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牛肉能够天天吃吗(ma)

　　牛肉是(shì)不能够天天吃(chī)的。

　　一般(bān)不主张天天吃牛(niú)肉，尽管牛肉养分(fēn)价值(zhí)较高、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆(dǎn)固醇(chún)含量(liàng)和嘌(piào)呤含量(liàng)较高，长时间过量食(shí)用或许会导致胆固醇升高(gāo)、尿酸升高。此外，许多食用(yòng)牛肉(ròu)还或许会呈现(xiàn)胃肠(cháng)道(dào)不适的(de)现象(xiàng)，所以(yǐ)主(zhǔ)张适量食用(yòng)。

　　1、胆固(gù)醇升高(gāo)：牛肉中(zhōng)的胆固醇含(hán)量(liàng)较高，人每天(tiān)摄入胆固(gù)醇应尽量不要超越(yuè)300mg，天天吃牛(niú)肉或许会导致胆固(gù)醇摄入过多，诱发机(jī)体肥壮，严峻时还或许引起(qǐ)高脂血症(zhèng)以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿酸较(jiào)高(gāo)、患有(yǒu)痛风的(de)人群(qún)而言，应尽(jǐn)量(liàng)防止每天(tiān)食用牛肉(ròu)，防止引起尿酸升高，加剧病(bìng)况，能够偶然食用或少(shǎo)数食用牛肉(ròu)，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用过多的牛肉，机体(tǐ)来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠(cháng)黏膜发生不良的影响，然后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃口(kǒu)减退(tuì)等消化不(bù)良的体现，因(yīn)而胃(wèi)肠功用(yòng)紊乱(luàn)的人群应削减牛肉的食用量，防止(zhǐ)天(tiān)天吃(chī)牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪里的(de)特产做(zuò)的(de)

牛(niú)肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切(qiè)片，把(bǎ)葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山(shān)楂(zhā)干(gàn)，桂(guì)圆干，下入用美(měi)极鸡精调好(hǎo)的(de)大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北(běi)方白酒少量入(rù)味，然后下锅，用大(dà)火1小(xiǎo)时之后(hòu)中火2小(xiǎo)时之(zhī)后一向(xiàng)用小火坚(jiān)持欢腾(téng)状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放干的烙饼切(qiè)片，把(bǎ)葱(cōng)丝放(fàng)在大汤勺里(lǐ)，在(zài)肉汤中过(guò)一下，码在(zài)饼上，然后(hòu)拿出牛肉片若(ruò)干(gàn)，淋上肉汤，这(zhè)便是正宗(zōng)的(de)牛肉(ròu)罩饼。

牛(niú)肉罩饼几罩几怎(zěn)样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的(de)是饼的(de)量。

　　比方“二(èr)罩二(èr)”便是指二两牛肉，二两(liǎng)荷(hé)叶饼。

　　能(néng)够依据自己的(de)食(shí)量和喜(xǐ)爱吃肉的程度来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼(bǐng)是带着(zhe)汤汁吃的，牛肉罩饼简(jiǎn)略了解(jiě)，便是把(bǎ)牛肉盖在荷叶(yè)饼上面，然(rán)后(hòu)浇(jiāo)上(shàng)汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等(děng)就能(néng)够享用邕包含南宁六县吗 邕包含武鸣区吗了(le)。

保(bǎo)定特征美食

　　河(hé)北省保(bǎo)定市，坐落河北省(shěng)的(de)中心方(fāng)位，一(yī)说到(dào)保定，我们或许第一印象便是驴肉(ròu)。

　　可是保(bǎo)定可不止驴肉这一种美食，还(hái)有许多的美(měi)食(shí)也很(hěn)好吃。

　　例(lì)如(rú)：牛肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘子、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼，河北特征小吃，始于清朝年间，相(xiāng)传嘉庆皇帝南(nán)巡路(lù)过(guò)保定，闻异香而振神，问左右，”何物发(fā)此香，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉(ròu)罩饼(bǐng)献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽光润，肉质(zhì)肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即(jí)成了历任知府款(kuǎn)待各路来(lái)宾(bīn)的(de)美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂(zá)面是一种(zhǒng)河北保定闻名的传统面食小吃(chī)。

　　金丝(sī)杂面归于绿(lǜ)豆(dòu)面(miàn)。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻(má)磨成(chéng)细(xì)粉，用(yòng)香油、白糖、蛋清和适(shì)量的水(shuǐ)和(hé)成面团，饧置。

　　将饧(táng)好的面团擀(gǎn)成薄纸相同的(de)大面(miàn)片，略凉至不干(gàn)不湿，折不(bù)断，卷不(bù)沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色(sè)黄通明，形(xíng)如金丝，寄(jì)存(cún)期长，耐煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有名的熟(shú)肉(ròu)制(zhì)品，是(shì)河北省怀安县柴沟堡镇传统的特征名吃(chī)。

