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马铃薯(shǔ)可以当主食吃吗

  马铃薯(shǔ)是可以当主食吃(chī)的。

  马(mǎ)铃(líng)薯一般(bān)能当主食(shí),可以弥补(bǔ)身体所需(xū)养分及热量,与(yǔ)米(mǐ)饭、面食等主食(shí)相同可增(zēng)强饱腹(fù)感,在吃的时分要适量,不(bù)宜(yí)多吃,并且(qiě)还可(kě)以吃一些其他的食物,留意荤素调(diào)配,确保养分均衡。

  马铃薯(shǔ)中碳(tàn)水化合物、纤维素含量丰厚,还含有一定(dìng)量的蛋白质、脂肪、维生素(sù),以及多种矿物质,如钙、铁(tiě)等,

  适量(liàng)吃简(jiǎn)单(dān)被机体所吸(xī)收,因而(ér)马(mǎ)铃薯(shǔ)可(kě)以作为主(zhǔ)食。不只可(kě)以弥(mí)补养(yǎng)分(fēn)成分,还可以促进胃肠活动,口感也较好。

马铃薯怎(zěn)样挑(tiāo)甜的(de)好吃些(xiē)呢视频

  1、看(kàn)马铃薯形(xíng)状。

  在(zài)挑马(mǎ)铃薯的时分,会发(fā)现有圆圆(yuán)的、长(zhǎng)长的马铃薯。

  形(xíng)状不(bù)同的马铃薯,多多少少有点(diǎn)不同(tóng),越圆的马铃薯,越好剥皮。

  2、看马铃薯(shǔ)外皮。

  马铃薯(shǔ)不要(yào)挑有黑色相(xiāng)似瘀(yū)青(qīng)的部分(fēn),里边多半是坏的;而(ér)冻伤或腐朽的马铃薯,肉色变(biàn)成灰(huī)色或呈黑斑,水分缩(suō)短,最(zuì)好不(bù)要(yào)挑选(xuǎn)。

  购买马(mǎ)铃薯时(shí),主张(zhāng)挑(tiāo)选那种(zhǒng)皮干的马铃薯(shǔ)。

  假如发(fā)现(xiàn)马铃薯(shǔ)有水泡(pào)过,主张不要购买。

  由于这种被水(shuǐ)泡(pào)过的马铃薯不简单保(bǎo)存,并且保存(cún)时刻也很短,口(kǒu)感也欠好。

  假(jiǎ)如(rú)是起皮的马铃薯,会比较(jiào)面、甜,适宜(yí)拿来蒸或许(xǔ)炖(dùn);假如(rú)是表皮比较润滑(huá)的马铃薯(shǔ),口感比较(jiào)实、脆,适宜拿(ná)来(lái)炒马铃薯丝。

  所以,选购马铃(líng)薯要学会从自己(jǐ)的(de)实践(jiàn)需求动身(shēn)。

  3、看马(mǎ)铃薯是否发绿。

  当挑选马铃薯(shǔ)时,看见发芽的(de)马(mǎ)铃薯就不要拿。

  长芽的马铃薯都含有毒(dú)素,就不适宜再吃,外表现(xiàn)已变绿的(de)也(yě)是(shì)。

  马铃薯发芽(yá)不能(néng)吃,是最基本的(de)知(zhī)识。

  4、看马铃薯(shǔ)色彩。

  马铃薯的果肉(ròu)分为两(liǎng)种色彩,一种是(shì)黄(huáng)色(sè)的,一(yī)种(zhǒng)是白色的。

  一(yī)般来说(shuō),黄色肉(ròu)质的马(mǎ)铃薯(shǔ)比较粉、面,而白色肉质的马铃薯一般感觉(jué)比较甜。

  所以,选购马铃薯(shǔ)时也要留意掌握(wò)好这一点细节。

马铃薯(shǔ)怎样挑选才(cái)好吃

   马铃薯怎样挑选才好吃(chī)

   马铃薯怎样挑选才好吃,马铃薯作为(wèi)日(rì)常食用频率十分高的蔬菜,以其(qí)多变(biàn)的口感和丰厚的烹饪办法(fǎ)而广(guǎng)受(shòu)咱们的喜欢。

  马铃(líng)薯养分(fēn)丰厚,易于(yú)消化,种类(lèi)也十(shí)分的(de)多样(yàng),那,马铃薯怎样挑选才(cái)好吃?

