猪(zhū)肚头叫(jiào)什么(me)，猪肚头怎么(me)做好吃吗是猪肚头是猪(zhū)科动物猪的胃的上部部位的。

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猪肚头(tóu)叫什么，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是(shì)猪科动物猪(zhū)的胃的上部部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪肚(dù)仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部(bù)分，只有10厘米左右，质地(dì)脆嫩(nèn)，能(néng)用来(lái)烹调出各种(zhǒng)美食，最适(shì)合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含有大量的(de)钙、钾(jiǎ)、钠(nà)、镁、铁等(děng)元素(sù)和维生素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚是内(nèi)脏器官，有特(tè)殊(shū)的味道(dào)，烹饪前的(de)清洗时很重(zhòng)要的(de)工序(xù)。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用清水洗(xǐ)几(jǐ)次，然后放进水快(kuài)开的锅里，经(jīng)常翻动，不等水开就把猪肚(dù)取出来，再把猪肚两(liǎng)面的(de)污物(wù)除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪(zhū)肚头粘膜模糊，组织松中元节一般过几天，鬼节不能吃什么东西弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭气味的不(bù)要选购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪(zhū)肚头(tóu)与莲子（用白(bái)茄枝烧(shāo)）易(yì)中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适(shì)宜贮(zhù)存，应随买随吃

什么(me)是猪(zhū)肚头?

　　猪肚头是猪科动物猪的胃的(de)上(shàng)部(bù)部位。

　　猪肚头(tóu)又叫(jiào)猪肚尖(jiān)，是猪科动物(wù)猪的胃的上(shàng)部(bù)部位。

　　烹饪术语叫猪慎(shèn)旁肚(dù)仁，这(zhè)个部位是猪肚上最肥(féi)厚的部分，只有10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩(nèn)，能(néng)用来烹宽物(wù)橡调蚂裂出各(gè)种(zhǒng)美(měi)食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生(shēng)素A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊(shū)的味道(dào)，烹饪前的清洗时(shí)很重要(yào)的工序。

　　需(xū)要(yào)巧洗(xǐ)：将(jiāng)猪(zhū)肚用清水洗(xǐ)几次(cì)，然后放进水(shuǐ)快开(kāi)的锅(guō)里，经常(cháng)翻动(dòng)，不(bù)等水开就(jiù)把猪(zhū)肚取(qǔ)出来，再把猪肚两(liǎng中元节一般过几天，鬼节不能吃什么东西)面的污物除掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组(zǔ)织(zhī)松弛(chí)、易破，有腐败恶臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪(zhū)肚头(tóu)与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买(mǎi)随(suí)吃

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科(kē)——猪(zhū)肚

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