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牛心顶(dǐng)是(shì)黄喉吗

　　牛心顶是黄(huáng)喉的。

　　黄喉(hóu)与(yǔ)牛心顶的区别:

　　1、来(lái)源不同

　　黄喉(hóu)来自于猪、牛等家畜(chù)的大(dà)血管，一般为主动脉，又称(chēng)心(xīn)管(guǎn)。牛(niú)的心脏顶部连接血脉和心脏的组(zǔ)织。韧性(xìng)较高(gāo)，可以(yǐ)入菜(cài)。

　　2、主要成分(fēn)不同

　　黄(huáng)喉主要成分是平(píng)滑(huá)肌，属(shǔ)蛋白质，相对于(yú)肝(gān)、胃等(děng)内(nèi)脏营养(yǎng)价值(zhí)高一些。牛(niú)心定的(de)主贵州海拔高度是多少要成分是(shì)组织。

　　3、口感(gǎn)不同

　　黄喉较(jiào)厚，口(kǒu)感(gǎn)比猪黄喉口感更好。但牛黄(huáng)喉处理起来(lái)较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动，不过专业吃货(huò)很(hěn)多都(dōu)爱吃牛黄喉。牛心顶由(yóu)于它的韧性很高，所以用酱炒出来后口感既(jì)脆嫩又(yòu)爽口。

牛心管(guǎn)是牛的什么部位图片(piàn)

　　1、牛心管（牛(niú)黄(huáng)喉）是牛(niú)心脏的主(zhǔ)动脉血管。

　　2、黄喉是火锅(guō)中的一种食物，来自于猪(zhū)、牛等(děng)家(jiā)畜的大血(xuè)管，一(yī)般为主动脉(mài)，又称心(xīn)管，常被误解为食管或(huò)气管，在火锅菜肴中(zhōng)又分为发(fā)制黄喉和鲜黄喉(hóu)，在(zài)火(huǒ)锅中重要(yào)的特(tè)点就是爽(shuǎng)脆。

　　3、火锅涮烫(tàng)菜(cài)品中，牛黄(huáng)喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。

　　但牛黄喉处理起(qǐ)来较为(wèi)麻烦(fán)，若(ruò)处理不好，口感很绵，嚼(jué)不动。

牛心(xīn)管是(shì)牛的什(shén)么部(bù)位(wèi)

　　牛心脏的主动脉血管。

　　牛是(shì)偶(ǒu)蹄目牛科哺乳动物。

　　依(yī)不同牛(niú)种（属）而异，其共同(tóng)点(diǎn)为牙齿32枚，其中有(yǒu)门齿(chǐ)8枚，上下臼(jiù)齿24枚(méi)，无犬(quǎn)齿。

　　上颚无门齿(chǐ)，贵州海拔高度是多少只有齿(chǐ)垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣胃(wèi)和皱胃等4室(shì)，以瘤胃最大，反(fǎn)刍。

　　蹄分两半(bàn)。

　　鼻镜光滑湿润(rùn)，如出现干燥，即为患病(bìng)的(de)征兆(zhào)。

　　 牛心脏的主动脉(mài)血管。

　　 牛是(shì)偶蹄(tí)目(mù)牛科哺乳动(dòng)物。

　　依不同牛种(zhǒng)（属）而异(yì)，其共同点为牙齿32枚(méi)，其中有门齿(chǐ)8枚，上下臼(jiù)齿24枚，无犬齿。

　　上颚无门齿，只有齿(chǐ)垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃等4室，以瘤胃最大，反刍(chú)。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光滑湿润，如出现干燥，即为患病的征兆。

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