燕(yàn)京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大(dà)爆发。

　　4月20日(rì)，燕京啤酒发布(bù)2023年(nián)一季报，实现营收(shōu)35.26亿元(yuán)，同比增长13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万元(yuán)，同比(bǐ)增长7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去年燕京(jīng)啤酒的营收为132.02亿元，同比(bǐ)增长10.38％；净利润为3.52亿(yì)元，同比增长54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒(jiǔ)巨头(tóu)青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在(zài)过去一年实现营收和净利润的双(shuāng)增长(zhǎng)。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实(shí)现(xiàn)净利润37.1亿(yì)元，同比(bǐ)增长17.6％；华(huá)润啤酒实现营收352.63亿元(yuán)，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一(yī)次性初始补偿收益影响后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业(yè)绩(jì)的取(qǔ)得(dé)，是啤(pí)酒企业调整(zhěng)产品结(jié)构、上调产(chǎn)品售(shòu)价(jià)的(de)结果。

　　相比(bǐ)于净利润的高增长(zhǎng)，上(shàng)述三家(jiā)啤酒(jiǔ)上市公司的营(yíng)收增长幅(fú)度(dù)并不(bù)大，销量增长(zhǎng)也不如人意(yì)。不过，其高端产品(pǐn)的表现却非常亮(liàng)眼。当然，业绩数字增长的背后亦(yì)不乏关厂减员、出(chū)售土(tǔ)地等降低经营(yíng)成本、改善(shàn)盈(yíng)利的情况。

　　酒(jiǔ)业分析师(shī)蔡学飞告诉时代财经(jīng)，啤酒企(qǐ)业(yè)关停(tíng)部(bù)分工厂(chǎng)是为了提高运行(xíng)效率，降低运(yùn)营成本，同(tóng)时(shí)淘(táo)汰低(dī)端(duān)落后产能，而新增产能是为了利用自(zì)身品牌、品质(zhì)和区位(wèi)优势(shì)，扩(kuò)大高端产(chǎn)品的(de)占比，符合整个行业消费结构升(shēng)级的趋(qū)势。

　　动(dòng)辄上千(qiān)元(yuán)，啤酒迎来高价潮

　　随着(zhe)啤酒由增量市(shì)场转为(wèi)存量市场，啤(pí)酒企业想依靠卖更多的啤酒来拉(lā)动(dòng)业(yè)绩增长变得(dé)越(yuè)来(lái)越难。

　　过去一年(nián)，上述三家啤酒(jiǔ)上市公司的产品销量(liàng)增长幅度均在个位数。其中，华(huá)润啤酒销量1109.6万千升(shēng)，微(wēi)增0.4％；青(qīng)岛啤(pí)酒实现产品销量807.2万(wàn)千升，同比(bǐ)增长1.8％，其中主(zhǔ)品牌销量444万(wàn)千(qiān)升，同比增长2.6％；燕京(jīng)啤(pí)酒实现产品销量377.02万千升(shēng)，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改(gǎi)变(biàn)啤酒(jiǔ)销量增长乏(fá)力的局面，啤酒企业(yè)都把目(mù)光锁定在(zài)高端(duān)化上(shàng)，啤酒圈因(yīn)此迎(yíng)来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤(pí)酒(jiǔ)推(tuī)行(xíng)多元品牌组合建设(shè)，并推出多款(kuǎn)新品，其(qí)中(zhōng)，在(zài)“醴”的基础上推出首款超高(gāo)端烈性啤酒“醲醴”。另外(wài)，华润啤酒高端产品(pǐn)黑狮果(guǒ)啤、雪花全麦纯生及(jí)碳(tàn)酸饮料雪花小(xiǎo)啤等产品(pǐn)也相(xiāng)继上市(shì)；青岛啤酒在保持(chí)“青岛(dǎo)啤(pí)酒主品(pǐn)牌+崂(láo)山啤酒第二品牌”战略的同(tóng)时，也加(jiā)快布局高端和超(chāo)高端市场；燕京啤酒则持续(xù)实(shí)施大(dà)单(dān)品战略，形(xíng)成以(yǐ)燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大(dà)单品(pǐn)与特色产(chǎn)品组(zǔ)合的产品矩阵。

　　你(nǐ)追凉风席席的是什么意思，凉风席席是成语吗我赶(gǎn)之下，啤酒的(de)售价也不断上(shàng)涨。2022年年初，青(qīng)岛啤酒推出了一款名为“一世传奇”的(de)高端啤酒，这款一瓶(píng)1.5升装的(de)啤(pí)酒，每(měi)瓶售价高达1199元(yuán)，而(ér)此(cǐ)前华润雪(xuě)花啤酒(jiǔ)最高(gāo)端的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装礼盒的售价也(yě)只售999元(yuán)。

　　高端(duān)化路线(xiàn)对业绩的(de)提振效应明显。华润啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒销量约(yuē)210.2万(wàn)千升，较2021年(nián)增(zēng)长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤(pí)酒中高端以上产品实现销量293万千升，约占全年总销量807.2万千升的36％，中高端以上产品销量同比(bǐ)增长4.99％；燕(yàn)京啤酒的核心大单品“燕京(jīng)U8”的(de)销(xiāo)量达39万千升，同比增长(zhǎng)超(chāo)50％。从吨(dūn)价(jià)看，中信证券(quàn)研报显(xiǎn)示，燕京啤酒的吨(dūn)价超3500元/千升，同(tóng)比增长约(yuē)6％。

