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  新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长?石灰水贮藏法(fǎ):取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分(fēn)搅拌,经(jīng)2天的静置沉淀后(hòu),取上面的(de)清液倒入缸内,然(rán)后将挑选(xuǎn)好的新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放人(rén)缸内浸泡,盖上缸盖,周(zhōu)围温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下,最好是10℃农是什么部首什么结构的字,农是什么部首什么结构的-15℃,采(cǎi)用此法一般可(kě)保存(cún)3-4个(gè)月的。关于新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放时间长以(yǐ)及新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时(shí)间长,新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放最好(hǎo),新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放好,新鲜鹅(é)蛋怎(zěn)么(me)保存,鹅蛋怎样保鲜等问题,农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下(xià)的生活知识(shí):

鹅蛋是(shì)发物吗

  是的,鹅蛋是发物的。

  发(fā)物主要是指(zhǐ)能诱发或是(shì)加重某种疾病症(zhèng)状的食物,鹅蛋(dàn)是发物,主要是鹅(é)蛋(dàn)当中富含(hán)的蛋(dàn)白对人体是(shì)属于(yú)一种(zhǒng)异体蛋(dàn)白,它(tā)可在人体内构成一种过(guò)敏原,

  导致(zhì)人体疾病的(de)加(jiā)重或(huò)是身体某种旧病宿疾的复(fù)发,且部分患(huàn)者可能还会(huì)出现(xiàn)过敏(mǐn)症状(zhuàng)。

  食(shí)用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问(wèn)题(tí),一(yī)些(xiē)患有(yǒu)皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻的人群是不建议食用鹅(é)蛋的,

  易(yì)导致身体不适(shì),且鹅蛋性温(wēn),食用(yòng)之后很容易导致人(rén)体内的燥热(rè)之(zhī)气的加重,尤其是本(běn)身就是热性体质(zhì)的人群,也(yě)不建(jiàn)议食用鹅蛋,易导(dǎo)致口腔溃疡(yáng),大便干燥(zào),消化不良,腹胀(zhàng)等不适症状。

  鹅(é)蛋当(dāng)中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇的含(hán)量是(shì)比(bǐ)较高(gāo)的,身体肥胖的人群也不(bù)建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋,以加重(zhòng)身体脂肪含量导致(zhì)肥胖情况不能(néng)被缓解(jiě),

  本身有腹泻、肠胃(wèi)虚(xū)弱的人群也不建议食(shí)用鹅蛋,易加(jiā)重腹(fù)泻(xiè)的的症状,且鹅蛋的(de)食用(yòng)量(liàng)也要注意,主(zhǔ)要是一次摄入过多的鹅蛋会(huì)导(dǎo)致患(huàn)者肠胃负担的加重且很(hěn)难被人体消(xiāo)化吸(xī)收,一般(bān)一天食用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

  但若鹅蛋(dàn)的食用量合适,且个(gè)人体质也健康正常的人群食用鹅蛋(dàn)之后是可以起(qǐ)到补益身体的作用的,主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺(àn)素(sù)等(děng)营(yíng)养物质(zhì)含量丰富,对人(rén)体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长

  1、石灰(huī)水贮藏法:取0.5千克(kè)生石灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅(jiǎo)拌(bàn),经(jīng)2天的静置沉淀(diàn)后,取上面的清(qīng)液倒入缸内,然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内(nèi)浸(jìn)泡,盖上缸盖,周围温度保持在25℃以下,最好是(shì)10℃-15℃,采用此法一般可保存3-4个月。

  2、简易贮藏法:在容器中添加(jiā)填充物,如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰(huī)等,进行新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

  3、淡盐(yán)水贮藏法:清(qīng)水(shuǐ)5千克、食(shí)盐(yán)35克,经煮沸(fèi)搅拌,取(qǔ)出晾凉,将(jiāng)新鲜鹅(é)蛋(dàn)放入容器内,再将(jiāng)配好的盐水灌入(rù),直(zhí)至(zhì)盐水高出(chū)蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅(é)蛋怎么保存(cún) 鹅蛋存放方法

  鹅蛋在保存上面(miàn)其实(shí)有很多要注意的(de)点,比较常见(jiàn)的储存方法有冷(lěng)藏法(fǎ),石灰水储藏法和淡盐(yán)水储藏法,这几(jǐ)种方法(fǎ)对于保存(cún)鹅蛋来(lái)说效(xiào)果都是比(bǐ)较好的。

