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  含(hán)盐率=盐的数量(liàng)除以盐水的数量乘100%。

  食用盐是指以氯化钠为主(zhǔ)要成分(fēn),从地下岩(yán)盐沉积物(wù)和(hé)天然卤(lǔ)水中提取的加工过的食用盐,不含低(dī)钠盐,含有少量的水和杂质以及(jí)其他(tā)元素(sù)。

  盐(yán)在化学(xué)中,是指一(yī)类金属(shǔ)离子或铵(ǎn)根(gēn)离子,属于化合物,溶(róng)于(yú)水会离(lí)解出(chū)所有的离子。

  复(fù)盐通常可由混(hùn)合这两种盐饱(bǎo)和溶液并结晶而制得。

  在自(zì)然界(jiè)中广(guǎng)泛存在,如明(míng)矾就是天(tiān)然而有(yǒu)广泛应(yīng)用的复盐。

含盐率(lǜ)怎么(me)求(公式(shì))

  含盐率(lǜ)=盐的数量除(chú)以(yǐ)盐水的数量(liàng)乘100%

  1、食用盐是指(zhǐ)以(yǐ)氯化钠为主要成分,从(cóng)海(hǎi)带冲水、地下岩(矿)盐沉积物和天然卤水(盐)水中(zhōng)提取(qǔ)的(de)加工过(guò)的食用盐,不含(hán)低钠盐。

  食盐的(de)主要成分是氯化钠(NaCl),它(tā)含(hán)有(yǒu)少量的(de)水和(hé)杂质以及其他元素(sù),如铁(tiě)、磷(lín)和碘。

  2、盐在化学(xué)中,是指一类金(jīn)属离(lí)子或(圆的直径符号字母表示R,圆的直径符号字母表示什么huò)铵根(gēn)离子(NH4,属于化合蠢颤歼物,溶于水会离解出所有的离子(zi)。

  复盐通常可(kě)由混合这两种(zhǒng)盐饱(bǎo)和溶液并结晶而(ér)制得。

  在(zài)自(zì)然界中广泛存在(zài),如明矾(fán)就是(shì)天然而(ér)有广(guǎng)泛应(yīng)用的复盐。

  扩(kuò)展资料:

  1、盐有多(duō)种颜色,不同颜色的盐对(duì)应不(bù)同的种类(lèi):

  (1)黄色(sè)(例如(rú)铬酸钠(nà))

  (2)橙色(sè)(例如(rú)重铬(gè)酸钾)

  (3)红色(例如铁(tiě)氰化钾(jiǎ))

  (4)淡紫色(例(lì)如氯化钴)

  (5)蓝色(例如硫酸铜、亚铁氰(qíng)化(huà)铁(tiě))

  (6)绿色(例如(rú)六水合氯化镍(niè))

  (7)无色(sè)(例如氯化钠、硫酸镁),粉末状(zhuàng)时为白色(sè)

  2、盐的物理(lǐ)性(xìng)质:

  (1)味道:

  不(bù)同的盐可以激发不同的(de)味觉,例如咸味(氯(lǜ)化钠)、甜味(乙酸铅[2],若食用会(huì)导致铅中毒)、酸味(酒石酸氢钾)、苦味(硫酸镁(měi))或(huò)鲜(xiān)味(谷氨酸(suān)钠)[3]。

  (2)气味:

  强酸(suān)或强(qiáng)碱盐(强盐)是(shì)不可挥(huī)发(fā)的,且没有气味。

  而弱酸或弱碱盐(弱盐)则会根据共(gòng)轭酸碱(jiǎn)洞族(zú)对而产生不同的(de)气味(例(lì)如醋酸盐则会有(yǒu)醋酸的味道,氰(qíng)化(huà)氢则会有(yǒu)苦杏(xìng)仁味等(děng)),此外弱(ruò)酸或弱碱盐还会挥发和分解,并(bìng)且由于水(shuǐ)解(jiě)反应和弱盐合成的(de)反(fǎn)应是可逆反应,因此当有水分存在时会加速弱盐的(de)分解。

  (3)溶解度

  许多(duō)离子(zi)化合物都(dōu)可以(yǐ)溶解在(zài)水或是类似(shì)的溶剂中,化合物的(de)溶解度和组成的阴(yīn)离子和(hé)阳离(lí)子以及溶剂(jì)都有关,因此有一特定的关系(xì)。

  阳离子当(dāng)中,所有钠(nà)离子、钾离子及(jí)铵离(lí)子(zi)的盐均可溶于水;而阴离(lí)子中,硝酸盐离(lí)子及(jí)碳酸(suān)氢盐离子的盐类(lèi)可在水(shuǐ)中溶解。

  除了硫酸钡、硫酸钙及硫酸(suān)铅(qiān)外(wài),大部份的(de)硫酸盐(yán)离子(zi)的盐类也(yě)都可以溶(róng)于水。

  不过若离子(zi)之间的键结很强,产(chǎn)生高度稳定的(de)固体(tǐ),在水中(zhōng)也就不易溶解,例如大部份(fèn)的碳酸(suān)盐就不溶于(yú)水,例(lì)如碳酸铅(qiān)及圆的直径符号字母表示R,圆的直径符号字母表示什么碳酸钡等(děng)。

  参考资料来源:百(bǎi)度百科 - 盐

  参(cān)考资(zī)料(liào)来源:百度(dù)百科 - 化(huà)学方程式(shì)

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