颗粒状(秋肖是指哪几个生肖，十二生肖北方生肖有哪些zhuàng)藕粉是假的吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗(ma)颗粒状藕粉是假的(de)。

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颗粒状藕(ǒu)粉(fěn)是(shì)假的吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗

　　颗粒状的(de)藕粉不是真的。

　　质量(liàng)好的(de)藕粉质地细嫩滑(huá)爽，用手(shǒu)指(zhǐ)揉捻时滑爽而且无(wú)异状，另外质量好的藕粉(fěn)中还会(huì)一(yī)些(xiē)片状物质存在，那(nà)些质量差或(huò)者假的藕粉质(zhì)地粗(cū)糙，用手捏(niē)的(de)时候有颗粒感，但是(shì)没有片状(zhuàng)物(wù)。

　　质量(liàng)好的(de)藕(ǒu)粉冲调以后会是透明状(zhuàng)，而(ér)且(qiě)吃的(de)时候一点也不粘(zhān)喉。

藕粉是粉状(zhuàng)好还是颗粒状(zhuàng)好

　　颗粒状(zh秋肖是指哪几个生肖，十二生肖北方生肖有哪些uàng)藕粉和粉末状藕粉(fěn)，本质上并没有(yǒu)区别，都是现代精加(jiā)工后(hòu)的藕(ǒu)粉(fěn)，只(zhǐ)是外观形状不(bù)同而已。

藕(ǒu)粉买什(shén)么样的才正宗

　　1、三家村 (历史皇室(shì)"贡粉",藕(ǒu)粉十大(dà)品牌,藕粉/奶茶(chá)/粉丝/农(nóng)副产品/休闲食品(pǐn)等(děng)产品专业生(shēng)产加工的(de)私营(yíng)独资企(qǐ)业,杭(háng)州三家村藕(ǒu)粉厂(chǎng) )

　　2、天(tiān)堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林(lín)产品科研开发/深加工/销(xiāo)售为一体,国(guó)内较大藕粉生产厂家(jiā),行业标准(zhǔn)参(cān)与(yǔ)起草单位,杭(háng)州天堂食品有限公司 )

　　3、采(cǎi)芝斋 (0571-87910222，创于1928年(nián),致(zhì)力于副食品(pǐn)零售(shòu)/批(pī)发,兼营餐饮(yǐn)/住(zhù)宿的大型副(fù)食品连锁企业(yè),主打西湖藕(ǒu)粉/麻(má)酥糖(táng)/麻糕产品(pǐn),杭州(zhōu)采芝斋食(shí)品有(yǒu)限公司(sī) )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖(hú)藕粉(fěn)/特色糕点/山核桃笋干产品享有盛誉,致力于开发加工天然健康(kāng)地(dì)方名优特(tè)食品为主导(dǎo)产业(yè),杭州(zhōu)万隆果(guǒ)干食品有限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较大(dà)的专业藕粉企业,澄江(jiāng)藕粉的(de)代表性品牌,农(nóng)产品加工知(zhī)名企业,云南(nán)德(dé)春(chūn)绿色食品有限公司 )

　　6、洪湖(hú)水乡(xiāng) (0716-2210638，始创(chuàng)于1994年,专业(yè)从事藕粉/皮咸(xián)蛋(dàn)/腌(yān)制(zhì)鱼(yú)等(děng)系列食品的生产(chǎn)/加工/销(xiāo)售(shòu)的企业,销售网络(luò)遍(biàn)布(bù)全国(guó),洪湖(hú)市晨光(guāng)实(shí)业有(yǒu)限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力(lì)品(pǐn)牌,专营(yíng)西湖龙(lóng)井茶(chá)/兼营世(shì)界各(gè)地名优茗茶(chá)及花草茶/茶具的现代茶业企业,杭(háng)州(zhōu)艺福堂茶业(yè)有限(xiàn)公司 )

　　8、知(zhī)味观(guān) (0571-87010200，始建于1913年,中华老字(zì)号(hào),专注(zhù)于经(jīng)营生(shēng)产中式餐饮和食品,素有"知味停车/闻香下马"的美誉,杭(háng)州饮食(shí)服务(wù)集团(tuán)有限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事(shì)白莲系列(liè)产品开发(fā)生(shēng)产,集(jí)白(bái)莲/莲藕/荷叶(yè)茶加工为一(yī)体(tǐ)的(de)民(mín)营(yíng)企业,白莲(lián)系列产品销往(wǎng)海内(nèi)外(wài),广(guǎng)昌莲香食品有限公司 )

