新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存(cún)放(fàng)方法(fǎ)视频？盐水明矾保存：把(bǎ)海(hǎi)蜇放在盐(yán)和明矾化开(kāi)的水中浸(jìn)泡，泡好后(hòu)装入到可以(yǐ)密封的坛子中，可保存半年左(zuǒ)右时间的。关于新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视(shì)频以及新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方法(fǎ)视频，新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放(fàng)方法(fǎ)图片，新鲜海蜇皮(pí)怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存(cún)，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识(shí)：

海蜇皮是不是水(shuǐ)母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的(de)制成品(pǐn)。海蜇(zhē)是一种大型(xíng)食(shí)用(yòng)水(shuǐ)母(mǔ)，早在一千(qiān)六百多年前的晋代就已经开始(shǐ)食用。

　　我国(guó)从辽东半岛直至(zhì)广东沿海均有分(fēn)布(bù)，海(hǎi)蜇是(shì)我国(guó)沿海渔(yú)业的重要捕捞对象。

　　而水母的(de)这层皮(pí)，就是我们常(cháng)吃的海蜇皮了。并非是所有(yǒu)水(shuǐ)母(mǔ)都可以吃，在我国的东南沿海，水母就被称(chēng)为“海蜇”。

新鲜(xiān)海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)存放方法(fǎ)视(shì)频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡(pào)，泡好后装入到可以密封(fēng)的坛子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮(pí)不能沾(zhān)上淡水(shuǐ)和其他(tā)污(wū)染物(wù)，直(zhí)接放(fàng)在(zài)盐中来回滚动，让它(tā)的(de)表面(miàn)被盐包起来，把沾好(hǎo)盐(yán)的(de)海(hǎi)蜇头放在可以密封的(de)罐子中，放(fàng)在阴(yīn)凉(liáng)处，可保存半年到一年(nián)左右。

　　3、在选(xuǎn)购(gòu)海蜇皮时(shí)注(zhù)意看(kàn)外观色泽，优选呈白(bái)色或(huò)黄色(sè)的，避免选择有(yǒu)红衣(yī)、红斑、泥(ní)沙的次货(huò)还要闻一下是否带(dài)腥(xīng)臭味(wèi)，用手(shǒu)揉一下皮质，选择(zé)质地(dì)坚韧的。

海蜇的保存方(fāng)法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为(wèi)一种食物(wù)在我们国家(jiā)的历史非常(cháng)悠久，现在，海蜇已经(jīng)成为(wèi)了一种很常(cháng)见的食(shí)物。

　　而对于海蜇的(de)保存有一些小(xiǎo)的技巧(qiǎo)，下面就来介绍有关海蜇保存(cún)的一(yī)些 方法 ，希望能对朋友们有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用(yòng)盐水、明(míng)矾浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐(yán)、5克明(míng)矾的比例，将盐(yán)及明矾用温开(kāi)水化开，晾(liàng)凉后倒入坛子中，再把海(hǎi)蜇故人，浸好(hǎo)密封(fēng)，可保存很长时(shí)间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市场上买来的(de)海蛰(zhé)，不要让它沾上淡水或污物，要用(yòng)盐(yán)一层一层地将(jiāng)它(tā)胞起(qǐ)来，存放(fàng)在干(gàn)净小口的坛子或罐(guàn)子里，上面一(yī)层要多(duō)放些盐(yán)，密封好即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理(lǐ)

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩处最易蜇伤，一(yī)般可在数分钟出现(xiàn)触电样(yàng)刺痛(tòng)感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出现(xiàn)触电样(yàng)刺痛感，数小时后伤区逐渐出现线状排列(liè)的有(yǒu)红斑(bān)的血疹，痒而灼(zhuó)痛(tòng)，轻者可在20天左右(yòu)自愈。

　　敏感性强的患者局部可出现(xiàn)红斑 水肿、 风团(tuán)、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患者(zhě)全身表现可有(yǒu)烦(fán)躁不(bù)安、发冷、腹痛、腹(fù)泻(xiè)、精神不(bù)振及胸(xiōng)闷气短。

