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凤凰单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单(dān)丛茶是归于乌(wū)龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单枞(cōng)是青(qīng)茶的种类之一，归归于乌龙茶类，为半发(fā)酵茶，是我国茶树中花香(xiāng)最狷介(jiè)、花(huā)香类型最多样的茶树种类，

　　产自(zì)气候温(wēn)文(wén)、雨水(shuǐ)充分、土壤肥美深沉(chén)的(de)广东省凤(fèng)凰镇乌岽山茶区，冲泡之(zhī)后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色明澈亮堂(táng)。

凤凰单丛(cóng)茶(chá)冲泡办法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸(fèi)水冲刷茶具，不(bù)只能够清洗(xǐ)茶杯，还能(néng)够温杯，以此来(lái)进步(bù)茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰(huáng)单(dān)枞投(tóu)到(dào)茶杯里关一下月亮是什么意思边(biān)，茶量(liàng)8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到(关一下月亮是什么意思dào)盖碗(wǎn)里边(biān)焖泡(pào)，水量在七(qī)八(bā)分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛(cóng)茶的(de)冲泡办法

　　凤(fèng)凰单丛茶是一(yī)种(zhǒng)具(jù)有中(zhōng)国特色的茶(chá)，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东(dōng)省潮州市凤凰镇，以当地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区(qū)域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤色橙(chéng)黄（原(yuán)茶）或金(jīn)黄（精制茶）、透亮浑(hún)厚、耐久回甘、极耐泡等(děng)特色，那么怎么冲泡凤(fèng)凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷碗(wǎn)和(hé)潮汕(shàn)功夫茶杯(bēi)。

　　你也能够多预备些茶杯(bēi)、茶巾(jīn)、茶(chá)匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电磁(cí)炉或酒精灯(dēng)都能够），以增强泡(pào)茶的趣味(wèi)。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古(gǔ)以来(lái)，喝茶就十分(fēn)重视水质，水的质(zhì)量将直接影(yǐng)响(xiǎng)茶(chá)汤的滋味(wèi)。

　　一般(bān)来说(shuō)，无色无味、含氧量高的水最适(shì)合泡茶，以山(shān)泉水(shuǐ)、井(jǐng)水和(hé)溪流最好，纯净水次之(zhī)。

　　泡茶水温：水温(wēn)控制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先(xiān)把水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量(liàng)：依据(jù)盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较(jiào)适(shì)宜，喜爱喝(hē)浓茶的朋友能够恰(qià)当多放些茶。

　　喜爱喝(hē)清淡的(de)朋友则放少些茶(chá)，依据自己(jǐ)的品味，投进量多(duō)试(shì)几回(huí)，就能把(bǎ)握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲(chōng)泡(pào)流(liú)程

　　一(yī)、温杯冲(chōng)茶

　　直接用白开(kāi)水洗净(jìng)茶具，然后(hòu)在余温(wēn)散尽前，投进茶叶并把100度(dù)的(de)开水进步入盖碗，使茶叶(yè)滚动，入(rù)水关一下月亮是什么意思只需水盖过(guò)茶(chá)叶即可(kě)，不(bù)宜过(guò)多(duō)。

　　之所以要温杯是为了避免冲茶过程中(zhōng)，水杯招引了开水的热(rè)量，导(dǎo)致水温不(bù)行(xíng)泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂(fú)面(miàn)，在(zài)倒入开水(shuǐ)3秒左(zuǒ)右(yòu)，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡(pào)沫，即可出(chū)汤

　　三、出(chū)汤

　　凤凰单(dān)枞茶出汤(tāng)要(yào)快。

　　一般不要(yào)超越(yuè)6秒，把泡后的(de)茶水(shuǐ)顺(shùn)次巡回注入并(bìng)排的茶杯里(lǐ)，可视泡数的添加恰当增出汤的(de)时刻(kè)，茶水倒到(dào)少量时要一点(diǎn)一(yī)点均匀滴(dī)到各(gè)茶杯(bēi)里。

　　这样冲泡(pào)出的茶汤(tāng)不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏(shǎng)茶品汤

　　悄悄(qiāo)的闻杯中的茶香，鉴赏(shǎng)汤色，欣赏杯中的茶(chá)汤色彩，品啜甘霖，先(xiān)嗅其(qí)香后品味其(qí)味确是一种日(rì)子艺术享(xiǎng)受

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