浆水是热性还(hái)是凉性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，浆水是一(yī)种将栗(lì)米通过加工经过发(fā)酵后形(xíng)成的(de)白色浆液，具有一定的药用价值(zhí)的。关于浆水是热性还是凉性的以及浆水是热(rè)性还是凉性的(de)，浆水是(shì)热性还是凉性食(shí)物(wù)，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆(jiāng)水面(miàn)属于凉性还(hái)是热性，浆水(shuǐ)面是(shì)不是凉性的等问题，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历(lì)史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过(guò)后(hòu)，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就(jiù)是用开水或者热面汤做(zuò)成，

　　可以(yǐ)直接(jiē)喝，不仅不会影响人(rén)的身体健康，还具有消(xiāo)暑解(jiě)渴的功效。如果在喝时加以少许白(bái)糖，味道更为酸甜可口(kǒu)。

浆(jiāng)水是热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是(shì)热性也不是(shì)凉(liáng)性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加工经过发(fā)酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一定的药用(yòng)价值。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍(huò)乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉(liáng)善(shàn)走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆(jiāng)水还可用来做(zuò)面(miàn)食，对于(yú)消暑解渴有一定的帮助，浆(jiāng)水一般可以通(tōng)过(guò)冲水(shuǐ)、煮粥或者煎(jiān)汤(tāng)等方式(shì)食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒性(xì一对璧人还是一双璧人呢，一对璧人什么意思ng)，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否(fǒu)则可(kě)能(néng)会(huì)对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃(wèi)虚(xū)寒者都(dōu)不建议服用浆(jiāng)水，因(yīn)为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在(zài)服用期间，要注(zhù)意饮食，避免吃辛辣(là)、刺激、生(shēng)冷、油(yóu)腻的(de)食物(wù)，以免影响药效的(de)发挥。

浆水经常吃对(duì)身体好(hǎo)不(bù)好(hǎo)？

　　作为一名(míng)安康人，浆水菜可(kě)以说是家家(jiā)户户必备(bèi)的一种菜(cài)肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三(sān)天不(bù)吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意(yì)思是说(shuō)，安康人三天不吃(chī)酸（即浆(jiāng)水(shuǐ)菜），走(zǒu)路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发一对璧人还是一双璧人呢，一对璧人什么意思酵的过(guò)程，在这个过程(chéng)中会产生一些微生物，这些微生物具有帮助(zhù)消化、清热解毒去火(huǒ)的功效，夏天(tiān)天热的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用对(duì)身体是有好处(chù)的(de)。

　　但凡事(shì)都应有个度(dù)，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆水菜的制作过(guò)程中会(huì)产生少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不(bù)利，因此在食用的时候可以多清(qīng)洗一会儿，这样就可(kě)以将危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜的制作方法(fǎ)也很简单(dān)：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝(luó)卜英子做；二、然后(hòu)放在开(kāi)水里翻几个滚捞出来倒入缸(gāng)或其他容器(qì)中；最后把下面条时剩下的面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放上(shàng)三五天即可食用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其实(shí)基本上就(jiù)没什么问(wèn)题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对身(shēn)体(tǐ)有好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃(wèi)止渴，解(jiě)烦去睡，调(diào)理脏腑(fǔ)，利小(xiǎo)便，乳酸菌更(gèng)可(kě)以激活人体内的某(mǒu)些免疫(yì)细胞，使人体自我调节(jié)的能力增加，进(jìn)而(ér)增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙药(yào)，不论什(shén)么(me)东西，没(méi)有100%全(quán)是优点而毫无缺点的(de)。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此而(ér)食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是(shì)酸性的(de)，会中和人体内的碱性物(wù)质钙，大(dà)量消耗人体中的(de)钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育(yù)，大(dà)人的话，可能(néng)导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性(xìng)食物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引(yǐn)起人的精神不稳(wěn)定，导致睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然(rán)，世上本就没有绝(jué)对意义上的安全(quán)食品(pǐn)，而且一般人也不会真(zhēn)的经年累月上顿下(xià)顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一(yī)顿浆水面，完(wán)全没有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我(wǒ)的哈(hā)喇子都(dōu)要(yào)留下(xià)来(lái)啦！这可是家(jiā)乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家里就(jiù)会作上一坛浆水，不论(lùn)是煮面还是(shì)凉拌，或(huò)作浆水(shuǐ)鱼、浆水(shuǐ)豆腐(fǔ)都(dōu)是(shì)美不可言，浆水的味道(dào)一直(zhí)伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三(sān)油菜，拉拉菜(cài)或(huò)罗卜叶(yè)子芹菜等用(yòng)清水洗干净(jìng)用沸(fèi)水焯一(yī)下，放入干净的坛子中(zhōng)（不能沾(zhān)一点(diǎn)油脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖上(shàng)盖子过(guò)几(jǐ)天(tiān)菜色变黄，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜不论下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫一个美(měi)！

　　但(dàn)是浆水吃多了(le)好不(bù)好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中(zhōng)酵(jiào)母菌发酵形(xíng)成的(de)，有调中和胃，化积止渴生津消暑(shǔ)的(de)作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是多多(duō)益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程(chéng)中会(huì)产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不(bù)利，另外浆水过酸对有胃溃疡的(de)患者会加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还有(yǒu)刮油脂(zhī)的作(zuò)用(yòng)过多食用胃里(lǐ)会有些不适，要搭配些其他养胃小菜(cài)一起食用，还有刚发(fā)酵好的浆(jiāng)水要尽早食用不要泡太久如果发现浆(jiāng)水汤色变浑，有异味上面飘有(yǒu)白色(sè)就不能食(shí)用(yòng)了(le)，不然会吃坏肚子(zi)甚至食物中毒！所以说浆水好吃(chī)可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的(de)，经(jīng)常吃没事，但不要大一对璧人还是一双璧人呢，一对璧人什么意思量(liàng)吃，如果量(liàng)又(yòu)多(duō)，吃的(de)又频繁，那(nà)就会(huì)胃(wèi)酸(suān)，营养不良，再喜(xǐ)欢(huān)吃(chī)的东西也要适量控制，2到3天(tiān)吃一次(cì)，既清淡(dàn)又还有(yǒu)增进食欲的(de)功能也很不错。

