浆水是热性还是凉性的？浆水不是(shì)热(rè)性(xìng)也不(bù)是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆(jiāng)水是(shì)一种将(jiāng)栗(lì)米通(tōng)过加工经(jīng)过发酵后(hòu)形成的白色浆液(yè)，具有一定(dìng)的药用(yòng)价值(zhí)的(de)。关于浆水是热性还是(shì)凉性的以(yǐ)及(jí)浆水是热性(xìng)还是凉性的，浆水是热(rè)性还是凉性食物(wù)，浆(jiāng)水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属于凉性还是热(rè)性(xìng)，浆水面是不是凉性(xìng)的等(děng)问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是(shì)可(kě)以当(dāng)水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水是一(yī)道历史(shǐ)悠久的(de)传统名菜，以芥(jiè)菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽(yá)等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉(fěn)，加温水、酵(jiào)母发酵而成。浆水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不(bù)仅(jǐn)不会影响人的身体健康，还(hái)具(jù)有消(xiāo)暑解渴(kě)的功效。如果在喝时加以少许(xǔ)白糖，味(wèi)道更为(wèi)酸甜可口(kǒu)。

浆(jiāng)水是热性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不(bù)是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵(jiào)后形成的白(bái)色浆液形容雨水声音的词语有哪些，形容雨水声音的词语四个字，具有一定(dìng)的药用价(jià)值。

　　浆(jiāng)水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有调中(zhōng)和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿(sù)食、利小(xiǎo)便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢(lì)疾(jí)的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中(zhōng)开胃，促(cù)进消化(huà)。

　　除(chú)了药用(yòng)，浆水(shuǐ)还可用来做(zuò)面食，对于消暑解渴有一定的帮(bāng)助，浆水一(yī)般(bān)可以通过冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥或者煎(jiān)汤(tāng)等方式食(shí)用(yòng)。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因此(cǐ)，妊(rèn)娠期的妇(fù)女不建议服用，否则可能会对胎儿(ér)发育(yù)不利。

　　还有(yǒu)体(tǐ)质偏(piān)寒(hán)者、脾胃虚寒者都不(bù)建议服用(yòng)浆水，因为服用后可(kě)能(néng)会加重(zhòng)其寒(hán)性体质。

　　同时(shí)在服用期间，要注意饮(yǐn)食(shí)，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻(nì)的食物(wù)，以免(miǎn)影响药效的发挥。

浆水经(jīng)常吃(chī)对(duì)身(shēn)体好不好？

　　作为一(yī)名(míng)安康人，浆水菜可以说是家家(jiā)户户必备的一种菜肴(yáo)！在(zài)我们这里甚至有这样一句俗(sú)语“三天(tiān)不吃酸(suān)，走路打圈圈(quān)”，意思是说，安康(kāng)人三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此(cǐ)可见我们(men)对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会(huì)有一(yī)个发酵的过程，在这(zhè)个过程中会产生(shēng)一些微生物，这些微生(shēng)物具有(yǒu)帮助消化、清热解毒去火的功效(xiào)，夏天天热的时(shí)候，舀上一(yī)碗(wǎn)浆水(shuǐ)喝(hē)，还能预(yù)防中暑。

　　因此经常食用对(duì)身(shēn)体是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所谓过犹不(bù)及(jí)！ 因(yīn)为浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制作过程中会(huì)产(chǎn)生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体(tǐ)的(de) 健康 不利，因此(cǐ)在(zài)食(shí)用(yòng)的(de)时(shí)候(hòu)可以多清洗一会儿，这样就可以(yǐ)将危害降到(dào)最低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也很(hěn)简单：一、把制作(zuò)酸(suān)菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这里(lǐ)一(yī)般用(yòng)芥菜(cài)和萝卜英子(zi)做；二、然后(hòu)放在开水里翻几个滚捞出(chū)来倒入缸或其他容器中(zhōng)；最后把下面条时(shí)剩下的(de)面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食(shí)用(yòng)！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败(bài)，其实基(jī)本(běn)上就(jiù)没(méi)什么问题。