　　重者多 咳(ké)喘发作，吐白色(sè)或粉红色泡沫痰，并伴有(yǒu)脉(mài)数无力、皮肤青紫及血压下降等过(guò)敏性(xìng)休克征象。

　　若(ruò)抢救不及(jí)时，这类蜇伤病人可在短时间内死(sǐ)亡(wáng)。

　　 　　预(yù)防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇伤最重(zhòng)要之(zhī)处在(zài)于避免与海(hǎi)蜇(zhē)接触，尤(yóu)其是作业渔民要做好(hǎo)个人(rén)防护，切(qiè)勿(wù)麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接(jiē)触海蜇须，有特(tè)异敏感体质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇(zhē)汛期(qī)应设浮标(biāo)栏网(wǎng)，并(bìng)在海边建立醒目宣(xuān)传警戒标志(zhì)，并(bìng)配合防伤(shāng)害的(de)科普 教育 宣传广播(bō)，以提(tí)高游人自我防护的知识和能力。

　　下海(hǎi) 游(yóu)泳 或在海(hǎi)中乘船者若发现海蜇千万不可(kě)碰触，更不(bù)能捕捞，因在海上一旦发(fā)生意外，更(gèng)不易抢(qiǎng)救。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，伤者(zhě)切不(bù)可(kě)惊慌，只要及时到医院诊治，一般都(dōu)能较快好转和(hé)痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当或大意(yì)麻痹，则易出现溺(nì)水、跌伤或因救治不及时(shí)而发生危险(xiǎn)和加重病情。

　　 　　医(yī)务(wù)人员提醒：千万不(bù)要抓捕、触(chù)碰海水中(zhōng)漂着的(de)海蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲(chōng)洗，因淡水可促使刺胞释放毒液，应尽快用(yòng)毛(máo)巾、衣服、泥沙擦去黏附在(zài)皮肤上的(de)触(chù)手(shǒu)或毒液(yè)，可(kě)用(yòng)碳酸氢钠(小苏打)或(huò)明矾清洗伤处。广州夏天温度一般多少度，广州夏天温度一般多少度正常>

　　若(ruò)损伤面(miàn)积大，全身(shēn)反应严重者，要及时去医(yī)院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的(de)食用方法(fǎ)

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜(g广州夏天温度一般多少度，广州夏天温度一般多少度正常px;'>广州夏天温度一般多少度，广州夏天温度一般多少度正常uā)分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜(suàn)末(mò)，醋，生抽，香油，适量盐(yán)兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀，放冰箱冷藏后食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜(guā)1根、盐适(shì)量、醋(cù)适量、糖适量、麻酱适量、香菜适(shì)量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在(zài)黄(huáng)瓜(guā)丝上面，将蒜切成(chéng)碎末放在(zài)海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末，放(fàng)在海蜇丝上(shàng)面，将麻酱放入(rù)适量(liàng)的(de)盐(yán)，用水拌(bàn)好，倒(dào)在香菜(cài)上(shàng)面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽(suī)少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸(jìn)2天(每天(tiān)要换水2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料(liào)拌匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩(nèn)油(yóu)。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂;芫(yán)荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆(bào)香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋(mái)芡，迅(xùn)速炒拌(bàn)，加入(rù)芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤(tāng)冬瓜(guā)

　　 　　原料：速(sù)冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐(yán) 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后(hòu)再冲(chōng)洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切厚(hòu)块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净(jìng)切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净，氽烫后再(zài)冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝(luó)卜(bo)、瘦肉、姜片(piàn)，煲(bāo)滚后以慢(màn)火(huǒ)煲2小(xiǎo)时(shí)，下盐(yán)调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)丝300克(kè)，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克(kè)，鸡精2克，米(mǐ)醋(cù)5克，香油(yóu)8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲洗(xǐ)去泥沙和盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝(sī)焯水(shuǐ)备(bèi)用;鸡(jī)肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡(jī)肉丝(sī)一同放入盆中，加盐、味(wèi)精、鸡精(jīng)、香油(yóu)、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱切成适量大小(xiǎo)，与(yǔ)黑木(mù)耳一起整齐摆(bǎi)在汤碗内，加入捞汁，将(jiāng)菜品完(wán)全浸泡(pào)即(jí)可。

　　 　　(2)可(kě)以适(shì)量(liàng)加(jiā)入鲜柠(níng)檬(méng)片、芝麻、香菜(cài)碎、泰(tài)椒圈(quān)来补充(chōng)口味。

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