桂林(lín)磨浆米(mǐ)线(xiàn)？桂林(lín)闫氏大米、力(lì)源大米、天湖香(xiāng)米的出浆都比较高的。关于桂林磨浆米(mǐ)线以及桂林磨浆米线(xià观摩和观看的区别和联系，观摩和观看的区别在哪n)，桂(guì)林大米品牌(pái)等问题，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活(huó)知识：

桂林是属(shǔ)于(yú)贵(guì)州省吗

　　桂林是不(bù)属(shǔ)于贵州省的。

　　桂林不(bù)属(shǔ)于贵州省的,贵州桂林不是一个地方(fāng)的(de)。

　　贵州是一(yī)个(gè)省的(de)称呼,它的首府是贵(guì)阳(yáng)市,贵州省南部紧挨着广西壮族自治区,桂林市是(shì)广西壮族自治区管辖的一个地级市。

桂林磨浆米线

　　桂林闫氏大米、力源(yuán)大米、天湖(hú)香米的(de)出浆都比较高。

　　米(mǐ)又称大米(mǐ)，是禾本目禾本科稻(dào)属植物的果实，稻(dào)谷经脱壳、碾磨粗皮后(hòu)的(de)成(chéng)品，可食用(yòng)。

　　大(dà)米是人类的主要(yào)粮食之(zhī)一，也是亚(yà)洲(zhōu)人的主要粮食之一，全(quán)世界约(yuē)有(yǒu)二(èr)分之(zhī)一(yī)的人口食用(yòng)大米，常见当作主食的(de)地区在亚(yà)洲和各地唐人(rén)街。

　　大米中(zhōng)含(hán)碳水化合物75%左(zuǒ)右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的(de)B族(zú)维生素等。

桂林(lín)米线米浆(jiāng)配方

　　桂(guì)林米粉是桂林(lín)地方小吃(chī)中的精品，俗(sú)有“到桂(guì)林(lín)不吃桂林米粉，不算到桂林”之说(shuō)。

　　 　　桂(guì)林米粉(fěn)的制作方法是(shì)：先将米淘净，用清水浸(jìn)泡(pào)几天，然后(hòu)将米磨成米浆，放到屋外晒干，和成粉团后将粉煮熟，再使(shǐ)劲捣(dǎo)煮熟后的粉团，使之变得极(jí)有筋力、不易断碎，最后用(yòng)压(yā)榨机(jī)将粉(fěn)团压榨成一根根韧性极(jí)好的米粉条，再卷成(chéng)小团（每团(tuán)约2两），即(jí)完成。

　　 　　桂(guì)林米粉有卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和马(mǎ)肉(ròu)米粉等几种。

　　使用时根据各(gè)人所好(hǎo)，佐以不同的配料，做(zuò)法(fǎ)也有所不同。

　　无论观摩和观看的区别和联系，观摩和观看的区别在哪(lùn)何种(zhǒng)做法(fǎ)做(zuò)成的桂(guì)林米粉肉香鲜(xiān)无比，令人(rén)胃口大开。

　　尤其是马肉(ròu)米粉，有桂林米粉(fěn)之冠之称，其风(fēng)味独特，闻(wén)名遐迩(ěr)，做(zuò)法是：将团好的(de)米粉(fěn)分(fēn)成几(jǐ)份，（一般2两米粉(fěn)分为10小份(fèn)）。

　　然后(hòu)放到(dào)马骨头汤(tāng)中烫热，用(yòng)粉(fěn)勺连(lián)粉带(dài)汤(tāng)装(zhuāng)入特制的小(xiǎo)碗中，将腌腊好的(de)马肉切(qiè)成薄片(piàn)铺在(zài)粉(fěn)面上，加入卤汁、香菜、大蒜丝、葱花、香料(liào)、熟油等，一碗味道(dào)鲜(xiān)美、香气(qì)四溢的马肉米粉便制成了。

　　 　　马肉米粉味道(dào)绝佳，因(yīn)其碗小（一碗只有(yǒu)一箸左右），所以(yǐ)顾(gù)客一餐往往能(néng)吃十几(jǐ)碗，甚至几十(shí)碗，当看到自己面前用过的小碗(wǎn)堆成小塔时(shí)，方知自己的胃(wèi)口不小(xiǎo)。

　　 　　如今(jīn)，中外游客均把品尝马(mǎ)肉米(mǐ)粉作为(wèi)游览桂林的(de)一个(gè)重要项(xiàng)目之一，可以说，桂(guì)林米(mǐ)粉也和甲(jiǎ)天下的(de)桂林山水一样(yàng)，名扬四海了(le)。

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