浆水是(shì)热(rè)性(xìng)还是凉(liáng)性的(de)？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通(tōng)过加工经过发酵后形成的(de)白色(sè)浆液，具有(yǒu)一(yī)定的药(yào)用价值的。关(guān)于浆水是(shì)热性还是凉性的以及浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性的，浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性(xìng)食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是(shì)热(rè)性，浆(jiāng)水面是不是凉性的等问题，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识：

浆(jiāng)水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠久(jiǔ)的传(chuán)统名(míng)菜(cài)，以芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在(zài)沸(fèi)水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本身就是用(yòng)开水或(huò)者(zhě)热面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影(yǐng)响人(rén)的(de)身体(tǐ)健(jiàn)康，还具有消暑解(jiě)渴的功(gōng)效。如果在(zài)喝时加(jiā)以少(shǎo)许白(bái)糖，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水是(shì)热(rè)性还是凉(liáng)性的

　　1、浆(jiāng)水不是热(rè)性(xìng)也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗(lì)米通(tōng)过加工经过(guò)发(fā)酵后形(xíng)成的白色浆液，具(j三万日元等于多少人民币多少ù)有一定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉(liáng)，无毒，主要具有调(diào)中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于调中开胃，促进(jìn)消化(huà)。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对于(yú)消(xiāo)暑解渴有一定的帮助，浆水一般可以(yǐ)通过冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于(yú)浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒(hán)性，因此，妊(rèn)娠期的(de)妇(fù)女(nǚ)不建议服用，否(fǒu)则可能(néng)会(huì)对胎(tāi)儿发育不(bù)利(lì)。

　　还有(yǒu)体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都不建(jiàn)议服用浆水，因为服用后可(kě)能会加重其寒(hán)性体质。

　　同时在服用期间，要注(zhù)意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的(de)发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆水菜可(kě)以说是家家户户必备的(de)一种菜肴！在我们这(zhè)里甚至(zhì)有(yǒu)这样一句俗语“三天不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思是(shì)说(shuō)，安康(kāng)人三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜(cài)），走路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由(yóu)此可(kě)见我们对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有一个发酵的过(guò)程，在这个过程中会(huì)产生一(yī)些(xiē)微生物(wù)，这些微(wēi)生(shēng)物(wù)具有帮助消化、清(qīng)热解(jiě)毒去火的功(gōng)效，夏天天热的时(shí)候，舀(yǎo)上一(yī)碗浆水(shuǐ)喝(hē)，还(hái)能预防(fáng)中暑。

　　因此经(jīng)常食用对身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡(fán)事都(dōu)应有(yǒu)个(gè)度，所谓过(guò)犹不(bù)及！ 因为浆水菜的制(zhì)作过程中(zhōng)会产生少量的亚硝酸盐，若是(shì)过(guò)多的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用(yòng)的(de)时候(hòu)可以(yǐ)多(duō)清洗(xǐ)一(yī)会儿(ér)，这样(yàng)就可以将(jiāng)危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也很简单(dān)：一、把制作(zuò)酸菜的(de)蔬(shū)菜淘洗干净(jìng)，我们这里一般用(yòng)芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来(lái)倒入缸或其他容(róng)器(qì)中(zhōng)；最后(hòu)把下面条时剩下的面汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖(gài)，放上三五天即(jí)可食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定(dìng)是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有腐败，其(qí)实基本(běn)上(shàng)就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自(zì)于乳酸菌，这(zhè)属于益(yì)生(shēng)菌，对身体(tǐ)有(yǒu)好(hǎo)处(chù)。

　　据说调(diào)中引气，开胃(wèi)止渴(kě)，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以激活人体内的某些免(miǎn)疫细胞，使人(rén)体自我调(diào)节的能力增(zēng)加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世(shì)上(shàng)没有仙丹妙药(yào)，不(bù)论什么东西，没有100%全(quán)是优点而毫(háo)无缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃(chī)多(duō)了(le)，会影(yǐng)响人唾液的分(fēn)泌(mì)，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的(de)，会中和人体内的碱性(xìng)物(wù)质钙，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就会影响(xiǎng)个头(tóu)发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵(jiào)的酸性食(shí)物，容易使(shǐ)人(rén)罹(lí)患各(gè)种化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等(děng)。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人的精神不(bù)稳定，导(dǎo)致睡(shuì)眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安全(quán)食品，而(ér)且一般人(rén)也不会真的经(jīng)年累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来(lái)一(yī)顿浆水面，完全没(méi)有(yǒu)问(wèn)题。

　　一提起浆水我的哈喇子都(dōu)要留下来(lái)啦！这可是家乡特有的美味呀(ya)！从小家里(lǐ)就(jiù)会作上一坛浆水，不论是煮面还(hái)是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是美不可(kě)言，浆(jiāng)水的味道(dào)一(yī)直伴随(suí)着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油菜，拉(lā)拉菜或罗(luó)卜叶(yè)子(zi)芹菜(cài)等用清水洗干(gàn)净(jìng)用沸水焯一(yī)下，放入(rù)干净的坛子中（不能沾一(yī)点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过(guò)几(jǐ)天菜(cài)色变黄，就可以(yǐ)食用了(le)，浆(jiāng)水(shuǐ)菜不论下(xià)面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫(jiào)一(yī)个美(měi)！