　　 浆水的(de)酸(suān)味是来自于(yú)乳(rǔ)酸(suān)菌，这属于益生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据(jù)说调中(zhōng)引(yǐn)气，开胃(wèi)止渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳(rǔ)酸(suān)菌更可(kě)以激(jī)活人体内的(de)某(mǒu)些免疫细胞，使人体(tǐ)自我调节的能(néng)力(lì)增(zēng)加(jiā)，进而(ér)增加免疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙丹妙药(yào)，不(bù)论什(shén)么(me)东西，没(méi)有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物，吃多了，会影(yǐng)响人唾液的分泌，并可(kě)能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和(hé)人体内的碱性物质钙，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人(rén)体内(nèi)缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响(xiǎng)个(gè)头发育(yù)，大人(rén)的话(huà)，可能(néng)导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵的酸性食物，容易使人罹患(huàn)各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症(zhèng)等(děng)等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人的精神(shén)不(bù)稳定，导致睡眠(mián形容雨水声音的词语有哪些，形容雨水声音的词语四个字)质(zhì)量变(biàn)差等(děng)。

　　当然，世上(shàng)本就没(méi)有绝(jué)对意(yì)义上的安全食品，而(ér)且一般人也不会真的经(jīng)年累(lèi)月上(shàng)顿下(xià)顿吃浆(jiāng)水。

　　普通(tōng)吃，隔(gé)三差五来一顿浆水面，完全没有(yǒu)问题(tí)。

　　一提起浆(jiāng)水我的(de)哈喇子都要(yào)留(liú)下来(lái)啦！这可(kě)是家乡特有的美味呀！从小家里(lǐ)就会作上一坛浆水，不论是(shì)煮面还是(shì)凉拌(bàn)，或作浆水鱼(yú)、浆水豆(dòu)腐都是美(měi)不可(kě)言，浆水(shuǐ)的味道(dào)一直(zhí)伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的(de)浆(jiāng)水是用(yòng)三(sān)油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹(qín)菜等用清水洗(xǐ)干(gàn)净用(yòng)沸水焯一下，放入干净(jìng)的(de)坛子中(zhōng)（不(bù)能沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤(tāng)盖上盖子过(guò)几天菜(cài)色变(biàn)黄，就(jiù)可以食(shí)用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸(suān)爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃多了好不(bù)好呢，浆水是有浆水汤中酵(jiào)母(mǔ)菌发酵形(xíng)成的(de)，有(yǒu)调中和胃，化积止渴生津消暑的作用(yòng)，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇(fù)就不可多吃，浆水在发(fā)酵(jiào)过(guò)程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健康 不利，另外(wài)浆水过酸对有胃溃疡的(de)患者(zhě)会(huì)加重溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还(hái)有(yǒu)刮油脂的作用过多食(shí)用胃里(lǐ)会(huì)有些不适(shì)，要搭配些其他(tā)养(yǎng)胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽早(zǎo)食用(yòng)不(bù)要泡太久(jiǔ)如果发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有(yǒu)异味上面飘(piāo)有白色就不能食用了(le)，不(bù)然会吃坏(huài)肚子(zi)甚至食物中毒！所以(yǐ)说浆(jiāng)水(shuǐ)好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如果量又(yòu)多，吃(chī)的又频繁，那就会(huì)胃(wèi)酸，营养不(bù)良，再(zài)喜欢吃的东(dōng)西也(yě)要适量控制，2到(dào)3天吃(chī)一次，既清(qīng)淡又还有增进食欲的功能也很不(bù)错。

　　回答(dá)完题(tí)主问(wèn)题(tí)，这(zhè)里给大(dà)家(jiā)普(pǔ)及一下浆水是什么东西，相信很(hěn)多朋友(yǒu)不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水(shuǐ)在我(wǒ)们这(zhè)里冬(dōng)天(tiān)大部分(fēn)人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定(dìng)要干净，我妈(mā)是用芥(jiè)菜的根和叶切碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水，盖好盖子(zi)，静置(zhì)大约一个星期(qī)就可(kě)以食(shí)用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制(zhì)时间(jiān)会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别的东西(xī)又来舀它(tā)，所(suǒ)以(yǐ)这菜也是很排它(tā)很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器具(jù)沾过这菜，浆水马上(shàng)变质，表面(miàn)起一(yī)层白(bái)沫，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜(cài)也(yě)会腐(fǔ)烂变质。

