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紫菜是不是海鲜

　　是(shì)紫菜不(bù)属于海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学上隶属于红(hóng)藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红(hóng)毛菜(cài)科（Bangiaceae），是一(yī)类生长在潮(cháo)间(jiān)带的海藻，其分(fēn)布范围涵(hán)盖了寒带、温带、亚热带和热带海域。

　　紫菜是世(shì)界上(shàng)产值最高的栽(zāi)培海藻，在中国、日本(běn)和韩(hán)国被大规模栽培。

　　紫菜是我国海洋农业和出口创汇的主导品种之一。

　　2016年我国紫菜产量约(yuē)13.53万吨，产(chǎn)值超过100亿元。

　　干紫菜中(zhōng)粗(cū)蛋白含量达30%~50%，富含膳食纤维、多种维生素及(jí)钙(gài)、钾、镁(měi)等微量元(yuán)素，还含藻类(lèi)特有的(de)藻胆蛋白，具有很高的营养(yǎng)价值，是一种不可多得(dé)的海洋食材，也是我国东南沿(yán)海农村经济的支柱产品(pǐn)。

形态特征(zhēng)

　　真紫菜亚属藻(zǎo)体的细(xì)胞层数为1层，且单个细胞含(hán)1个星状(zhuàng)色素(sù)体，中国的紫(zǐ)菜(cài)属(shǔ)物种(zhǒng)都属于该(gāi)亚属(shǔ)。

　　藻类学家曾呈奎等根据(jù)藻体边缘细胞的特征，将真紫菜亚属(shǔ)分为3组:

　　（1）全(quán)缘紫菜组，叶片(piàn)边缘平(píng)滑，边(biān)缘细胞(bāo)形(xíng)态与(yǔ)其他营养细胞无区别(bié)；

　　（2）刺缘紫菜(cài)组，叶片边(biān)缘(yuán)具明(míng)显的刺突，后(hòu)者(zhě)由1个或几个细胞形(xíng)成；

　　（3）边缘紫菜(cài)组，叶片边缘(yuán)由几排退(tuì)化细(xì)胞所组成。

主要价(jià)值

　　紫(zǐ)菜营养丰(fēng)富(fù)、味道鲜(xiān)美，富含蛋白质、无(wú)机(jī)化合物、不饱和脂肪酸、维生(shēng)素(sù)和(hé)矿物(wù)质，其中蛋白质的成分高达(dá)25%~50%，所以在食品和医药(yào)领域具有(yǒu)广阔的(de)前景。

　　紫(zǐ)菜多糖和藻(zǎo)胆蛋白具(jù)有抗(kàng)衰老、抗凝血和降血脂作用。

　　紫菜具有较强的吸收氮磷和固定碳的能力，其栽培对浅海富营(yíng)养化的修复和改善(shàn)也有重要作(zuò)用。

分布情况

　　紫菜属物种虽然在(zài)寒带、温带(dài)、亚热带和热带(dài)海(hǎi)域均有分布，但亚热带至温带海(hǎi)域的(de)物(wù)种多样性(xìng)丰富。

　　紫菜在(zài)中(zhōng)国的地理(lǐ)分布也(yě)遵循这个规(guī)律，主要分布在黄渤(bó)海到(dào)东(dōng)南沿海的(de)潮间带，另(lìng)外，也有少数紫菜物种分布在台湾和(hé)海(hǎi)南(nán)岛沿(yán)海，且它们的分布白凉粉是什么东西在哪可以买到呢 白凉粉是凉性的吗(bù)具(jù)有区域性(xìng)特(tè)征。

　　在黄(huáng)渤海自然(rán)分(fēn)布的紫菜(cài)物种主要(yào)是条斑紫菜、甘紫菜和半叶(yè)紫菜(cài)，在东南(nán)沿海(hǎi)主要是坛紫菜、皱(zhòu)紫菜和长紫菜等。

　　另外，圆(yuán)紫(zǐ)菜在中国沿海(hǎi)分布较广，白凉粉是什么东西在哪可以买到呢 白凉粉是凉性的吗从南到北(běi)均(jūn)有其生长，是一个广温性种类。

　　以自然类群和生境(jìng)环境为基础，在中国形成了长(zhǎng)江(jiāng)以(yǐ)北的条斑紫菜和(hé)长江以南的坛紫菜2大(dà)栽培区域。

　　坛紫(zǐ)菜是我(wǒ)国(guó)独有(yǒu)的暖(nuǎn)温(wēn)带紫菜栽培品种，产量约(yuē)占全国紫菜总产量的75%左右(yòu)，栽培区(qū)主要分布在福建、浙江、广东沿海(hǎi)，近年来随着(zhe)坛紫菜价格的攀升以及养殖技术的(de)提(tí)高白凉粉是什么东西在哪可以买到呢 白凉粉是凉性的吗，养殖范(fàn)围逐渐北移(yí)到江苏南通和连云港。

　　条斑紫菜养殖主要集中在江苏(sū)和山东，产量和出(chū)口量占全国条斑(bān)紫(zǐ)菜行业95%以上(shàng)。

紫菜是海鲜吗

　　紫菜不属(shǔ)于海鲜(xiān)类食物，其属(shǔ)于海产品(pǐn)，紫菜(cài)中(zhōng)含有丰富的蛋(dàn)白质(zhì)、维生素、碳水化合物、矿物质以及(jí)不饱和脂肪酸，其可以起(qǐ)到(dào)延缓衰(shuāi)老、预(yù)防甲状腺疾病、抗凝血以及降低(dī)血脂等作用。

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