　　但受俄(é)乌关系等影响，全球啤酒(jiǔ)原(yuán)材(cái)料及包装(zhuāng)物(wù)成(chéng)本上(shàng)升，燕(yàn)京啤酒和华润啤(pí)酒的(de)整体毛利率均(jūn)有所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业(yè)开始筹(chóu)划拓展非啤酒业务，寻找新的增长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒通过(guò)其全资子公(gōng)司向(xiàng)山(shān)东景芝白酒注资13亿元(yuán)，收购其(qí)40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购金种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒业股权(quán)，成为(wèi)这两家白酒(jiǔ)企(qǐ)业的实(shí)控(kòng)方。

　　业内普遍认为，华润(rùn)啤酒跨入白酒行业的目(mù)的是(shì)希(xī)望借助白酒来实现高(gāo)端化发(fā)展。

　　一边关(guān)厂(chǎng)卖地，一边扩建(jiàn)产(chǎn)能

　　过去一年(nián)，众多啤酒企业的营(yíng)收(shōu)增速(sù)放缓，但净利润大多实现了(le)可观的增长，除了高(gāo)端化战略带来的拉动效应外，也与(yǔ)其关厂(chǎng)裁员、变卖资产以(yǐ)缩减成本的(de)策略有关(guān)。

　　华(huá)润啤酒在年报(bào)中透露，截至2022年年底，公(gōng)司(sī)在中国(guó)内地24个省、市、区营(yíng)运63间啤酒厂，目(mù)前(qián)正持(chí)续推动优化产(chǎn)能(néng)布局(jú)，已停止(zhǐ)营运两间啤(pí)酒厂。财报显示(shì)，2022年，华润啤酒于2022年一次(cì)性确认员工补偿及安置费用和关厂相(xiāng)关的固定(dìng)资产(chǎn)减值亏损合(hé)共约2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关厂”已经成为(wèi)国凉风席席的是什么意思，凉风席席是成语吗内啤酒(jiǔ)企业优化经营的常用手段。燕京啤酒在近(jìn)期的投资者交流会上就透露，已(yǐ)着手(shǒu)开始进(jìn)行关厂动作(zuò)，同(tóng)时(shí)调整和(hé)精简总部和工(gōng)厂员工架构，压缩(suō)管理层(céng)级，未(wèi)来公司销售、管理费(fèi)用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业也出现较(jiào)大规模的(de)减员(yuán)。

　　财报数(shù)据显示，2022年，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒人员减少的趋势仍(réng)在(zài)延(yán)续(xù)，全年共聘用约2.4万人，较(jiào)2021年减少1千人(rén)；2022年(nián)，青岛啤酒(jiǔ)在职员工数合计为31707人，较2021年(nián)减少(shǎo)1240人；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)2022年在(zài)职(zhí)员工(gōng)数合(hé)计为23708人，相比2021年的26145人减少(shǎo)2437人(rén)。

　　出售(s凉风席席的是什么意思，凉风席席是成语吗hòu)空(kōng)置的土(tǔ)地也为啤酒上市公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青(qīng)岛啤酒发布公告称(chēng)，董事(shì)会同意政府对公司(sī)所属杨家群货场土地进行收储。今年(nián)3月1日，公司收到上(shàng)述目(mù)标土(tǔ)地的(de)征收补偿总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也曾通过资产处置的方(fāng)式获(huò)得4.81亿元的(de)收益，较上(shàng)一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收益主(zhǔ)要系公司取(qǔ)得处置(zhì)土地(dì)使用(yòng)权等长期资产的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有(yǒu)限公(gōng)司、华润雪花啤酒（中国(guó)）投资有(yǒu)限公司(sī)及本公司间接全资附属公司华(huá)润(rùn)雪花啤酒（中国(guó)）有(yǒu)限公司签(qiān)订搬迁补偿协议，华润啤酒(jiǔ)就出让其拥有的地(dì)块收取初(chū)始补偿(cháng)收益约17.55亿(yì)元，对应税后收(shōu)益13.16亿(yì)元。仅此一(yī)项，就为华润啤酒带(dài)来了当年约(yuē)三成的利润。

　　而在关厂(chǎng)裁员的同时(shí)，啤酒企业也(yě)在筹划新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共有(yǒu)7个搬(bān)迁新(xīn)建项目启动(dòng)，包括蚌埠(bù)80万千升/年搬(bān)迁新(xīn)建项目、喜力厦门40万千升/年新建项(xiàng)目等，同时还有8个(gè)项目正式投产运(yùn)营，包括杭州工厂(chǎng)20万千(qiān)升/年(nián)喜力啤酒升级改造项目、黔南工厂新增(zēng)12万罐(guàn)/小时(shí)罐装生产线项目等。此外，燕京(jīng)啤酒与青岛啤(pí)酒也在年(nián)度(dù)报告中披露了多(duō)项新建、搬迁和(hé)改造(zào)工程。

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