　　距今(jīn)已有200多(duō)年(nián)的前史(shǐ)。

　　它用柏木熏制而成，肥不(bù)腻(nì)口(kǒu)、瘦不塞齿是其一绝，且皮(pí)烂肉嫩，表(biǎo)里一致(zhì)，色泽(zé)艳丽，滋(zī)味(wèi)醇香，肥(féi)不(bù)腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首(shǒu)要有(yǒu)熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡(jī)肉(ròu)、熏(xūn)兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥(sū)鱼又称(chēng)骨酥(sū)鱼，是(shì)一道(dào)河北(běi)省的特征传统名菜，归(guī)于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期(qī)由民间传入宫中(zhōng)，北宋初年被太祖(zǔ)赵匡胤颁旨御(yù)封，从此敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥(sū)鱼，要害在邕包含南宁六县吗 邕包含武鸣区吗(zài)料窨和(hé)秘制中心料(liào)。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是保定(dìng)的一种特征美食，有点像哈(hā)尔滨的(de)红肠。

　　肠(cháng)体绯红(hóng)油亮，带着(zhe)诱人的香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄(qiāo)悄一掰(bāi)，肠身应声(shēng)而断，肠衣(yī)裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养(yǎng)眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香味、细润的感觉(jué)占(zhàn)满了口腔，丰满扎实，不由人称心如意(yì)、沉溺(nì)其间(jiān)。

　　6、阜平(píng)烧(shāo)饼

　　阜平(píng)烧饼产自(zì)阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落河北省保(bǎo)定(dìng)市，特(tè)产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可(kě)是(shì)最好吃的仍是要数美味可口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河北保定(dìng)传统小吃(chī)，阜平(píng)烧饼有两种：一(yī)种厚(hòu)，滋味(wèi)纯(chún)粹(cuì)；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把(bǎ)烧饼温水和面，折成烧饼(bǐng)形状，放入(rù)炉中烘烤，烹调(diào)办法也很(hěn)特别，且酥脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰(bīng)糖(táng)葫芦

　　保(bǎo)定的冰(bīng)糖葫芦(lú)是一道(dào)美味可口的名(míng)小(xiǎo)吃(chī)，在河北省内(nèi)家喻户(hù)晓(xiǎo)。

　　在宋(sòng)代和明代(dài)，就呈(chéng)现(xiàn)了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆(duī)儿(ér)”，到(dào)了清代，为食用便利，呈现(xiàn)了(le)穿成串的(de)糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类把戏许多，有悉数山楂(zhā)的、山楂加红(hóng)豆沙馅(xiàn)、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻(má)山(shān)药的等等，款款(kuǎn)诱人(rén)，成为(wèi)一种大众化(huà)的(de)街(jiē)头食(shí)物。

　　大文学家鲁迅先生曾写(xiě)过”我赠爱人双(shuāng)明珠，爱人赠我冰糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐是保定传(chuán)统风味小(xiǎo)吃，原产(chǎn)自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小，许多大饭(fàn)店、熟肉店都经销朱家螺丝豆(dòu)腐，当年仍是保(bǎo)定六味斋六味名吃(chī)中的一(yī)味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴(lǘ)肉(ròu)

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味(wèi)鲜美，还有保健功用。

　　火烧的(de)发祥(xiáng)地为(wèi)保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省(shěng)保定市(shì)徐水县境内河流称号，漕河(hé)镇以漕河命名。

　　漕河(hé)驴肉(ròu)火(huǒ)烧前史(shǐ)悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以大火后(hòu)以温火炖，配(pèi)以近20种调料，烹(pēng)煮时间(jiān)长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉罩(zhào)火烧，是河北保定的当(dāng)地名吃(chī)之一，起源于清末，在中华旅(lǚ)行社出书的《中华小吃》中，它(tā)赫然夺目。

　　它仍是保(bǎo)定名楼义春(chūn)楼(lóu)的(de)首(shǒu)要名吃之(zhī)一(yī)。邕包含南宁六县吗 邕包含武鸣区吗>

　　它的制(zhì)造工艺(yì)精深，选(xuǎn)择(zé)新(xīn)鲜(xiān)的猪肉(ròu)，经重复冲(chōng)刷(shuā)熬制，并将煮熟(shú)的肉片切成薄(báo)片，再配以撕成彩(cǎi)云状的火(huǒ)烧，用开过(guò)头汤重复(fù)浇制而成。

　　它的吃(chī)法考究三吃六味，即以白肉罩火烧合作(zuò)不(bù)同的(de)辅(fǔ)料，便能(néng)够吃出不同的风(fēng)味来，真是让人耐人寻味。

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