燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比增长(zhǎng)13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒(jiǔ)的(de)营收为(wèi)132.02亿元，同比(bǐ)增长10.38％；净(jìng)利(lì)润硝酸锌化学式，硝酸锌化学式怎么写为3.52亿(yì)元(yuán)，同(tóng)比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两大(dà)啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去(qù)一年(nián)实(shí)现营收和净利润的(de)双增长。

　　财报(bào)数据显示，2022年(nián)，青(qīng)岛啤酒实现营(yíng)收321.7亿元，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤(pí)酒实(shí)现营收352.63亿元，同比增长(zhǎng)5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿元，同比下(xià)降5.3％，剔除一次性初始(shǐ)补偿收益影响后，同(tóng)比增长32.8％。

　　这一业绩的取得(dé)，是啤酒企业调(diào)整产(chǎn)品结构、上调(diào)产品售价的(de)结果。

　　相比于净利润的高(gāo)增(zēng)长，上述三家啤酒上市公(gōng)司的营(yíng)收增长(zhǎng)幅(fú)度(dù)并不大，销量增长也不如人意。不过，其高端产品的表现却非常亮眼(yǎn)。当然，业绩数(shù)字增长的背(bèi)后亦不乏关厂减员、出(chū)售土地等降低经营成本、改善盈利的(de)情况(kuàng)。

　　酒业分析师蔡学(xué)飞告诉时代(dài)财(cái)经，啤酒企业关停(tíng)部分(fēn)工(gōng)厂是为了提高运行效率，降(jiàng)低(dī)运营成本，同时淘汰低端落后产能，而新(xīn)增产能是(shì)为了(le)利(lì)用(yòng)自身品牌、品质和区位优势(shì)，扩(kuò)大高端产(chǎn)品(pǐn)的占比(bǐ)，符合整个行业消费结构(gòu)升级的趋势。

　　动辄上千元，啤(pí)酒迎来高(gāo)价潮

　　随着啤酒由(yóu)增量市场转(zhuǎn)为存(cún)量市场(chǎng)，啤酒(jiǔ)企业(yè)想依(yī)靠卖更(gèng)多的(de)啤酒来(lái)拉动业绩增长变(biàn)得(dé)越来越难。

　　过(guò)去(qù)一年，上述三(sān)家(jiā)啤酒上市公司的产品(pǐn)销量增长幅度均在个(gè)位数。其中，华润(rùn)啤酒销量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现产品(pǐn)销量807.2万千升，同比增(zēng)长(zhǎng)1.8％，其(qí)中主(zhǔ)品(pǐn)牌销(xiāo)量(liàng)444万千升，同比增(zēng)长2.6％；燕京啤(pí)酒实现产品销量377.02万(wàn)千升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力的(de)局面，啤(pí)酒企(qǐ)业(yè)都把目光(guāng)锁定在(zài)高端化上，啤酒(jiǔ)圈因此(cǐ)迎来一波“高(gāo)价潮”。

　　过去一年(nián)，华润啤酒推行多元品牌组合(hé)建设(shè)，并(bìng)推出多款新品(pǐn)，其中，在“醴”的基础上(shàng)推出首款超高端(duān)烈(liè)性啤酒“醲醴(lǐ)”。另外，华润啤酒高端产品黑狮果啤、雪花(huā)全麦纯生(shēng)及碳(tàn)酸饮料雪花(huā)小啤(pí)等产品也(yě)相继上市(shì)；青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)在(zài)保(bǎo)持“青岛(dǎo)啤酒主品牌(pái)+崂山啤(pí)酒(jiǔ)第二品牌(pái)”战略的同时，也加快布局高端和超高端市场(chǎng)；燕京啤酒则持(chí)续实施大单品战略，形成以燕京(jīng) U8、燕京 V10等产品为代表的大单(dān)品与特色产品组合(hé)的产品(pǐn)矩阵。

　　你追我赶之下(xià)，啤酒的售价也不(bù)断上(shàng)涨(zhǎng)。2022年(nián)年初(chū)，青岛啤酒推出了一款名(míng)为(wèi)“一世(shì)传(chuán)奇”的高端啤酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售(shòu)价(jià)高达1199元，而(ér)此前华润雪花(huā)啤酒最高(gāo)端(duān)的啤酒“醴”，两瓶(píng)装礼盒的(de)售价(jià)也只售999元(yuán)。