马铃薯怎样挑选才好吃1

   1、挑好剥的(de)马铃薯:在挑马铃薯的时分,你会发现有圆圆的、长长的。

  形(xíng)状不同(tóng)的马铃薯多(duō)多少少有点不同,像越圆的(de)马铃薯,则越好剥(bō)皮。

  假如用来(lái)煮(zhǔ)的、炒的,最好挑圆圆的马铃薯(shǔ)。

   2、发芽的马铃(líng)薯不要拿:当在挑选的马铃薯的时分,看见有发芽(yá)的马铃薯,就不(bù)能拿了。

  长(zhǎng)芽(yá)的马(mǎ)铃薯(shǔ)都含(hán)有毒素,就(jiù)不适宜再吃了,皮(pí)外表现已变(biàn)绿的也是(shì)哦。

  马铃薯发芽的不能吃,都是些最基本的知(zhī)识(shí)。

   3、选皮(pí)干的(de)马铃薯:挑选马铃(líng)薯的(de)时分,要拿皮(pí)干(gàn)的马铃薯,好吃一点。

  水泡过的(de)马(mǎ)铃薯,不能放得太久(jiǔ),还影响马(mǎ)铃薯的口感。

  在色彩方(fāng)面,则挑淡黄(huáng)色的(de)马铃(líng)薯,养分高(gāo)也比较好吃(chī)。

   4、转一圈看有没(méi)有坏掉的(de):马铃薯在运(yùn)输(shū)过(guò)程中,也有或许(xǔ)有些碰在(zài)一同(tóng),撞(zhuàng)伤了。

  所(suǒ)以在挑选的马铃薯的(de)时分,转(zhuǎn)一圈(quān)看看,有没有撞(zhuàng)伤(shāng)的。

  要(yào)不然(rán)买回去(qù),吃不了就白白浪费钱了。

  

   怎(zěn)样挑(tiāo)选(xuǎn)好的马铃(líng)薯

   1、看(kàn)马铃薯(shǔ)形(xíng)状——在挑(tiāo)马铃薯的时(shí)分,会(huì)发现(xiàn)有圆圆的、长长的马铃薯。

  形状(zhuàng)不同的马铃薯,多多少少有点(diǎn)不同,越圆的马铃薯,越(yuè)好剥(bō)皮。

   2、看马铃薯外皮——马(mǎ)铃薯不(bù)要挑有(yǒu)黑色相似瘀(yū)青(qīng)的部分(fē国际歌的作者是谁哪国人,国际歌作者是哪个国家的人n),里边多半(bàn)是坏(huài)的(de);而冻伤或(huò)腐朽的马铃薯,肉色变成灰色或(huò)呈(chéng)黑(hēi)斑,水分缩(suō)短(duǎn),最(zuì)好不(bù)要挑(tiāo)选。

   购(gòu)买马铃薯时(shí),主张(zhāng)挑(tiāo)选那(nà)种(zhǒng)皮干(gàn)的马(mǎ)铃薯。

  假(jiǎ)如(rú)发现马(mǎ)铃薯有水泡(pào)过(guò),主张不要(yào)购买。

  由于这种被水(shuǐ)泡过(guò)的马(mǎ)铃薯不简单(dān)保存,并且保存(cún)时刻(kè)也很短,口感(gǎn)也(yě)欠好(hǎo)。

   假(jiǎ)如(rú)是起皮的(de)马铃薯,会比较面、甜(tián),适宜拿来蒸(zhēng)或(huò)许炖(dùn);假(jiǎ)如是表皮比较润滑(huá)的马铃薯,口感比较(jiào)实、脆,适宜拿来炒马铃(líng)薯丝。

