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牛肉能够天(tiān)天(tiān)吃吗(ma)

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一(yī)般不主张天天吃(chī)牛肉，尽管牛肉养分价值(zhí)较高、口感鲜(xiān)美(měi)，但牛肉胆固醇含量和嘌(piào)呤含量较(jiào)高，长时(shí)间过量(liàng)食(shí)用或(huò)许(xǔ)会导致胆固(gù)醇(chún)升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉(ròu)还或许会(huì)呈现胃肠(cháng)道不(bù)适的现象(xiàng)，所以主张适(shì)量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的(de)胆固醇(chún)含(hán)量较高，人每(měi)天(tiān)摄入胆固醇应尽(jǐn)量不要超越300mg，天天(tiān)吃牛肉或许会导致胆固(gù)醇摄入过多，诱发机体肥壮(zhuàng)，严峻(jùn)时还或许引起(qǐ)高脂血症以及心(xīn)脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风的人群而言，应尽量防止(zhǐ)每天食用(yòng)牛肉，防止引起(qǐ)尿酸升(shēng)高，加剧病况(kuàng)，能够偶然食用或少数(shù)食用牛肉，添加机体(tǐ)的养分(fēn);

　　3、胃肠(cháng)道不(bù)适：食(shí)用过多的(de)牛肉，机体(tǐ)来不(bù)及(jí)代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃(wèi)肠黏膜发生不良的影响，然后引(yǐn)发腹(fù)胀、厌(yàn)恶(è)、胃口减退等消化不良的体现，因(yīn)而胃肠功用紊乱的人群应(yīng)削减(jiǎn)牛肉的食用量，防止天(tiān)天(tiān)吃牛(niú)肉(ròu)。

牛肉罩(zhào)饼是哪里的(de)特(tè)产做的(de)

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上脑(nǎo)部(bù)分，然后(hòu)切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆(yuán)干，下入用美极鸡精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上(shàng)滴上任何一种北方白酒少量(liàng)入味，然后下锅，用大火1小时之后(hòu)中火(huǒ)2小时之后一向用小(xiǎo)火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然后(hòu)找来家里放干的(de)烙饼切片，把(bǎ)葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后(hòu)拿(反映问题还是反应问题，反应问题和反映问题有什么区别和联系ná)出牛(niú)肉片(piàn)若干，淋上肉汤，这(zhè)便是正宗的(de)牛肉(ròu)罩饼。

牛(niú)肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边(biān)的是(shì)饼的(de)量。

　　比方“二罩(zhào)二”便(biàn)是(shì)指二两牛肉，二(èr)两荷(hé)叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己的食(shí)量(liàng)和(hé)喜(xǐ)爱吃肉的程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着汤(tāng)汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简(jiǎn)略了解，便(biàn)是(shì)把(bǎ)牛(niú)肉盖在荷(hé)叶饼(bǐng)上面，然后浇上(shàng)汤汁(zhī)、洒上葱丝(sī)、香菜、胡椒粉等(děng)就(jiù)能够享用了。

保定特征美(měi)食(shí)

　　河北省保定市，坐(zuò)落河北省(shěng)的中心(xīn)方位，一(yī)说到保定(dìng)，我们(men)或许(xǔ)第一印象(xiàng)便是驴肉。

　　可是保定可不(bù)止驴肉这一种美食(shí)，还有许多(duō)的美(měi)食(shí)也(yě)很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘子(zi)、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北特(tè)征小吃，始于清(qīng)朝(cháo)年间，相传嘉庆皇帝南巡(xún)路过(guò)保定(dìng)，闻异香而振神，问(wèn)左右，”何物(wù)发此香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称誉(yù)，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点是色(sè)泽光润，肉(ròu)质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼(jué)越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成了(le)历任知府款待各路(lù)来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝(sī)杂面

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河(hé)北保定闻名的(de)传统面(miàn)食小吃。

　　金(jīn)丝杂面(miàn)归于绿(lǜ)豆(dòu)面。

　　绿豆(dòu)、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细粉(fěn)，用香油、白(bái)糖、蛋清和(hé)适量的水和成(chéng)面(miàn)团，饧置。

　　将饧好的面团(tuán)擀成薄纸相(xiāng)同的(de)大(dà)面片，略凉(liáng)至不干不(bù)湿(shī)，折(zhé)不断，卷不沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金丝，寄存期长，耐煮不(bù)烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是(shì)有名的熟肉制品，是河(hé)北省怀(huái)安县柴沟堡镇传统的(de)特征名吃。

