年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢？在蒸(zhēng)年糕时发现(xiàn)年糕还没有(yǒu)蒸熟，可以(yǐ)在锅里加点水，然(rán)后把年糕放进(jìn)去再蒸一(yī)会的。关于年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办呢以及年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办呢，年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟怎么办视(shì)频(pín)，年(nián)糕(gāo)太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办窍门，蒸(zhēng)年糕(gāo)蒸不(bù)熟怎(zěn)么办，年糕没蒸熟怎么办等问题，农商网将为(wèi)你整理以下(xià)的生活知识：

年糕是大(dà)米(mǐ)做(zuò)的吗(ma)

　　是的，年糕是大米做的。

　　年糕是用大米(mǐ)或糯米做的。年糕多用糯米磨粉制(zhì)成，而糯(nuò)米是(shì)江(jiāng)南的特产，在北方有糯(nuò)米那样黏性的谷(gǔ)物(wù)，

　　古(gǔ)来首推黏黍(shǔ)。这种(zhǒng)siki老师是哪个大学的？黍脱(tuō)壳磨粉，加(jiā)水(shuǐ)蒸熟后，又黄、又粘(zhān)、而且还甜。其制作方法是(shì)，将糯米粉用绢罗筛过(guò)后，

　　加水、蜜和成硬一(yī)点的面团(tuán)，将枣和(hé)栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即(jí)成。这种糯米糕(gāo)点颇具中原特色(sè)。

　　用大米制作年糕的(de)代表是弋阳年糕(gāo)，弋阳年糕以(yǐ)弋阳大(dà)禾谷米为原料，采用“三蒸(zhēng)两(liǎng)百(bǎi)锤”的独特工艺制作而(ér)成。

年糕太厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年糕时(shí)发现年糕还没有(yǒu)蒸(zhēng)熟(shú)，可以在锅(guō)里加(jiā)点水(shuǐ)，然后把年糕放进去再(zài)蒸一会(huì)。

　　要(yào)判断年糕(gāo)是否蒸好，只需要把一(yī)siki老师是哪个大学的？根筷子戳进去再拿出(chū)来，如果(guǒ)发现(xiàn)筷子表面是(shì)干燥的(de)，说明年糕就蒸好了，如果筷子上沾了一点年糕，并且很黏，就是还没有蒸熟(shú)。

　　年糕(gāo)有红、黄、白(bái)三色，象征(zhēng)金银，年糕又(yòu)称年年糕，与年年(nián)高谐(xié)音(yīn)，寓意着(zhe)小孩身高一年比一年(nián)高。

　　所以前人有诗称(chēng)年糕：年糕寓意稍云深，白色如银黄(huáng)色金(jīn)。

　　年(nián)岁盼高(gāo)时时(shí)利，虔诚默祝望财临。

　　据(jù)说(shuō)年糕是从春秋战(zhàn)国时期吴国(guó)都城（现江苏省苏州市(shì)）传递到四面八方。

　　宁波一带民间有(yǒu)年糕(gāo)年糕年年(nián)高，今年更比(bǐ)去年(nián)好的民谚。

　　人们还用(yòng)年糕(gāo)印板压成五福、六宝(bǎo)、金钱、如意等等形状外(wài)观，象征吉祥如意、大吉大(dà)利(lì)；有的则做成玉兔、白(bái)鹅等小动物，构成真正意义(yì)上的内容与形式的(de)完(wán)美结合。

　　有经验(yàn)的年糕师傅(fù)说(shuō)，要想(xiǎng)做出(chū)好的年糕，最重要的是注(zhù)意(yì)水(shuǐ)和油的运用。

　　除(chú)此，糯米粉(fěn)是否纯(chún)也很重要，一般市场上(shàng)买的糯米粉大多是掺杂了别的米粉(fěn)，所以(yǐ)吃起来不够软糯。

　　年(nián)糕应(yīng)直接用糯(nuò)米(mǐ)做(zuò)，为的是(shì)保正年糕的(de)纯正度和原汁原味。

　　做年糕很简(jiǎn)单，年糕(gāo)可(kě)以(yǐ)做成很多种(zhǒng)口味，但都是(shì)在最基(jī)本(běn)的原味年糕上加入个人喜欢的其它(tā)材料，如(rú)红枣等。

年糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎么办