选(xuǎn)择白芝麻的(de)办法(fǎ)

　　 　　1、找出一个断口的芝麻(má)，看断口的部分(fēn)的(de)色彩，假如断口部分是黑色，那就阐(chǎn)明是染(rǎn)色的(de);假如断口(kǒu)部分是白色，那(nà)就(jiù)阐明这种芝麻不是(shì)染色。

　　 　　2、可用(yòng)打湿(shī)的手绢或(huò)纸巾(jīn)辨真伪，在湿纸巾上搓弄不掉色的是真货，不(bù)然(rán)可能是(shì)假货。

　　 　　3、品味滋味：真实的(de)芝(zhī)麻吃起来(lái)不(bù)苦(kǔ)，反而(ér)有点细微的(de)甜感(gǎn)，有芝麻香味(wèi)，不会有任何异味;而染(rǎn)色的芝麻有种古怪(guài)的机油(yóu)味，或者说(shuō)有除了芝麻香(xiāng)味之外(wài)的.不正常的滋味，并且发苦(kǔ)。

　　白芝麻的食疗(liáo)效果(guǒ)

　　 　　芝麻味甘(gān)、性平，入(rù)肝、肾(shèn)、肺、脾(pí)经。

　　 　　有补血明目、祛风(fēng)润(rùn)肠、生津通乳、益肝养发、强身体，抗衰老之成(chéng)效(xiào)。

　　 　　可(kě)用(yòng)于医(yī)治身体(tǐ)虚(xū)弱、头晕耳鸣、高血(xuè)压、高血(xuè)脂、咳嗽、身体虚弱、头(tóu)发早白(bái)、贫血萎黄(huáng)、津液缺(q逆天邪神为什么不更新了 逆天邪神是什么时候开始写的uē)少、大便燥结(jié)、乳少(shǎo)、尿血等症。

　　 　　一(yī)般(bān)人群均可食用(yòng)

　　 　　适(shì)合(hé)妇女产(chǎn)后乳汁(zhī)缺少(shǎo)者(zhě)食用;适合身体虚(xū)弱、贫血、高脂血(xuè)症、高血压(yā)病、晚年哮喘(chuǎn)、肺结核，以(yǐ)及荨麻疹，习(xí)惯(guàn)性便秘者食用(yòng);适合糖尿(niào)病、血小板削减性紫瘴、缓慢(màn)神经(jīng)炎、末(mò)梢神经麻木(mù)、痔疮以及出血性本(běn)质者食用;

　　 　　患有(yǒu)缓慢肠炎、便溏腹泻者忌食;依据前人经(jīng)历，男人阳痿、遗精者忌(jì)食。

　　 　　每天10~20克

　　白芝(zhī)麻(má)的(de)制(zhì)造辅导

　　 　　1. 芝麻可榨制(zhì)香油(yóu)(麻油)，供食用或制糕点;种(zhǒng)子去(qù)皮称麻仁，烹饪上多用作辅料;

　　 　　2. 芝麻仁外面有一(yī)层稍(shāo)硬(yìng)的膜(mó)，把它(tā)碾碎才能使人体吸收到(dào)养分，所(suǒ)以整粒(lì)的芝麻应(yīng)加工后再吃;

　　 　　3. 炒(chǎo)制(zhì)时千万不要(yào)炒糊。

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