浆(jiāng)水是热(rè)性(xìng)还是(shì)凉性的？浆水不是热性(xìng)也不(bù)是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工(gōng)经过发(fā)酵后形成的白色浆(jiāng)液(yè)，具有(yǒu)一定的药用价值的(de)。关于浆水是热性还是凉性的以及浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性(xìng)的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还(hái)是(shì)热性，浆水面是(shì)不是凉(liáng)性的等问题(tí)，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

浆(jiāng)水可(kě)以当水喝吗(ma)

　　浆水是可(kě)以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水或者热(rè)面(miàn)汤(tāng)做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅(jǐn)不(bù)会影响(xiǎng)人(rén)的身体健康，还具有消暑解(jiě)渴的功效(xiào)。如果在喝时加以少许白(bái)糖，味道(dào)更(gèng)为(wèi)酸甜可(kě)口。

浆水是(shì)热性还(hái)是凉性(xìng)的

　　1、浆水不(bù)是(shì)热(rè)性也(yě)不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通(tōng)过加工(gōng)经过发酵后形成的白色浆液(yè)，具有一(yī)定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要(yào)具(jù)有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利(lì)小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱(luàn)痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助(zhù)于调中开胃，促(cù)进消化。

　　除(chú)了(le)药(yào)用，浆水还可用(yòng)来做面食，对于(yú)消暑(shǔ)解渴有一定的帮助(zhù)，浆水一般(bān)可以(yǐ)通(tōng)过冲水(shuǐ)、煮粥或(huò)者煎汤等(děng)方(fāng)式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因此(cǐ)，妊(rèn)娠期的妇女不建议服用，否(fǒu)则可(kě)能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还有(yǒu)体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆(jiāng)水，因为服(fú)用后可能会加重(zhòng)其(qí)寒性(xìng)体(tǐ)质(zhì)。

　　同(tóng)时在服用期间，要注意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食物，以免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水(shuǐ)经(jīng)常(cháng)吃对(duì)身体好(hǎo)不好(hǎo)？

　　作为一(yī)名安康人(rén)，浆水菜可以说是(shì)家家户户(hù)必备的一种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有这样一句俗(sú)语“三(sān)天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三天不吃酸(suān)（即(jí)浆水(shuǐ)菜(cài)），走路都没劲轻(qīng)飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们对于(yú)酸(suān)菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会有(yǒu)一个发(fā)酵的(de)过程，在这个(gè)过程中会产生一些微生物，这些微生物具有帮助(zhù)消(xiāo)化、清热(rè)解毒去火的功效，夏天(tiān)天热(rè)的时候，舀(yǎo)上一碗(wǎn)浆水(shuǐ)喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食(shí)用对(duì)身体是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有(yǒu)个度，所(suǒ)谓(wèi)过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的制作(zuò)过(guò)程中会产生少量的(de)亚(yà)硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不(bù)利，因此(cǐ)在食用的时候(hòu)可以多清洗(xǐ)一会(huì)儿，这样就可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这里一般用(yòng)芥(jiè)菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒(dào)入缸或其他容器中；最(zuì)后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上(shàng)三(sān)五天即可食用！

　　 不论什么(me)东西，上顿下顿那么(me)吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要(yào)浆水没(méi)有腐败，其实(shí)基本(běn)上就没(méi)什么(me)问题(tí)。

　　 浆水的酸味(wèi)是(shì)来自于乳酸菌，这属于益(yì)生(shēng)菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说(shuō)调中(zhōng)引气，开胃(wèi)止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳(rǔ)酸菌(jūn)更(gèng)可以激活人体内的(de)某些免疫细胞，使人体自我调(diào)节的(de)能力增(zēng)加，进而增加免疫力。