　　但是(shì)浆水吃多(duō)了好(hǎo)不好呢，浆(jiāng)水是有浆水(shuǐ)汤中酵母(mǔ)菌(jūn)发酵形成的，有调中和胃(wèi)，化积止渴生津消暑的作用(yòng)，浆水虽好吃但也不是多多益善，比(bǐ)如孕(yùn)妇(fù)就不(bù)可多吃，浆水在发酵过程中会(huì)产生一些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体 健康(kāng) 不(bù)利，另外浆水(shuǐ)过酸对(duì)有(yǒu)胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不(bù)好，浆水还有刮(guā)油脂的作用(yòng)过多食用胃里会有些不适，要搭配些其他养胃(wèi)小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽早(zǎo)食用不(bù)要泡太久如果发现浆水汤色变浑(hún)，有(yǒu)异味上面(miàn)飘有(yǒu)白(bái)色就不(bù)能食用了(le)，不然(rán)会吃(chī)坏肚子甚至食物中毒！所(suǒ)以说(shuō)浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的(de)，经常吃(chī)没事，但不要(yào)大量(liàng)吃，如果(guǒ)量又(yòu)多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃酸，营(yíng)养不(bù)良，再喜欢吃的东西也要(yào)适(shì)量(liàng)控(kòng)制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡又(yòu)还有(yǒu)增进食欲(yù)的功(gōng)能也(yě)很不错(cuò)。

　　回答完题主问题，这里给大家普及(jí)一下(xià)浆水是什么东西，相信很多朋友(yǒu)不清楚这道(dào)菜(cài)的。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我们(men)这里(lǐ)冬天大部分人家(jiā)都要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的(de)制作(zuò)并不复杂，但一定要(yào)干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎(suì)，放入(rù)洗干净的小陶坛(tán)，然后加入开水，盖好盖(gài)子(zi)，静置大(dà)约(yuē)一个星期就(jiù)可(kě)以食用(yòng)了。

　　如果放置(zhì)的(de)地方温度低，腌(yān)制(zhì)时间会(huì)更久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时(shí)要注意用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别的东西(xī)又(yòu)来舀它，所(suǒ)以这菜也是(shì)很排它(tā)很专一(yī)的，嘻嘻(xī)！如果用(yòng)不干净(jìng)器具沾(zhān)过这(zhè)菜，浆水马(mǎ)上(shàng)变(biàn)质，表(biǎo)面(miàn)起一层白沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会(huì)腐烂变(biàn)质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子(zi)，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合(hé)现代(dài)人的(de) 健(jiàn)康(kāng) 食谱(pǔ)。

　　浆水还(hái)可以做汤，作(zuò)为面食作(zuò)料，还有(yǒu)一个(gè)特(tè)点就(jiù)是(shì)可以(yǐ)解酒(jiǔ)，喝高的(de)人喝一勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶(ǒu)尔会有想不开(kāi)喝(hē)了什么不好的(de)东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道(dào)浆水的来路和好处与弊端(duān)了(le)吧(ba)？说的(de)不清楚和有疑问可(kě)以留言和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身体(tǐ)不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的人就(jiù)不要吃浆(jiāng)水了，那样的话只会加重病(bìng)情，不利于(yú)胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经济不宽裕(yù)，为了节省开支，就经常用浆(jiāng)水代替醋做(zuò)调味品，所以很多经(jīng)常(cháng)吃(chī)浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物(wù)，有清热降火功效。

　　实际生活(huó)中，好多人(rén)感觉(jué)上火(huǒ)了，就会吃浆水面，特(tè)别是芹菜(cài)浆水，清(qīng)热降火功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最(zuì三万日元等于多少人民币多少)好(hǎo)时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈(liè)日(rì)，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可口的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒(shū)坦极了(le)。

　　另(lìng)外浆水(shuǐ)一定要注意卫生，因为如果保护(hù)不好，浆水极易腐败变质(zhì)，就是人们常说(shuō)的“白花”，这是一(yī)种对变质浆水很形(xíng)象的说法，浆(jiāng)水如果(guǒ)变质了，上面(miàn)会有一层白花(huā)花(huā)的绒(róng)毛(máo)一样的东西，这就意味着浆水不能食用了(le)。

　　解(jiě)救的办法(fǎ)就(jiù)是把这层白花花(huā)的东西撇(piē)出(chū)倒掉，往浆水(shuǐ)里(lǐ)从新(xīn)加(jiā)入新鲜的(de)面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而(ér)浆水本(běn)身就是(shì)寒冷之物，所以更(gèng)容(róng)易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常(cháng)吃(chī)浆水的人越(yuè)来越少，偶尔为了换(huàn)换(huàn)口味，吃一(yī)两次浆水(shuǐ)，也没有(yǒu)什么不可(kě)以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家(jiā)常见的食(shí)物，南方人品(pǐn)尝(cháng)后大都面露一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩(hái)子不论走到那里都会(huì)铭记着那(nà)种(zhǒng)味道，那是家(jiā)的味道，母亲(qīn)的(de)味道。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能说多吃，什么东西吃(chī)多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时(shí)一样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适，如果是胃酸过(guò)多，适可而(ér)止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水过(guò)日子(zi)，有(yǒu)什么不好，不过现在(zài)时(shí)代不同了，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老年本身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但是杀(shā)钙(gài)利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季(jì)即将到(dào)来，让人酸爽无比的浆水面(miàn)可是降暑开胃的(de)一道(dào)美味！母(mǔ)亲用芹菜做的(de)浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻(wén)名，很多同村人不(bù)论(lùn)远近，都来请教浆水(shuǐ)做法，因为初(chū)做(zuò)浆水的水要用别(bié)人做好现成的(de)浆(jiāng)水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要(yào)原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹(qín)菜(cài)，母亲有高血压，她说喝这个(gè)浆(jiāng)水，能(néng)帮(bāng)助降血压！不知道(dào)是(shì)不是真的有疗(liáo)效？而且用(yòng)浆水泼出来的面，能对(duì)便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆(jiāng)水更换不及时，容易变质，会(huì)导致肠胃腹泻！也不能(néng)长期食(shí)用！太凉！只(zhǐ)能是(shì)夏季(jì)吃，比较适宜！

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