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凤凰单(dān)丛茶是归于什(shén)么(me)茶(chá)

　　凤凰单(dān)丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青(qīng)茶的种类之一，归归(guī)于乌龙茶类，为半(bàn)发酵(jiào)茶，是(shì)我国茶树中花香最狷介(jiè)、花香(xiāng)类型最(zuì)多(duō)样的茶树(shù)种(zhǒng)类(lèi)，

　　产自气候(hòu)温文(wén)、雨水(shuǐ)充分、土壤肥美深沉(chén)的广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之(zhī)后有(yǒu)兰(lán)花香气(qì)，滋味浑厚(hòu)鲜爽，汤色明(míng)澈亮堂(táng)。

凤(fèng)凰单丛茶冲泡办法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷(shuā)茶具，不只能够(gòu)清洗茶(chá)杯，还能(néng)够温杯(bēi)，以此(cǐ)来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边(biān)，茶量(liàng)8克(kè)，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸(fèi)水(shuǐ)高冲到盖(gài)碗(wǎn)里(lǐ)边焖泡(pào)，水量在七八分左(zuǒ)右，三秒后饮用。

凤(fèng)凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶是一种具有中(zhōng)国特色(sè)的(de)茶，归于闻(wén)名的(de)乌龙茶（青茶(chá)）。

　　主产(chǎn)于广(guǎng)东省潮(c为什么911不撞白宫，911未撞上白宫的飞机háo)州市凤凰镇，以(yǐ)当地的一座凤(fèng)凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕(shàn)区域(yù)榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有(yǒu)天(tiān)然花香、汤(tāng)色橙黄（原茶）或(huò)金黄（精制茶）、透亮浑(hún)厚、耐久回甘、极(jí)耐泡等特色(sè)，那么怎么冲泡凤(fèng)凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷碗和(hé)潮汕功夫茶杯(bēi)。

　　你也能够多预(yù)备(bèi)些茶杯、茶巾、茶(chá)匙、水碗、过(guò)滤器、热水壶和风箱（电磁炉(lú)或酒(jiǔ)精(jīng)灯(dēng)都能够(gòu)），以增强泡茶的趣味。

　　沏(qī)茶用水：自古以来(lái)，喝茶就十分重视水质，水的质(zhì)量将(jiāng)直接影响茶汤(tāng)的滋味。

　　一般来说，无(wú)色无味(wèi)、含氧(yǎng)量高(gāo)的(de)水最(zuì)适合(hé)泡茶，以山泉水、井水和(hé)溪流(liú)最好，纯净水次(cì)之(zhī)。

　　泡茶(chá)水温：水温(wēn)控制在(zài)95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把水烧开，然(rán)后放凉(liáng)一点(diǎn)。

　　茶叶投(tóu)进(jìn)量：依据盖碗的巨(jù)细(xì)而定。

　　放5-8克茶比较适宜(yí)，喜爱喝浓茶的朋友能够(gòu)恰当多(duō)放些茶。

　　喜爱(ài)喝清淡的朋友则(zé)放少些茶，依据自己(jǐ)的品味，投进(jìn)量多试(shì)几回，就能把握(wò)自己喜爱的茶汤浓度了(le)。

　　凤凰单丛的(de)冲(chōng)泡(pào)流程

　　一、温(wēn)杯冲茶(chá)

　　直接用(yòng)白开水洗净茶(chá)具，然后在余温散(sàn)尽前，投进茶叶并把100度的开(kāi)水进(jìn)步(bù)入盖(gài)碗，使茶叶滚动，入水只需水盖过(guò)茶(chá)叶即可，不宜(yí)过多。

　　之所以要温(wēn)杯是为了(le)避免(miǎn)冲(chōng)茶过程中，水杯(bēi)招引了开水的(de)热量，导致水温不(bù)行泡茶不(bù)香。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在(zài)倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮(guā)去漂浮(fú)的白泡沫，即可出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单枞茶出汤要快(kuài)。

　　一般不(bù)要超越6秒，把泡后的茶水(shuǐ)顺次巡回(huí)注入并(bìng)排的茶杯(bēi)里，可视泡数的添加恰当(dāng)增出汤的时刻，茶水(shuǐ)倒到(dào)少量时(shí)要一点一点均匀滴到各茶杯里。

　　这(zhè)样冲(chōng)泡(pào)出的茶汤不苦不涩，滋味最(zuì)宜(yí)。

　　四、赏(shǎng)茶(chá)品汤

　　悄悄的闻(wén)杯中的(de)茶香，鉴(jiàn)赏汤色，欣赏杯中(zhōng)的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后(hòu)品(pǐn)味其味确是(shì)一(yī)种日子艺(yì)术享受

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