì)大家在挑选银(yín)耳的时候(hòu)需要注意(yì)的。

　　2.优质银耳肉厚、叶片长、膨胀率高(gāo)，这(zhè)样的银耳是比较新(xīn)鲜的，我们吃起来味道也比(bǐ)较好，营养价值也(yě)会更出色。

　　品质一般的银耳(ěr)

　　品质一般的银耳颜色相对来(lái)说不会那么(me)纯净的(de)，很多都是白(bái)色中带(dài)有一点(diǎn)米(mǐ)黄色，肉看起来也比较薄一些(xiē)，同样的，没有蒂头和杂质。

　　劣(liè)质银耳(ěr)

　　品质较差的银耳颜色很黄，摸起来也不(bù)够干(gàn)燥(zào)，花朵形状不够完整，还会带有(yǒu)很多(duō)斑点(diǎ护舒宝液体卫生巾是什么黑科技，液体卫生巾的弊端n)质。

干银(yín)耳什么颜色(sè)的最好

　　微微(wēi)发黄的(de)好。

　　 正(zhèng)常的干银耳在经过晒过或者是烘干之后颜色都是微(wēi)微(wēi)发(fā)黄的，但(dàn)是为了使银耳更(gèng)加(jiā)的好看(kàn)，有些商贩会利用一些成(chéng)分将(jiāng)原(yuán)本发黄的银(yín)耳熏白，这样卖相会(huì)更好。

　　 但我们在挑(tiāo)选干银耳的(de)时候(hòu)还是尽量(liàng)挑选黄(huáng)色的这种，因(yīn)为那种熏(xūn)白的(de)银耳中(zhōng)含有对人体有害的(de)成分，食用后(hòu)对健康(kāng)有损(sǔn)。

鲜银耳好还是干银耳(ěr)好

　　干银耳更好。

　　 从营养价值上来看，鲜(xiān)银耳(ěr)没有经过任何的加工(gōng)处(chù)理(lǐ)，所(suǒ)以鲜(xiān)银耳的营(yíng)养成分相比于经过加(jiā)工的(de)干银(yín)耳会更加的多(duō)。

　　 但是鲜(xiān)银(yín)耳中含有一种卟啉类光感(gǎn)物质，食用了这种物(wù)质的话，经过太阳光(guāng)照射之后皮肤就会(huì)出(chū)现红肿、瘙痒、甚至是出现红色(sè)水泡等不适症状(zhuàng)，而干银耳(ěr)在加工的(de)过程中(zhōng)已(yǐ)经将这种(zhǒng)成分去(qù)掉了，所以(yǐ)可以放心食用。

　　且从储存(cún)方面(miàn)来(lái)说，干银(yín)耳中不含有水分因此很利于保存(cún)，所(suǒ)以日常生活(huó)中建(jiàn)议选(xuǎn)择食用干银耳。

干(gàn)银耳过期了还能吃吗

　　视具体情(qíng)况而定(dìng)。

　　 市面上常(cháng)见(jiàn)的银耳保质期(qī)是18个月(yuè)，而一般情况(kuàng)下，食品的实际可(kě)食用期限都会比包(bāo)装(zhuāng)袋上的时间(jiān)要稍微长一些，如果是刚刚过期的银耳没有(yǒu)出现变质(zhì)、发霉、软化的(de)情(qíng)况下都是可以继续食用的，过(guò)期一段时间或(huò)者出现变质反应了则不建(jiàn)议(yì)继续食用。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 护舒宝液体卫生巾是什么黑科技，液体卫生巾的弊端