新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克(kè)清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天的静置(zhì)沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的清液(yè)倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温(wēn)度保持在25℃以下(xià)，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可(kě)保(bǎo)存3-4个月(yuè)的(de)。关(guān)于新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜存(cún)放时(shí)间长(zhǎng)以(yǐ)及新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放最(zuì)好(hǎo)，新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜(xiān)存放好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是(shì)发(fā)物(wù)的。

　　发(fā)物主要是指能诱发或(huò)是加(jiā)重某种疾病(bìng)症(zhèng)状的食物，鹅蛋是发(fā)物，主要是鹅蛋当中富含的(de)蛋白对(duì)人体(tǐ)是属于一种异体蛋白，它可在人体内构成一种(zhǒng)过(guò)敏(mǐn)原，

　　导致人体疾(jí)病的(de)加重(zhòng)或是身体某种(zhǒng)旧病宿疾(jí)的复发，且(qiě)部(bù)分患者可(kě)能(néng)还会出现过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候(hòu)要注意食用禁(jìn)忌问题，一些患有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔(tái)厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的(de)，

　　易(y偶尔带妆睡一晚没事吧，一次带妆睡一晚没事吧ì)导致身体不适，且鹅蛋性温(wēn)，食用之后很容易导(dǎo)致人体内的(de)燥热之气的加重，尤其是本(běn)身就(jiù)是热性体(tǐ)质的人群(qún)，也不(bù)建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡(yáng)，大便干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质、脂肪(fáng)、胆(dǎn)固醇的含量是(shì)比较高的，身(shēn)体肥胖的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，以加(jiā)重身体脂肪含量导致肥胖情况不(bù)能被(bèi)缓(huǎn)解(jiě)，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃(wèi)虚弱的人群也不建议食用鹅蛋(dàn)，易加重(zhòng)腹泻的(de)的症状，且鹅蛋的食用量也(yě)要注(zhù)意，主要是(shì)一次摄入过(guò)多的鹅(é)蛋会导(dǎo)致患(huàn)者肠胃负担的加(jiā)重且很难(nán)被人体消化吸收，一般一天(tiān)食(shí)用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋的(de)食用(yòng)量合适，且个人体质也健(jiàn)康正常的人群食用鹅(é)蛋之后是(shì)可以起到补(bǔ)益身(shēn)体(tǐ)的(de)作(zuò)用的，主要是鹅蛋当(dāng)中的铁(tiě)、磷、维生素(sù)A、D、核(hé)黄素和硫胺素等营养物(wù)质含(hán)量丰富，对人体健康是有(yǒu)益的(de)。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅偶尔带妆睡一晚没事吧，一次带妆睡一晚没事吧(jiǎo)拌，经(jīng)2天(tiān)的(de)静置沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面(miàn)的清液倒入缸内(nèi)，然(rán)后将(jiāng)挑选好的新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度(dù)保持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可(kě)保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加(jiā)填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行(xíng)新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放入(rù)容(róng)器(qì)内，再将配好的盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存(cún) 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅(é)蛋在保存(cún)上面其实有很多要(yào)注意的点，比较常见的储存方(fāng)法(fǎ)有冷藏法，石灰(huī)水储(chǔ)藏(cáng)法和淡盐水储藏法，这几种方法对(duì)于保(bǎo)存鹅蛋来说效果都(dōu)是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将(jiāng)检验合格的鲜蛋，保(bǎo)存(cún)在温度为1℃-2℃的(de)冷库内(nèi)，在(zài)这样的温度下，胚胎停止发育，蛋(dàn)内的微生物和(hé)酶的活动(dòng)受到抑制，保鲜的目的自然就达成了(le)。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千(qiān)克清(qīng)水充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天的静置沉(chén)淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然(rán)后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容器(qì)中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜(xiān)蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好(hǎo)的盐(y偶尔带妆睡一晚没事吧，一次带妆睡一晚没事吧án)水灌入，直(zhí)至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小(xiǎo)技(jì)巧

　　 1放在(zài)通风(fēng)处，不(bù)要(yào)水洗，有污物的蛋可以先用温水浸过的半湿(shī)毛(máo)巾擦(cā)一遍，然后(hòu)大头朝上小(xiǎo)头朝下，竖着放在冰箱(xiāng)里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀(yún)地涂上(shàng)一层食用油，或用(yòng)保鲜膜包(bāo)裹(guǒ)后放入冰箱，都可防(fáng)止蛋壳内的水分蒸发，阻止(zhǐ)外(wài)部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种(zhǒng)蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵黄磷蛋白(bái)，蛋(dàn)白质中富有人体所(suǒ)必须(xū)的各种(zhǒng)氨(ān)基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大部分(fēn)集中(zhōng)在蛋黄内，含有(yǒu)较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人(rén)的(de)脑及(jí)神经组织的发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙(gài)含量(liàng)较多，也容(róng)易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的(de)维生素也(yě)很丰富，蛋(dàn)黄中有丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素，蛋白中的(de)维生素(sù)以核黄素和尼克酸居多，这些(xiē)维生素(sù)也是人体所必(bì)须的(de)维生(shēng)素。

　　鹅蛋的(de)做法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料(liào)：鹅(é)蛋(dàn)1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐(yán)

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚(gǔn)，水(shuǐ)沸腾后(hòu)，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香(xiāng)油、胡(hú)椒、生粉(fěn)、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生(shēng)抽(chōu)、生(shēng)粉、胡(hú)椒(jiāo)粉、香油(yóu)拌匀(yún)腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上买(mǎi)来晚上吃也可以切好腌冰箱冷(lěng)藏(cáng)。

　　建(jiàn)议你最好(hǎo)在炒前加点小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下(xià)油，油有点温度时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时(shí)倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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