辣椒怎么风干保(bǎo)存(cún)？清洗辣椒，然后把它(tā)烘干(gàn)的(de)。

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辣椒是酸(suān)性还是碱性

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣椒(jiāo)测试偏(piān)碱(jiǎn)性(xìng)。辣椒是热碱性食物(wù)。对于老(lǎo)人来说(shuō)，最好不要多吃。重(zhòng)点是孕妇(fù)，

　　辣椒(jiāo)属于热性食物(wù)，孕妇不能多食(shí)用，以(yǐ)免导(dǎo)致便秘(mì)。辣椒的优点，可降低(dī)人身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食(shí)欲。碱性(xìng)食物(wù)包括(kuò)水果、蔬(shū)菜(cài)、豆类、豆制(zhì)品(pǐn)、坚(jiān)果类、谷物类、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒怎(zěn)么风干(gàn)保存

　　1、清洗辣(là)椒，然后把它烘干。

　　用(yòng)冷自(zì)来水冲(chōng)洗辣(là)椒，仔细洗(xǐ)去污垢和其它碎(suì)屑(xiè)。

　　挑(tiāo)出被压坏或烂掉(diào)的辣椒，它们无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下一个(gè)步(bù)骤。

　　 处(chù)理辣椒时，你(nǐ)可(kě)以戴上手套保(bǎo)护(hù)双手。

　　辣(là)椒(jiāo)含有辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后(hòu)，特别(bié)注意不要用手触碰(pèng)眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒铺(pù)排(pái)在(zài)铁架上。

　　你(nǐ)可以(yǐ)用凉架，或其它底部通风的架(jià)子。

　　尽量不要用底部坚固(gù)的烤盘或托盘，因为它们不通风，辣椒(jiāo)比较难均匀(yún)地风干。

　　把铁架放在照(zhào)到(dào)阳光(guāng)、通风(fēng)良好的房间。

　　厨房窗台是个不错的地(dì)点。

　　让它们晾(liàng)3天(tiān)或更久，然后存放在密封的(de)盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串(chuàn)，然后挂起来(lái)。

　　这个方法简(jiǎn)单，而(ér)且(qiě)具装饰性。

　　辣椒变干12岁小女孩拔萝卜怎么拔，拔萝卜又叫又疼的过程后，你(nǐ)可以(yǐ)继(jì)续挂(guà)着它们，或是收起(qǐ)来，供日后使用。

　　做(zuò)法(fǎ)如下：把(bǎ)一根粗长线(xiàn)或钓(diào)鱼(yú)线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置(zhì)，穿过辣椒，一直重复这个(gè)步(bù)骤(zhòu)，直到将所有辣椒串好。

　　把它(tā)们挂(guà)在屋里通风良好、照到阳(yáng)光的地(dì)方(fāng)。

　　等待3周到1个(gè)月，辣椒变(biàn)干后就能使(shǐ)用(yòng)。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶(gǎn)时12岁小女孩拔萝卜怎么拔，拔萝卜又叫又疼的过程间(jiān)，不想等待辣椒(jiāo)自(zì)然风干，不(bù)妨使用这个方法(fǎ)。

　　比起完整地保(bǎo)存辣椒，把(bǎ)辣椒切片能让它们(men)更快(kuài)、更均匀地变干。

　　遵循以下简单(dān)步骤：将干净(jìng)的(de)辣椒(jiāo)对半(bàn)直切。

　　把它们铺(pù)排在(zài)烤盘上(shàng)，辣椒籽朝(cháo12岁小女孩拔萝卜怎么拔，拔萝卜又叫又疼的过程)上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你也可以用食物脱水(shuǐ)机，让辣椒迅(xùn)速(sù)脱水。

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