　　不(bù)过，世上没有(yǒu)仙(xiān)丹妙药，不论什(shén)么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的(de)。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵(jiào)食物，吃多了(le)，会(huì)影响人(rén)唾(tuò)液的分泌(mì)，并可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸(suān)性(xìng)的，会中和(hé)人体内的碱性物(wù)质(zhì)钙(gài)，大量消耗(hào)人体中的钙(gài)。

　　人(rén)体内缺钙，孩子(zi)的话，就(jiù)会影响(xiǎng)个头发育，大人的话，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性食物(wù)，容易使(shǐ)人罹患(huàn)各(gè)种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎(yán)症等(děng)等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引起(qǐ)人(rén)的精神不稳(wěn)定，导致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝对意义上的安全食品，而且一般人也(yě)不会真的经年累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三(sān)差五来(lái)一顿(dùn)浆水面，完全没(méi)有问题。

　　一提起浆水我的(de)哈(hā)喇子都要留下来啦！这可是家乡特(tè)有(yǒu)的美味呀！从小家里(lǐ)就会作上(shàng)一(yī)坛浆水，不论是煮面还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆(dòu)腐都是(shì)美不可言，浆(jiāng)水的味道一(yī)直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉(lā)菜或(huò)罗卜(bo)叶子芹菜等(děng)用(yòng)清水洗干净用沸水焯一下，放(fàng)入干净(jìng)的坛子中（不能沾一点油(yóu)脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖上盖(gài)子过(guò)几天(tiān)菜色变黄，就可以(yǐ)食用(yòng)了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是(shì)有(yǒu)浆水汤中酵(jiào)母菌发酵形成的，有(yǒu)肖战《光点》歌词是什么，肖战《光点》歌词是什么歌调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑(shǔ)的作(zuò)用，浆水虽(suī)好吃(chī)但也不是多多益善(shàn)，比如孕妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在(zài)发酵过程中会产生一些(xiē)亚硝酸(suān)盐，多吃(chī)对(duì)生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃(wèi)溃疡的患(huàn)者会(huì)加重(zhòng)溃(kuì)疡对胃不好，浆水还(hái)有刮油脂(zhī)的作用过多食用胃里(lǐ)会有(yǒu)些不适，要搭配些其他养胃小菜(cài)一起食用(yòng)，还有刚发酵好(hǎo)的浆水(shuǐ)要尽早食用不要(yào)泡太久如(rú)果发(fā)现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能食用了，不(bù)然会吃(chī)坏(huài)肚(dù)子甚至食物中毒(dú)！所以说(shuō)浆(jiāng)水好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是(shì)酸性的，经常(cháng)吃(chī)没事(shì)，但不(bù)要大(dà)量吃，如果量(liàng)又多，吃(chī)的又频(pín)繁，那就会胃(wèi)酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的(de)东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进(jìn)食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问(wèn)题，这里(lǐ)给大(dà)家普及一(yī)下浆水(shuǐ)是什(shén)么东西，相(xiāng)信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大(dà)部分(fēn)人家都要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不(bù)复杂，但一定要干净(jìng)，我(wǒ)妈是用(yòng)芥菜的(de)根和叶切(qiè)碎(suì)，放入洗干净的小陶坛(tán)，然(rán)后加入开水，盖好盖子，静(jìng)置大(dà)约一(yī)个星期(qī)就可以食(shí)用了。

　　如果(guǒ)放置的地(dì)方温度低，腌制时(shí)间会更久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要注(zhù)意(yì)用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西(xī)又来舀它，所以这菜也是很排它(tā)很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾(zhān)过这菜，浆水(shuǐ)马上变(biàn)质，表面起一层白沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃(chī)的(de)时候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包(bāo)子(zi)，还(hái)可以蒸着当才(cái)吃，放点葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现(xiàn)代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为(wèi)面食作料(liào)，还(hái)有一(yī)个特点(diǎn)就(jiù)是可以解酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤，一(yī)会就(jiù)好了。

