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牛心(xīn)顶是黄喉(hóu)吗

　　牛心(xīn)顶是黄喉(hóu)的。

　　黄喉(hóu)与牛(niú)心顶的区别:

　　1、来(lái)源不同

　　黄喉来自(zì)于猪、牛等(děng)家畜的大血管，一(yī)般为(wèi)主动脉，又(yòu)称心管。牛的(de)心脏(zàng)顶(dǐng)部(bù)连接血脉和心脏的组织。韧性较高，可以入菜。

　　2、主(zhǔ)要成分不(bù)同(tóng)

　　黄喉主要(yào)成分是平滑肌，属蛋(dàn)白(bái)质，相对(duì)于肝、胃等内脏(zàng)营养价值高一些。牛心定的(de)主要成(chéng)分是组织。

　　3、口感(gǎn)不(bù)同

　　黄喉较厚，口感比猪黄喉(hóu)口感(gǎn)更好。但牛(niú)黄喉处理起来较为麻烦(fán)，若处理(lǐ)不好，口感很绵，嚼不动，不(bù)过专业吃(chī)货很多(duō)都(dōu)爱吃牛黄喉。牛心顶由于(yú)它的韧性很高，所(suǒ)以用酱炒出来后口感既脆嫩又爽口。

牛心管是(shì)牛(niú)的什么部位图片

　　1、牛心管（牛黄喉(hóu)）是牛心脏(zàng苹果xr重量为多少g)的主动脉血管。

　　2、黄喉是火锅(guō)中的一种食物(wù)，来自(zì)于猪、牛等家畜的(de)大(dà)血管，一般(bān)为(wèi)主动脉，又称心管，常被误解(jiě)为食管或气管，在(zài)火锅菜(cài)肴中又分为(wèi)发制(zhì)黄(huáng)喉(hóu)和鲜黄喉，在(zài)火(huǒ)锅中(zhōng)重要的特点就是爽脆。

　　3苹果xr重量为多少g、火锅涮烫菜(cài)品中，牛黄喉(hóu)较(jiào)厚，口感比猪黄喉口(kǒu)感更好。

　　但牛黄(huáng)喉处理起来较为麻烦，若(ruò)处理不好(hǎo)，口感很绵，嚼不动。

牛心管是牛的(de)什么部位

　　牛心脏的主动脉血管。

　　牛(niú)是偶(ǒu)蹄目牛科哺(bǔ)乳动物。

　　依不同(tóng)牛种（属）而异，其共同点为牙齿32枚，其中有门齿8枚，上(shàng)下(xià)臼苹果xr重量为多少g齿24枚，无犬齿。

　　上颚无门(mén)齿，只有齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃等4室，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄(tí)分(fēn)两半。

　　鼻镜光滑湿润，如出(chū)现干燥，即为患病(bìng)的征兆。

　　 牛心(xīn)脏的主动脉血管。

　　 牛是(shì)偶(ǒu)蹄目(mù)牛科哺乳动(dòng)物。

　　依不同(tóng)牛(niú)种（属）而异，其共同点为牙齿32枚，其中(zhōng)有门(mén)齿8枚，上下(xià)臼齿(chǐ)24枚，无(wú)犬齿。

　　上颚无门齿，只有(yǒu)齿(chǐ)垫。

　　胃分瘤(liú)胃、网胃、瓣胃和皱胃等4室(shì)，以(yǐ)瘤(liú)胃(wèi)最大，反刍。

　　蹄分两半(bàn)。

　　鼻镜光滑(huá)湿润(rùn)，如出(chū)现干燥(zào)，即为患病的征兆。

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