怎(zěn)么挑甜的老南瓜好吃？首先观察南瓜的(de)颜色的。关于怎么挑甜的老南(nán)瓜好吃以及怎么挑甜的老南瓜好吃，怎么挑甜的老南(nán)瓜呢(ne)，中国的中西部地区是指哪几个省市，中国中西部是哪些地方怎么挑甜的老南瓜视频，老南(nán)瓜怎(zěn)么挑选才(cái)甜，老南瓜甜吗等问题，农商网将为你整理以下的(de)生活知识：

老(lǎo)南瓜可以生吃吗

　　老南(nán)瓜是可以生吃的。

　　南瓜可(kě)以生吃，南瓜中含有丰富的胡萝卜素、维生素(sù)、矿物质、氨基酸及果胶(jiāo)等营养物质，

　　生吃南瓜(guā)可以较好的保存其营养价值(zhí)，但建议控制摄入(rù)量，以(yǐ)免造成胃肠道不适，日(rì)常(cháng)适量生吃南瓜(guā)，对于改善皮肤状态、缓解便秘(mì)发(fā)生等有一定的辅(fǔ)助(zhù)作用。

怎(zěn)么挑甜的老南(nán)瓜好吃

　　1、首先观察(chá)南(nán)瓜的(de)颜(yán)色。

　　不同的品种(zhǒng)，南(nán)瓜的颜色是不一样的。

　　市场上(shàng)常卖的两个品种，一个是蜜(mì)本南瓜，要面甜的就要挑选颜色橙色的，成熟的好，口感(gǎn)就(jiù)好;还有一种(zhǒng)京绿栗南瓜，北京的品种，挑选要找颜色深绿的、所以，什么样的南瓜(guā)又(yòu)面又(yòu)甜，首(shǒu)先看颜色准没错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以通过看(kàn)南(nán)瓜(guā)的形(xíng)状看出来(lái)，有的南瓜是圆(yuán)的，带(dài)有条(tiáo)纹的；有的是(shì)长的，带有斑纹线的。

　　不管什么形(xíng)状的南瓜，在挑选的时候，要找形(xíng)状完(wán)整(zhěng)的，有凸起或斑(bān)点的不影响口感，这是南瓜抵(dǐ)制(zhì)虫(chóng)害，保护自己(jǐ)留下(xià)来的痕(hén)迹(jì)。

　　3、掐(qiā)一下南(nán)瓜的外皮。

　　购买时(shí)要找老南瓜，用手(shǒu)掐(qiā)南瓜外皮(pí)，如果(guǒ)比较坚硬，那(nà)就是老南瓜；如果一(yī)掐(qiā)就破，那(nà)就(jiù)是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜(guā)时，可将南瓜托起，一只手去轻轻的拍打，辨别一下南瓜的声音，闷响的(de)就是老南瓜，反之，成熟度就没那(nà)么好了。

如何(hé)挑选甜(tián)南瓜

　　1、看，从(cóng)外皮(pí)颜色上(shàng)来说，金黄(huáng)色的(de)南(nán)瓜，颜色(sè)越(yuè)深黄，条纹越(yuè)清楚(chǔ)粗重越成(chéng)熟；绿(lǜ)色的(de)南瓜，绿(lǜ)得发(fā)黑的是成(chéng)熟南(nán)瓜(guā)。

　　不管什么品种，棱越深(shēn)、瓜瓣儿越鼓(gǔ)越(yuè)好。

　　2、闻，南瓜(guā)熟后有一种清香(xiāng)气味，而没(méi)有成熟的嫩瓜(guā)有一种(zhǒng)菜瓜的(de)味(wèi)道。

　　3、动手，老南瓜外皮比较(jiào)坚硬紧(jǐn)实，如(rú)果南(nán)瓜(guā)皮一掐就破，就证明(míng)成熟度不够。

　　另外(wài)，用(yòng)手掐一下南瓜(guā)上(shàng)的那一小段茎，如果感觉非常硬，就证明南瓜采(cǎi)摘的时(shí)机比较合适。

　　4、切，切开(kāi)的南瓜还可以(yǐ)看看瓜籽，因为瓜籽饱满也(yě)是南瓜(guā)成熟度(dù)高的表现之一。

　　扩展资料

　　南瓜(guā)的养生功(gōng)效(xiào)：  

　　一、调养肠胃(wèi)的南(nán)瓜(guā)：南瓜是调养肠胃很好的食物，南瓜中含有丰富(fù)的(de)维生素A原，可以(yǐ)参与胃内上皮组织的正常代(dài)谢，保护胃黏膜，促进溃疡愈合;果胶则(zé)可(kě)以让消化(huà)道免受(shòu)粗(cū)糙食品的刺(cì)激，预防胃炎、胃溃疡中国的中西部地区是指哪几个省市，中国中西部是哪些地方。

　　二、南瓜与护肾(shèn)：南瓜从中医的角(jiǎo)度认为：有补中益(yì)气、消炎(yán)止(zhǐ)痛，解毒杀(shā)虫，降糖止渴的(de)功效，现(xiàn)代医(yī)学研究证明(míng)，南瓜(guā)中的果胶帮助肝、肾功(gōng)能(néng)减弱的人(rén)增(zēng)强肝肾细胞的(de)再生能(néng)力。

　　三、南瓜与(yǔ)糖尿病：南瓜(guā)富含维生素a、维生素(sù)c和维生素e，能促进胰岛素的分泌;南瓜中的果(guǒ)胶可推迟食(shí)物排空、延缓肠道对糖类的(de)吸收，从而控制血糖升(shēng)高。

　　此外，南(nán)瓜所(suǒ)含有的矿物质钴，是胰岛素细胞合成(chéng)胰岛(dǎo)素(sù)所必需(xū)的物质(zhì)。

　　所以(yǐ)糖尿病患者(zhě)应适当吃些用南(nán)瓜做的食(shí)物。

　　参(cān)考(kǎo)资料来源：人(rén)民网(wǎng)-南瓜并非要新鲜才好吃 如何挑(tiāo)到好(hǎo)南瓜

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