　　还(hái)可以解毒(dú)，我(wǒ)们这里(lǐ)偶尔会有(yǒu)想不开喝了什么不好的东西，急救(jiù)就是灌浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道浆(jiāng)水的(de)来(lái)路和好处(chù)与(yǔ)弊端(duān)了吧？说的(de)不清楚(chǔ)和有疑问可(kě)以留言和私(sī)信奥！谢(xiè)谢大(dà)家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身体(tǐ)不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就(jiù)不要吃浆水了，那样的话(huà)只会加重病情，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过(guò)去(qù)艰苦年代，人们(men)经济(jì)不宽裕(yù)，为(wèi)了节省开(kāi)支(zhī)，就(jiù)经常用浆水代(dài)替(tì)醋(cù)做(zuò)调味品，所以很多经常吃(chī)浆(jiāng)水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有清热降火功(gōng)效。

　　实(shí)际生(shēng)活(huó)中，好多人感(gǎn)觉上火(huǒ)了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)最好时(shí)节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面(miàn)，让(ràng)人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水(shuǐ)一定要(yào)注意卫生(shēng)，因为如果保护(hù)不好，浆(jiāng)水极易腐败变(biàn)质，就(jiù)是人(rén)们常说的“白(bái)花(huā)”，这是一种(zhǒng)对变质浆水很形象的(de)说(shuō)法(fǎ)，浆(jiāng)水如果变(biàn)质了，上面会(huì)有(yǒu)一层白花花的绒毛(máo)一样的东西(xī)，这就意(yì)味着(zhe)浆水不能食用了。

　　解救(jiù)的(de)办法就是把这层白花花的东(dōng)西撇(piē)出倒掉，往浆(jiāng)水里从新加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃(wèi)病多因寒凉引(yǐn)起，而浆水本身(shēn)就是(shì)寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃(wèi)病(bìng)的人，不建(jiàn)议食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在(zài)生(shēng)活水平提高了，经常吃浆(jiāng)水的人越来越少，偶尔为(wèi)了换换口味(wèi)，吃一两次浆水，也没(méi)有什么不(bù)可以的！

　　 浆水是(shì)西北地区普通(tōng)百姓家常见(jiàn)的(de)食(shí)物，南方人品尝后大都(dōu)面露(lù)一(yī)付难以置信的(de)表情。

　　西北长大(dà)的孩子不论走到那里都(dōu)会铭记着那种味(wèi)道，那是家的味道，母(mǔ)亲的(de)味道。

　　 浆水(shuǐ)是个(gè)好东(dōng)西，不能说多(duō)吃，什(shén)么东西吃(chī)多了都(dōu)不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时(shí)一(yī)样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的身体状况不同(tóng)。

　　缺(quē)乏胃酸的两(liǎng)三天(tiān)不吃(chī)。

　　反而(ér)感觉(jué)身体(tǐ)不舒适(shì)，如果是胃酸过多(duō)，适可(kě)而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆水过(guò)日子(zi)，有什么不好，不过现在(zài)时代(dài)不同(tóng)了(le)，人们这不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不(bù)好、中(zhōng)老年本身缺(quē)钙(gài)浆(jiāng)水(shuǐ)虽(suī)然降脂好、但是杀钙利害、不能(néng)多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸爽无比的浆水面可(kě)是降暑开胃(wèi)的一(yī)道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近(jìn)闻名，很多同(tóng)村(cūn)人不(bù)论远近，都来请教浆(jiāng)水做法(fǎ)，因为(wèi)初做浆水的水要用别人做好现(xiàn)成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主(zhǔ)要原料就是(shì)下过(guò)面的面(miàn)汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲有高血压，她说喝(hē)这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是(shì)真(zhēn)的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼出(chū)来(lái)的面(miàn)，能对便秘有明(míng)显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不(bù)及时，容易变质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不(bù)能长(zhǎng)期食用！太(tài)凉！只能是夏季吃(chī)，比较适宜(yí)！

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