  所以,选购马铃薯要(yào)学会从自己的实践(jiàn)需(xū)求动身(shēn)。

   3、看马铃薯是否发绿——当挑选(xuǎn)马(mǎ)铃薯时,看见发芽的马铃薯(shǔ)就(jiù)不要拿。

  长(zhǎng)芽的(de)马(mǎ)铃薯都含有毒素,就不适宜再吃,外表现已变绿的也是。

  马铃薯发芽不能吃,是最基本的知(zhī)识(shí)。

   4、看(kàn)马(mǎ)铃薯色彩——马铃薯的果肉分为两种色(sè)彩,一种(zhǒng)是黄(huáng)色的,一(yī)种(zhǒng)是白色的。

  一般来说,黄国际歌的作者是谁哪国人,国际歌作者是哪个国家的人色(sè)肉质的马铃薯比较粉(fěn)、面,而白色肉质的(de)马铃薯一般感觉(jué)比较甜。

  所以,选购马铃薯(shǔ)时也要留(liú)意(yì)掌(zhǎng)握好(hǎo)这(zhè)一(yī)点细节。

马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃2

   1、看形状圆(yuán)形的马(mǎ)铃薯归于粉质马铃薯(shǔ),适宜用(yòng)来(lái)做沙拉(lā)或马铃薯泥;而细(xì)长的五月皇后(hòu)种类则属黏质,不简单煮烂,适宜用来做咖哩。

  外表过于(yú)高低不平的(de)防止购买(mǎi)。

   2、看外(wài)表(biǎo)挑马铃薯要(yào)挑表皮光亮(liàng)的,芽(yá)眼(yǎn)较浅(qiǎn)的。

  这样的(de)马铃薯好剥(bō)皮,马铃薯利用得彻底。

  要(yào)尽量(liàng)挑(tiāo)选肥壮而匀(yún)称的马铃薯,表皮无干疤和糙皮,无病斑、虫(chóng)咬和机械外伤,不(bù)萎蔫(niān)、变软,无发酵酒精气味的最好。

   3、看色彩要买黄皮的马(mǎ)铃薯,黄皮马铃薯外皮暗黄,内(nèi)色呈淡黄(huáng)色,淀(diàn)粉含量高,含有胡萝卜素,口味(wèi)较好。

  别(bié)的,还要留意皮层变绿的(de)马(mǎ)铃薯不(bù)要购买和食用(yòng)。

  由(yóu)于其间含有的(de)龙葵素有毒性,加热也(yě)不(bù)会被损坏,吃了会(huì)中毒。

  

   马铃薯的.寄存

   1、马铃薯(shǔ)寄(jì)存在(zài)阴凉(liáng)处即可,不行(xíng)放在(zài)阳光下暴(bào)晒(shài),也(yě)没(méi)必要放(fàng)在冰(bīng)箱里(lǐ),温(wēn)度过高会导致马铃薯生芽或腐朽,温度(dù)过低马铃(líng)薯易(yì)冻伤(shāng)不能(néng)食用(yòng)。

   2、马铃薯在常(cháng)温(wēn)下保存,不需通过(guò)清洗,可以将(jiāng)马铃薯与(yǔ)苹(píng)果摆在一同(tóng),由于苹果会(huì)开释一种使其它(tā)蔬果老化的乙(yǐ)烯气体,可以按(àn)捺马(mǎ)铃薯(shǔ)发芽(yá)。

   3、马铃薯(shǔ)要放在漆黑的旮(gā)旯,不然(rán)表皮变(biàn)绿,食用后或许(xǔ)中毒。

   马(mǎ)铃薯吃欠好,或许会中(zhōng)毒(dú),因而妈妈要知道什么样的(de)马铃薯不能(néng)吃(chī)。

  

   1、发(fā)芽(yá)马铃(líng)薯吃不(bù)得马铃薯发芽(yá)后,芽(yá)孔(kǒng)周围(wéi)就会含有很多的有毒龙葵(kuí)素,这是一(yī)种神经毒素,可按捺呼吸(xī)中枢。