　　我们(men)吃的时候酸(suān)菜可以包饺子，包(bāo)子，还可以蒸着当(dāng)才吃，放点葱(cōng)花，一点油，非常好(hǎo)吃(chī)。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作为面食作(zuò)料，还(hái)有一个特点(diǎn)就是可以解(jiě)酒，喝高的人喝(hē)一(yī)勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里偶尔会有想不开喝了(le)什(shén)么(me)不(bù)好(hǎo)的东西，急救就(jiù)是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知道浆(jiāng)水(shuǐ)的来路和(hé)好处与弊端(duān)了吧？说的不(bù)清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃(wèi)病的人就不要吃浆水了，那样(yàng)的话只会加(jiā)重病情，不利于胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经(jīng)济不(bù)宽(kuān)裕，为了节省开(kāi)支(zhī)，就经常用浆水代替(tì)醋做调味品，所以(yǐ)很(hěn)多经(jīng)常(cháng)吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)人，就(jiù)患有胃病(bìng)。

　　浆水本(běn)属(shǔ)寒凉(liáng)之物，有(yǒu)清(qīng)热降火功(gōng)效。

　　实际生活中，好多人感(gǎn)觉(jué)上火了，就会吃浆水面，特(tè)别是芹(qín)菜浆水，清热降火功(gōng)效很明(míng)显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好(hǎo)时节就是(shì)夏(xià)天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口的浆(jiāng)水面，让人顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极(jí)了。

　　另外浆水一(yī)定要注(zhù)意(yì)卫生，因为如果保护(hù)不好，浆水(shuǐ)极易腐败(bài)变(biàn)质，就是人们(men)常说的“白花”，这是一(yī)种对变质浆(jiāng)水很形象的(de)说法，浆水如果(guǒ)变质了，上面会有(yǒu)一层白花(huā)花(huā)的绒(róng)毛(máo)一(yī)样(yàng)的东西，这就意味(wèi)着(zhe)浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把(bǎ)这层白(bái)花花(huā)的东西(xī)撇出倒掉，往浆水里从新(xīn)加入新鲜的(de)面(miàn)汤。

　　胃病多(duō)因(yīn)寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷之物，所以(yǐ)更容(róng)易加(jiā)重病情。

　　有(yǒu)胃病的人(rén)，不建议(yì)食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平提高(gāo)了，经(jīng)常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换(huàn)口味(wèi)，吃一两次浆(jiāng)水，也没有什么不(bù)可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普(pǔ)通百(bǎi)姓家常见的食物，南方人品尝后大都面露一付难以置信的表情(qíng)。

　　西北长大的孩子不(bù)论走到那里都会铭记着(zhe)那(nà)种(zhǒng)味道，那是(shì)家的味(wèi)道，母亲的(de)味道(dào)。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能(néng)说(shuō)多吃(chī)，什(shén)么东西(xī)吃(chī)多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭(fàn)，和平时(shí)一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两(liǎng)三天不吃(chī)。

　　反而感觉身体(tǐ)不(bù)舒适，如果(guǒ)是胃酸(suān)过(guò)多，适可而止。

　　 七(qī)十年代(dài)我(wǒ)们靠浆水(shuǐ)过日(rì)子，有什么不(bù)好(hǎo)，不过(guò)现在(zài)时代不同(tóng)了(le)，人们这(zhè)不行(xíng)，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老年本(běn)身缺钙浆水虽然降脂(zhī)好、但是杀(shā)钙(gài)利(lì)害、不(bù)能多吃(chī)对身体不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸爽无比的(de)浆水面(miàn)可是降暑(shǔ)开胃的一(yī)道美味！母亲用芹菜做(zuò)的浆(jiāng)水，在我们村，远近闻(wén)名(míng)，很多(duō)同村(cūn)人不(bù)论远近(jìn)，都来(lái)请教(jiào)浆(jiāng)水做法，因为初(chū)做浆水的水要用别人做好现成的浆(jiāng)水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原料就是下(xià)过(guò)面的面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有(yǒu)高血压(yā)，她说(shuō)喝这个浆水，能(néng)帮助降(jiàng)血(xuè)压(yā)！不知道是不是真的有疗效(xiào)？而且用(yòng)浆水泼出来的(de)面，能对便秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡(fán)事有个(gè)度，浆水更换(huàn)不及时，容易变质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不能长(zhǎng)期(qī)食用！太(tài)凉！只能是夏季吃，比(bǐ)较适(shì)宜！

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