　　10、智(zhì)力 (028-85235660，始于(yú)1984年,专注(zhù)于营养健康食品的研制(zhì)/生(shēng)产/销售/宣传于一(yī)体(tǐ)的综合(hé)型(xíng)食品企(qǐ)业(yè),桂林智强食品开发(fā)有(yǒu)限(xiàn)公(gōng)司 )

藕粉(fěn)有(yǒu)假的吗

　　看色.纯藕粉含有(yǒu)多量的铁质和(hé)还原糖(táng)等成分(fēn)，与空气接触，极易(yì)氧化(huà)，使(shǐ)粉的(de)颜色(sè)由白(bái)而转微(wēi)红。

　　其他淀(diàn)粉(如甘薯、马铃薯、葛根等(děng)淀粉)没(méi)有这种变化，都是纯白色(sè)或(huò)稍(shāo)带黄色的(de)；

　　如果这类淀粉呈玫瑰红色，则是加入(rù)食(shí)用色(sè)素所致。

　　鼻嗅(xiù).藕粉具(jù)有(yǒu)独特的(de)浓郁清(qīng)香(xiāng)气味；

　　其它(tā)淀粉(fěn)则无(wú)此清香气。

　　手试.取(qǔ)少许(xǔ)藕(ǒu)粉用手(shǒu)指揉擦，其质(zhì)地比其他淀粉(fěn)都要(yào)细腻滑爽，滑(huá)爽如脂且(qiě)无(wú)异(yì)状.

　　现形.藕粉和(hé)其它淀(diàn)粉有时呈(chéng秋肖是指哪几个生肖，十二生肖北方生肖有哪些)片状，但片状的藕(ǒu)粉表面上有丝状纹络；

　　而(ér)其他(tā)片(piàn)状淀粉的两侧，表面是(shì)平光的(de)。

　　口(kǒu)尝.取少量藕粉放入口中．触及唾液即会很(hěn)快(kuài)溶化；

　　而(ér)其他淀(diàn)粉入口后，不仅不易溶(róng)化(huà)．而且还会粘糊(hú)在一起或呈团状。

　　调试.取少许藕粉用少(shǎo)量冷开水调(diào)匀后，再以沸水冲调，随即熬(áo)透可食，其(qí)吸水胀(zhàng)性(xìng)可(kě)达(dá)八、九倍。

　　熟浆(jiāng)色泽微(wēi)红，多呈琥珀(pò)色，光泽晶莹；

　　冷却后(hòu)放置数小时，稠(chóu)厚(hòu)的熟(shú)桨会全变成稀浆。

　　其他淀粉多需在炉子上(shàng)加热(rè)调煮，才(cái)能食用(yòng)，它(tā)们的(de)吸(xī)水胀(zhàng)性及韧性均不如藕(ǒu)粉(fěn)，色泽多呈白色或褐色，而且不透(tòu)明；

　　冷却(què)后．即使放置十多小时，也仅仅是碗边四(sì)周一(yī)圈(quān)呈稀浆状，中间部分仍凝结不变。

藕粉有副作(zuò)用吗

　　藕粉没什么(me)副作用，但藕粉含(hán)淀粉(fěn)过(guò)多，肥胖者应少(shǎo)食(shí)。

　　自古，藕粉就(jiù)是百姓习惯冲喝(hē)的流(liú)质膳食。

　　脾胃消化功能低下、胃及(jí)十二指肠溃疡患者(zhě)忌食(shí)莲藕及其制(zhì)品(pǐn)。

　　藕粉味甘性平(píng)，能治热(rè)渴(kě)，散留血，开胃(wèi)。

　　《本草纲(gāng)目》还记载，藕粉(fěn)服(fú)食，轻身益年。

　　莲藕(ǒu)粉主要成分是莲藕，故(gù)与莲藕相克必(bì)与莲藕粉(fěn)相克。

　　大豆(dòu)与莲(lián)藕食物相克(kè)，大豆中含有(yǒu)丰(fēng)富的铁质，不能与含纤(xiān)维素多的莲藕(ǒu)同食，因为纤维素会影响人体对铁的吸收。

　　猪肝与(yǔ)莲藕(ǒu)食物相克(kè)，莲藕含有纤维(wéi)素，纤维中的(de)醛糖酸(suān)可与(yǔ)猪(zhū)肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，降低(dī)人(rén)体(tǐ)对这些元素的吸收(shōu)。

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