柿(shì)饼有酒味(wèi)还(hái)能不能吃(chī)了，柿饼有酒(jiǔ)味还能不(bù)能(néng)吃了呢如果(guǒ)酒味比较淡(dàn)的话是不(bù)影响食用的，如(rú)果酒味比较(jiào)重，而且味(wèi)道也有些(xiē)变了就(jiù)不建议继续食用了的(de)。

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柿饼有酒味还(hái)能不能吃了(le)，柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还能不能吃了呢

　　柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味是因为柿(shì)饼中有(yǒu)大量的碳水化合(hé)物长(zhǎng)期(qī)放置的过程(chéng)中在发酵菌的(de)无氧呼(hū)吸作用下转化成酒精。

柿饼有(yǒu)酒味还能吃(chī)吗(ma)

　　柿(shì)饼(bǐng)有(yǒu)酒味要(yào)看酒味的程(chéng)度才能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味(wèi)很淡，并(bìng)且(qiě)打开(kāi)之(zhī)后，一会儿就没有了的话，食用的时候(hòu)也(yě)是(shì)没有酒味的，这种柿(shì)饼还是可以食用的。

　　2、若(ruò)酒味较重，并且食用的时候也有很重的(de)酒味，那么这(zhè)种柿饼就不建议再食(shí)用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的(de)碳(tàn)水(shuǐ)化合物，因此在长期(qī)放(fàng)置的过(guò)程(chéng)中，碳水化合物会在(zài)发(fā)酵菌(jūn)的无(wú)氧呼吸(xī)作用下转化成(chéng)酒精(jīng)，因此(cǐ)柿饼(bǐng)有(yǒu)时(shí)候会(huì)有酒味。

　　酒味(wèi)很轻的柿(shì)饼可(kě)以将柿饼打开放(fàng)置一段(duàn)时间(jiān)，待(dài)酒味消失之(zhī)后就可以正常食用(yòng)了(le)，不会影响(xiǎng)身(shēn)体健康。

　　柿饼(bǐng)中含有大量的碳(tàn)水化合(hé)物，具(jù)有抑制细菌(jūn)增长的作用，再加上冷冻室的温(wēn)度很低，因此(cǐ)可以抑制细(xì)菌的滋生，可以很(hěn)威尔士首都是哪个城市 威尔士是哪个国家an style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>威尔士首都是哪个城市 威尔士是哪个国家好的保藏柿饼(bǐng)，因此这样的柿饼没(méi)有(yǒu)酒味。

　　参考资料(liào)来(lái)源：百度百科-柿饼

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