  最好不要食用(yòng)发(fā)芽的马(mǎ)铃薯。

  如(rú)要食用须深挖及削去芽邻近的(de)皮层,再(zài)用(yòng)水浸泡2个小时,煮食时(shí)刻(kè)也须(xū)长一些,发芽面积大、芽(yá)眼多的马铃薯最好丢掉不必。

   2、绿(lǜ)皮马铃薯吃不得绿皮马铃薯其(qí)生(shēng)物碱毒性(xìng)大大高于马铃薯芽(yá)眼(yǎn)窝的(de)毒素。

  马铃(líng)薯生芽,只需抹去芽胚,把(bǎ)皮(pí)刮掉,就(jiù)可以食(shí)用。

  而绿皮马铃薯则不(bù)行食(shí)用。

  假如吃马铃薯时口(kǒu)中有点发(fā)麻的感(gǎn)觉,则标(biāo)明该(gāi)马铃薯中还含有较多(duō)的龙葵素,应立(lì)即中止食(shí)用(yòng),以防中毒。

   能(néng)购买到甘旨和养分的食物也可以(yǐ)让心境变得十分的(de)好,上面便是对什么样的马铃薯好的一些介绍,这样咱们在购买食材的时分(fēn)可以依照上面的办(bàn)法去试一下,这(zhè)样制造起(qǐ)来或许吃起来的时分就可以(yǐ)更好地品味它的滋味了(le)。

马铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑选才(cái)好吃3

   1、看马铃薯(shǔ)是否有损害。

  假如马铃薯现已(yǐ)破皮,或许马铃薯有虫蛀孔(kǒng)洞的,主(zhǔ)张不要选购这类(lèi)马(mǎ)铃薯。

  这(zhè)种马铃薯混有伤残、虫灾,往往简单蜕变,买(mǎi)回家放置不久(jiǔ)。

  并且(qiě)这类(lèi)马铃(líng)薯的口感也(yě)欠好,养分也较(jiào)差,真实(shí)没必要买回家食用。

   2、看马铃薯(shǔ)的外形。

  一般来说,马铃薯有两种(zhǒng)类(lèi)型(xíng),一种是(shì)外(wài)形没那么(me)规矩的,一种是(shì)比较圆(yuán)的(de),一般(bān)咱们会主(zhǔ)张挑(tiāo)选那种外形比较(jiào)圆的马铃薯,由于这儿马铃薯削起来(lái)很便利,比较不那么(me)费力。

  所以(yǐ)说挑(tiāo)选(xuǎn)越圆的马(mǎ)铃(líng)薯购买越好。

  

   3、看马铃薯(shǔ)是否起(qǐ)皮。

  假如是起皮的马(mǎ)铃薯(shǔ),会(huì)感觉比较面比较甜,适宜拿来蒸或许炖;假如是那种表皮比较润滑的马铃薯,它的(de)口(kǒu)感(gǎn)会(huì国际歌的作者是谁哪国人,国际歌作者是哪个国家的人)比较实、脆,此刻若(ruò)是拿来(lái)炒马铃(líng)薯(shǔ)丝的话,那是(shì)再适(shì)宜不过了。

  所(suǒ)以选(xuǎn)购马铃薯要学会(huì)从自己的实践需(xū)求(qiú)动身。

   4、看马铃薯的肉质色彩。

  马(mǎ)铃(líng)薯的果肉分为两种色彩,一种是黄色的,一种是白色的。

  一般来(lái)说,黄色(sè)肉质的(de)马铃薯(shǔ),往往会比较粉比较面,假如是白色肉质的马铃(líng)薯(shǔ),一(yī)般(bān)会(huì)感(gǎn)觉比(bǐ)较甜。

  所(suǒ)以(yǐ)选购(gòu)马铃(líng)薯(shǔ)时也要(yào)留(liú)意这一点细节,要(yào)掌握(wò)好。

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