新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长？石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰加25千(qiān)克清(qīng)水充(chōng)分搅拌(bàn)，经(jīng)2天(tiān)的(de)静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内(nèi)，然(rán)后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的新鲜鹅(é)蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持(chí)在(zài)25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时(shí)间长，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下的生活知识(shí)：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物主要是指能诱发或(huò)是加(jiā)重(zhòng)某种疾病症状(zhuàng)的食(shí)物，鹅蛋是发物，主要(yào)是(shì)鹅蛋当(dāng)中富含的蛋白对人体是属于一(yī)种异体(tǐ)蛋(dàn)白(bái)，它可在人体内构(gòu)成一(yī)种过(guò)敏原，

　　导致人体疾病的加(jiā)重或是身体(tǐ)某种旧病宿疾的复发，且部分患者可能还(hái)会(huì)出现过敏症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的(de)时候要注意(yì)食用(yòng)禁(jìn)忌(jì)问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核(hé)或(huò)是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻的(de)人(rén)群是不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身(shēn)体(tǐ)不适，且(qiě)鹅蛋(dàn)性温，食用之后很(hěn)容易导致人体(tǐ)内(nèi)的燥热之气的加重，尤(yóu)其是本(běn)身就是热性体质的人(rén)群，也不建议食用鹅蛋，易(yì)导致口(kǒu)腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白(bái)质、脂肪(fáng)、胆固(gù)醇的含量(liàng)是比较高的，身体(tǐ)肥胖的人群(qún)也不(bù)建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，以(yǐ)加重身体脂(zhī)肪(fáng)含量导(dǎo)致肥胖情(qíng)况不能被(bèi)缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱的人(rén)群也不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的的症状，且鹅(é)蛋(dàn)的食(shí)用(yòng)量也要注意(yì)，主要是一次摄入过多的(de)鹅蛋会导致患者(zhě)肠(cháng)胃负(fù)担的加重且很难被人体消化吸收，一(yī)般一天食用(yòng)1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用量合(hé)适，且个人体质也健康正(zhèng)常的人群食用(yòng)鹅(é)蛋之后是可以起(qǐ)到补益身体的作用的，主要(yào)是鹅(é)蛋当(dāng)中(zhōng)的铁(tiě)、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和(hé)硫胺素(sù)等营养物质含量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时(shí)间长

　　1、石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒(dào)入缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容器中添加填充物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯(jù)末(mò)、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾(liàng)凉(liáng)，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容器内，再(zài)将(jiāng)配好的盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存 鹅蛋(dàn)存放(fàng)方法(fǎ)

　　鹅(é)蛋(dàn)在保存上面其实有很多要注(zhù)意的点，比较常见的储存方法有冷藏法(fǎ)，石灰水储藏(cáng)法(fǎ)和淡(dàn)盐水储藏法，这几种方法对于保(bǎo)存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎(zěn)么保(bǎo)存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在(zài)这样的温度下(xià)，胚(pēi)胎停止发育，蛋内的微生物和酶的活动(dòng)受(shòu)到抑制(zhì)，保鲜的目(mù)的自然就达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清(qīng)水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的蛋(dàn)放人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易(yì)贮藏(cáng)法(fǎ)：在容器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取出晾(liàng)凉，将蛋放入容器内，再将配好的(de)盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在(zài)通风处，不要水洗，有污物的蛋可以先(xiān)用温水浸过的半湿(shī)毛巾擦一(yī)遍，然后(hòu)大头朝上(shàng)小头朝下，竖着放在冰箱里，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地涂(tú)上一(yī)层食(shí)用油，或用保鲜(xiān)膜包裹后(hòu)放(fàng)入(rù)冰箱，都可防止蛋壳内的(de)水分蒸发，阻止外部细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多(duō)种蛋(dàn)白质，最多和最(zuì)主要的(de)是(shì)蛋白中的卵白(bái)蛋白和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白(bái)质(zhì)中富有人(rén)体(tǐ)所必须(xū)的各(gè)种氨基酸，是完全(quán)蛋白质，易于(yú)人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪(fáng)绝大部(bù)分集中在蛋黄(huáng)内，含有较(jiào)多的(de)磷脂(zhī)，其中约(yuē)一(yī)半是卵(luǎn)磷脂，这些(xiē)成(chéng)分对人的脑及神经组织的发育有重(zhòng)大作用(yòng);

　　 3鹅(é)蛋中的项数怎么求公式，等差数列的项数怎么求矿物质主要含(hán)于蛋(dàn)黄内(nèi)，铁、磷(lín)和钙(gài)含量较多，也容(项数怎么求公式，等差数列的项数怎么求róng)易被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的(de)维生(shēng)素也很丰富，蛋黄中有丰(fēng)富的维生素(sù)A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺(àn)素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维(wéi)生(shēng)素也是人体(tǐ)所(suǒ)必须的(de)维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料(liào)：鹅(é)蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子(zi)放(fàng)入水中(zhōng)煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材(cái)料：牛(niú)肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用(yòng)酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡(hú)椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来(lái)晚上(shàng)吃也(yě)可以切好(hǎo)腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议(yì)你最好在(zài)炒前加点小苏打。

　　可(kě)以让(ràng)牛肉更(gèng)鲜(xiān)嫩(nèn)，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个(gè)，打散(sàn)加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下(xià)油，油有点温度时下牛肉(ròu)。

　　(温(wēn)油(yóu)下锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时(shí)倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味道可加点鱼(yú)露(lù)。

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