　　回答完题主问(wèn)题，这里给(gěi)大家普及一下浆水是什(shén)么东西，相信(xìn)很(hěn)多朋友(yǒu)不清楚这道菜的(de)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在我(wǒ)们这里冬天(tiān)大部分(fēn)人家都要(yào)腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复(fù)杂(zá)，但一定(dìng)要干净，我妈是用芥(jiè)菜的根(gēn)和叶切碎，放入(rù)洗干(gàn)净的小陶(táo)坛，然后加入开水，盖(gài)好盖(gài)子，静置大约一个星期(qī)就可以食(shí)用了。

　　如果(guǒ)放(fàng)置的地(dì)方温度低(dī)，腌制时间(jiān)会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用(yòng)专(zhuān)用的器具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的(de)东西又(yòu)来舀它，所(suǒ)以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不(bù)干净器具沾过这菜(cài)，浆水马上变质，表面起(qǐ)一层白(bái)沫(mò)，浆(jiāng)水就不好喝(hē)了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可(kě)以蒸着当才吃，放点葱花，一点油(yóu)，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面(miàn)食作料，还有一个特点就是(shì)可以解酒，喝高的(de)人喝一勺酸汤，一(yī)会就(jiù)好了。

　　还可(kě)以解毒，我们(men)这里偶尔会有想不开(kāi)喝(hē)了什么不好的东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道浆(jiāng)水的来(lái)路和好处与弊(bì)端了吧(ba)？说的不(bù)清楚和有疑问(wèn)可以留言和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体(tǐ)不好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有(yǒu)胃病的人(rén)就不要吃浆水了，那样的(de)话(huà)只(zhǐ)会加重病(bìng)情，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经济不宽裕(yù)，为了节省开支，就经常用浆(jiāng)水代(dài)替醋做调味品，所以很多经(jīng)常吃浆(jiāng)水的人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉(liáng)之(zhī)物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际(jì)生活(huó)中，好(hǎo)多人感觉上火了，就会吃浆水面(miàn)，特别是芹菜浆(jiāng)水，清(qīng)热降火功效(xiào)很(hěn)明显。

　　吃(chī)浆水(shuǐ)的(de)最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口(kǒu)的浆水面，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒(shū)坦(tǎn)极了。

　　另外(wài)浆水一定要注意(yì)卫(wèi)生，因为如果保护不好(hǎo)，浆水极易腐败变(biàn)质，就是人们(men)常(cháng)说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象的说(shuō)法，浆水(shuǐ)如果变质了，上面(miàn)会有一层白花(huā)花的绒毛(máo)一样的东(dōng)西，这就(jiù)意(yì)味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就(jiù)是把这(zhè)层白花花(huā)的东西撇出倒(dào)掉，往浆水里从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃(wèi)病多因(yīn)寒凉引起，而浆水本身(shēn)就是寒冷之(zhī)物，所以更容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病(bìng)的(de)人，不(bù)建议食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在(zài)生活水(shuǐ)平(píng)提高了，经常(cháng)吃(chī)浆水(shuǐ)的人越(yuè)来越少，偶尔(ěr)为了换(huàn)换(huàn)口味，吃(chī)一两(liǎng)次浆水，也没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西(xī)北(běi)地区普通百姓家常见的食(shí)物，南方人品尝(cháng)后(hòu)大都面露(lù)一(yī)付(fù)难以置信的表情。

　　西北(běi)长(zhǎng)大的孩(hái)子不论走到(dào)那里(lǐ)都会铭记着(zhe)那种(zhǒng)味道，那是家的(de)味道，母(mǔ)亲的(de)味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能(néng)说多吃，什么东西吃(chī)多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的身体(tǐ)状况(kuàng)不同。

　　缺(quē)乏胃(wèi)酸的两(liǎng)三天不(bù)吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒(shū)适，如果(guǒ)是胃(wèi)酸(suān)过多，适可(kě)而止。

　　 七十(shí)年代我(wǒ)们靠(kào)浆水过日子，有什(shén)么不好，不过现在时代(dài)不同了，人(rén)们这不行，那(nà)不(bù)成！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃不好、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑(shǔ)开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水(shuǐ)，在我们村，远近闻名，很多同村人不论远近，都来请(qǐng)教浆(jiāng)水(shuǐ)做法，因(yīn)为初做浆水的水要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下(xià)过(guò)面的面汤，和新鲜的芹(qín)菜(cài)，母(mǔ)亲有(yǒu)高血压，她说(shuō)喝这个(gè)浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不知(zhī)道是不(bù)是真的有疗效？而且用(yòng)浆水(shuǐ)泼出来(lái)的面(miàn)，能对便秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个(gè)度(dù)，浆水更换不及(jí)时(shí)，容易变质，会导(dǎo)致肠胃腹泻(xiè)！也不(bù)能长期食用！太凉(liáng)！只(zhǐ)能是夏季(jì)吃，比(bǐ)较适(shì)宜！

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