　　距今已有200多年的前史(shǐ)。

　　它用柏木熏制(zhì)而成，肥不(bù)腻口、瘦不塞(sāi)齿是(shì)其一绝(jué)，且皮(pí)烂肉嫩，表里一致，色泽艳(yàn)丽(lì)，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分(fēn)丰(fēng)厚(hòu)。

　　种(zhǒng)类首(shǒu)要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉、熏(xūn)狗(gǒu)肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北(běi)省的特征(zhēng)传统名菜(cài)，归于冀(jì)菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国骨酥鱼之(zhī)乡(xiāng)河北赵(zhào)家，魏晋(jìn)时期由民(mín)间传(chuán)入宫中(zhōng)，北宋初(chū)年(nián)被太(tài)祖(zǔ)赵(zhào)匡胤颁(bān)旨御封(fēng)，从此敬称”圣(shèng)旨(zhǐ)骨酥(sū)鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要害(hài)在料窨和(hé)秘制(zhì)中心料(liào)。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是保定(dìng)的(de)一(yī)种特征美(měi)食，有点像哈尔滨的红(hóng)肠(cháng)。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带着诱人的香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠身应(yīng)声而断(duàn)，肠衣裂开时(shí)带着脆脆的轻(qīng)响(xiǎng)，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不(bù)硬，微带弹(dàn)性，添了几分咀(jǔ)嚼的趣味(wèi)。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼，肉(ròu)质肥(féi)美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感(gǎn)觉(jué)占满了口腔，丰(fēng)满(mǎn)扎实，不由人(rén)称心如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平(píng)烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜(fù)平。

　　阜平县坐落河北省(shěng)保定市，特(tè)产有(yǒu)大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数(shù)美味可(kě)口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北(běi)保定传(chuán)统小吃，阜(fù)平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可(kě)口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法也很特(tè)别，且酥脆(cuì)可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是一道美味可口的名小吃，在河(hé)北省内家喻户(hù)晓。

　　在宋代(dài)和明代，就(jiù)呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿(ér)”，到了(le)清代，为食用便利，呈现(xiàn)了(le)穿成串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦(lú)种(zhǒng)类把戏(xì)许多(duō)，有悉数(shù)山楂的、山楂加红豆沙馅、山(shān)楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻(má)山药的等等，款款诱人，成(chéng)为(wèi)一(yī)种大(dà)众(zhòng)化的(de)街头食物。

　　大文学家鲁迅(xùn)先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐是保定(dìng)传统风味(wèi)小吃，原(yuán)产自(zì)”朱玉(yù)和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐房生意不(bù)大，可名(míng)望(wàng)不小，许多大饭(fàn)店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当(dāng)年仍(réng)是(shì)保定六味斋六味(wèi)名(míng)吃中(反映问题还是反应问题，反应问题和反映问题有什么区别和联系zhōng)的(de)一味。

　　朱掌柜(guì)是(shì)唐山丰盈人(rén)，祖(zǔ)上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴肉是河北省传统(tǒng)名菜(cài)。

　　驴肉补血、补气(qì)、补虚，阿胶(jiāo)滋阴(yīn)补血(xuè)、补肺润燥(zào)。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧(shāo)的发祥地为(wèi)保定(dìng)市(shì)徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕河系河北省保(bǎo)定市徐(xú)水县境内(nèi)河流称号(hào)，漕河(hé)镇以漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)火烧前史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大火后以温(wēn)火炖，配以近20种调料，烹煮时(shí)间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光(guāng)润，肉(ròu)香而(ér)不(bù)柴，香(xiāng)味漫(màn)长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地(dì)名吃之一，起源于(yú)清末，在中华旅行社出书的《中华小(xiǎo)吃》中(zhōng)，它赫然夺目(mù)。

　　它仍是保定名楼义春(chūn)楼的(de)首要名吃之一。

　　它的制造工艺(yì)精深(shēn)，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制(zhì)，并(bìng)将煮熟(shú)的肉片切成薄片，再配(pèi)以撕成彩云状的火(huǒ)烧，用开过头汤重复浇(jiāo)制而成。

　　它的吃(chī)法(fǎ)考究三吃(chī)六味(wèi)，即以(yǐ)白肉罩火烧合作不同的辅料(liào)，便能够吃(chī)出不(bù)同的风(fēng)味来，真(zhēn)是让人耐人寻味。

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