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　　一般在冷藏保存,不(bù)宜冷冻(dòng)。

　　1、冷冻会有可(kě)能导致奶油奶酪内部(bù)油水分离(lí); 2、至于冷(lěng)藏,在(zài)切(qiè)口部(bù)位一定要封好,挤出所有空(kōng)气,避免切口部位氧化变质。

　　有些人会拿药棉沾(zhān)百分之七十五(wǔ)的酒(jiǔ)精绑在所(suǒ)开的口子上,效果不错,放三到四个月。

奶油奶(nǎi)酪(lào)是什(shén)么

　　奶油奶(nǎi)酪(lào)，英文名(míng)为cream cheese，是一种未成熟的全脂奶酪，色泽洁白(bái)，质地细腻(nì)，口感微酸，非常适(shì)合(hé)用来制(zhì)作奶酪蛋(dàn)糕。

　　奶油发酵(jiào)而(ér)成 奶(nǎi)油奶酪开封后非常容易变质，所以要尽(jǐn)早食用。

　　制作原理：奶(nǎi)油(yóu)乳(rǔ)酸菌发(fā)酵(发酵过程中最高温不可高于六十度(dù))然后加热至70-80度放入凝乳酶凝固、过滤真正想离婚的女人会拖着吗，女人拖着不离婚也不联系心态。

　　挤(jǐ)压成型(xíng)。

奶油奶酪和(hé)淡(dàn)奶油的区别

　　奶油(yóu)奶酪主要用于制作(zuò)芝士(shì)蛋糕或酱(jiàng)类(lèi)的点心，淡(dàn)奶油一般经过拌打(dǎ)可以(yǐ)作(zuò)为(wèi)装饰性材料(liào)直接吃，而奶酪不会。

　　奶油奶酪。

　　英文名字是(shì)cream cheese，和奶酪不同(tóng)的是，奶油奶酪还是一种(zhǒng)未成熟的全脂奶酪，很柔软颜色洁白，看起来有些像(xiàng)打发后的淡奶油。

　　奶油(yóu)奶酪的(de)原料(liào)是牛奶，还(hái)添加了鲜奶(nǎi)油或者是(shì)鲜奶(nǎi)油和牛乳的混合(hé)物(wù)，所有(yǒu)口感很(hěn)细腻(nì)，不过这样却会(huì)让奶油奶酪很容易(yì)吸收其它食物的味(wèi)道，所以保存起来有(yǒu)些困难。

　　淡奶(nǎi)油(yóu)。

　　可(kě)以说淡奶(nǎi)油和奶油奶(nǎi)酪是真闺(guī)蜜，但绝对不是同一种(zhǒng)材料。

　　淡奶油也叫做(zuò)稀(xī)奶油，生日(rì)趴上的蛋(dàn)糕表(biǎo)面(miàn)那一层(céng)层的奶油就是淡(dàn)奶油啦，打发之后(hòu)的(de)淡奶(nǎi)油，口感很(hěn)细腻柔软，有种吃棉(mián)花糖的感觉(jué)。

　　一般是用来裱花(huā)用的。

奶油(yóu)奶酪怎么吃

　　1、奶油奶酪放(fàng)室温融化哈，倒(dào)入一个(gè)小碗里，加入白砂糖和面包屑拌匀。

　　2、黄油放(fàng)在锅里融化哈，装在小碗(wǎn)里。

　　3、将黄油(yóu)之外的材料都装入(rù)面包桶里面(miàn)合成(chéng)面，之后加入黄油(yóu)继续揉面团。

　　4、当面团发酵到两倍大的时候，去(qù)除揉(róu)圆，放置(zhì)10分钟。

　　5、将(jiāng)面团擀成(chéng)圆饼，步骤1做好的馅料包(bāo)好收口，继续擀成(chéng)圆饼。

　　6、当面团继续发酵(jiào)至(zhì)1.5倍的时候，表面刷上蛋液，撒上杏(xìng)仁片。

　　7、烤箱(xiāng)预热中(zhōng)层小火160度，下火190度，将面团放(fàng)入里面烤25分钟。

淡奶油怎(zěn)么打(dǎ)发

　　1、把用来打奶油的盆(pén)在冰箱里冷冻一下约(yuē)半个(gè)小时，或冷(lěng)藏3-4小时;真正想离婚的女人会拖着吗，女人拖着不离婚也不联系心态p>

　　2、在打(dǎ)发的时候(hòu)在下(xià)面垫冰块来打也可以(yǐ)垫(diàn)点(diǎn)冻肉冻鱼之类的(de)，用电动(dòng)打蛋器(qì)的(de)高速(sù)，迅(xùn)速打(dǎ)发(fā)淡(dàn)奶油;

　　3、隔的时间(jiān)久(jiǔ)了，打蛋(dàn)头跟奶油之间也会摩擦产生(shēng)热量加(jiā)上(shàng)室内的温度，都会(huì)让奶(nǎi)油(yóu)融化(huà)，打发淡奶油的时候最好(hǎo)是(shì)加糖(táng)粉(fěn)，效(xiào)果(guǒ)非常好，因为糖粉(fěn)融化的更快(kuài)，能给淡奶油发泡起很(hěn)大作用。

　　4、还一点要注意(yì)的就(jiù)是(shì)不要打发过头，淡奶油不象蛋清，打好久都不会(huì)过(guò)，要把握(wò)好时间。

　　不过(guò)如果已经(jīng)打过(guò)头的奶油也不要紧，不要(yào)倒掉，它(tā)可以做(zuò)面包、蛋挞等不需要打发的点(diǎn)心。

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