   鹅蛋(dàn)怎么(me)保存

   1、冷(lěng)藏法:将(jiāng)检(jiǎn)验合(hé)格的鲜(xiān)蛋,保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内,在这样的(de)温度(dù)下,胚胎停止发育,蛋内的微(wēi)生物和(hé)酶(méi)的活动受(shòu)到(dào)抑(yì)制(zhì),保鲜的目的自然就达成了(le)。

  

   2、石灰水贮藏法:取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌,经2天的静置沉淀后,取上面的清液(yè)倒入缸内,然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡(pào),盖上缸盖(gài),周(zhōu)围温度保持在25℃以(yǐ)下,最(zuì)好(hǎo)是10℃一15℃,采用此法一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月。

  

   3、简易贮藏法:在容器中添加填农是什么部首什么结构的字,农是什么部首什么结构的充物,如(rú)谷糠(kāng)、锯末(mò)、谷物、豆类(lèi)、植物灰(huī)等,进(jìn)行鲜蛋贮(zhù)藏。

  

   4、淡盐水贮藏法(fǎ):清水5千克、食(shí)盐(yán)35克,经煮沸搅拌,取出晾凉,将蛋(dàn)放入容器(qì)内,再将配好的(de)盐水灌入,直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

  鹅蛋存放小技巧

   1放(fàng)在通风处,不要水洗,有污物的蛋可以先用温水浸过的半湿毛(máo)巾擦一遍,然后大头(tóu)朝上小(xiǎo)头朝下,竖着放在冰箱里,能保鲜较长时(shí)间。

  

   2在蛋的表(biǎo)面均(jūn)匀地涂上一(yī)层食用(yòng)油,或用(yòng)保鲜膜(mó)包裹(guǒ)后放(fàng)入冰箱,都可(kě)防止蛋壳内的水分(fēn)蒸发,阻止外部细菌侵入蛋内。

  鹅(é)蛋营养成分

   1鹅蛋中(zhōng)含有(yǒu)多种蛋(dàn)白质(zhì),最多和(hé)最(zuì)主要的是蛋(dàn)白中(zhōng)的卵(luǎn)白蛋(dàn)白和蛋黄中的卵黄磷蛋(dàn)白,蛋(dàn)白质中富有人体所必(bì)须的各种氨基酸(suān),是(shì)完全蛋白质,易于人(rén)体消(xiāo)化吸(xī)收(shōu);

  

   2鹅(é)蛋中的(de)脂(zhī)肪(fáng)绝大部分集中在蛋黄(huáng)内,含有较多的磷(lín)脂,其中约一半是卵磷(lín)脂,这些(xiē)成分对人的脑(nǎo)及神经(jīng)组织(zhī)的发育有重大(dà)作用;

  

   3鹅(é)蛋中的矿物质主(zhǔ)要含于(yú)蛋黄内(nèi),铁、磷和钙含量较多,也容(róng)易被人体吸收利用(yòng);

  

   4鹅蛋中(zhōng)的维(wéi)生素也(yě)很(hěn)丰富,蛋黄(huáng)中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素,蛋(dàn)白中的维生(shēng)素(sù)以核(hé)黄素和(hé)尼克酸居多,这些维(wéi)生素也是人体所(suǒ)必须的维生素。

  鹅蛋的做法大全

   一(yī)、水煮鹅蛋

  

   材料:鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

  

   做(zuò)法:

  

   1、盐放入水中,煮滚,水(shuǐ)沸腾后,将蛋用(yòng)勺(sháo)子放入水中煮。

  

   2、煮三分钟,蛋(dàn)白凝固(gù)幼嫩(nèn),蛋黄半熟。

  六分钟,蛋(dàn)白凝(níng)固,蛋(dàn)黄半熟(shú)。

  十分钟,蛋(dàn)全(quán)熟。

  

   二、鹅蛋炒牛肉

  

   材料:牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

  

   做法:

  

   1、牛肉半斤用(yòng)酒、生(shēng)抽、生粉、胡(hú)椒粉(fěn)、香油拌匀(yún)腌十分钟。

  如(rú)果早上买来(lái)晚(wǎn)上(shàng)吃也可以(yǐ)切(qiè)好(hǎo)腌冰(bīng)箱冷(lěng)藏。

  建议你最好在(zài)炒前加点小苏打(dǎ)。

  可以让牛(niú)肉更鲜嫩,切记不能过量(liàng)。

  

   2、鹅(é)蛋一个,打散(sàn)加盐调匀(yún)后加点葱(cōng)花拌匀。

  

   3、油锅烧热(rè)。

  下油,油(yóu)有点温度时下牛肉(ròu)。

  (温油下锅能让肉类嫩滑(huá))。

  

   4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液(yè)翻炒。

  如果你喜欢鱼(yú)露味道(dào)可加(jiā)点鱼(yú)露。

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