　　高端(duān)化路线对业绩的提(tí)振效应(yīng)明显。华润啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增(zēng)长约(yuē)12.6％，产(chǎn)品结构得(dé)到(dào)优化；青岛啤酒中高端以(yǐ)上产品实(shí)现(xiàn)销量293万千升(shēng)，约占全(quán)年总销量807.2万千升的36％，中高端以硝酸锌化学式，硝酸锌化学式怎么写上产品(pǐn)销量同比增长4.99％；燕(yàn)京啤酒的核心大单品(pǐn)“燕(yàn)京U8”的销量(liàng)达39万千升，同比增长超50％。从吨价(jià)看，中信(xìn)证(zhèng)券研(yán)报显示(shì)，燕(yàn)京啤酒的吨价超3500元/千(qiān)升，同比增长约(yuē)6％。

　　但受俄(é)乌关(guān)系等影响，全(quán)球啤(pí)酒原材料及包装物成本上升，燕京啤(pí)酒和华润啤酒的整体毛利率均有所下(xià)滑。

　　在(zài)此情况下，部分啤酒(jiǔ)企业开始筹划拓展(zhǎn)非啤酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华(huá)润啤(pí)酒通(tōng)过其全(quán)资子公(gōng)司向山(shān)东景芝白酒注资(zī)13亿元，收购(gòu)其40％股权。2022年(nián)，华润啤(pí)酒又相继收购(gòu)金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙(shā)酒业股权，成为这两(liǎng)家白酒企业(yè)的实控方。

　　业内普遍认为(wèi)，华(huá)润啤(pí)酒跨入白酒行业的目的是希望借助(zhù)白(bái)酒来实现高端化发(fā)展。

　　一(yī)边(biān)关厂卖地，一(yī)边扩建产(chǎn)能

　　过(guò)去一年，众多啤酒(jiǔ)企业的营(yíng)收增速放(fàng)缓，但(dàn)净利润大多实(shí)现(xiàn)了可观(guān)的增长，除(chú)了硝酸锌化学式，硝酸锌化学式怎么写高端(duān)化战略带来的拉动效(xiào)应外，也与其(qí)关厂(chǎng)裁员、变(biàn)卖资产以(yǐ)缩减成(chéng)本的策略有关(guān)。

　　华(huá)润啤酒在(zài)年报中透(tòu)露，截至2022年(nián)年底，公(gōng)司在中(zhōng)国内地(dì)24个省、市(shì)、区营运63间啤酒厂，目前正持续推动优化产能布(bù)局，已停止(zhǐ)营(yíng)运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润(rùn)啤酒于2022年(nián)一次性确认员工补偿及(jí)安(ān)置费用和关厂相关的固定资产减值(zhí)亏(kuī)损合共约2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关(guān)厂”已经(jīng)成为国(guó)内啤酒企业优(yōu)化(huà)经营的常用手(shǒu)段。燕京啤(pí)酒在(zài)近(jìn)期(qī)的投(tóu)资者(zhě)交流会上(shàng)就透(tòu)露，已着手开(kāi)始进行关厂(chǎng)动(dòng)作，同时调整和精简总(zǒng)部和(hé)工厂员工架构，压缩管理层级，未来公(gōng)司销(xiāo)售、管理费用(yòng)率有(yǒu)望持(chí)续收(shōu)缩。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦身”，啤酒企业(yè)也出现较大(dà)规模的(de)减员。

　　财(cái)报(bào)数据显示，2022年，华润啤(pí)酒人(rén)员减少的(de)趋势仍在(zài)延续，全年共聘用约(yuē)2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在(zài)职员工(gōng)数合计为31707人(rén)，较2021年(nián)减少1240人；燕京啤酒2022年(nián)在(zài)职员(yuán)工(gōng)数合(hé)计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人(rén)。

　　出售(shòu)空置的土地也(yě)为(wèi)啤酒上市公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)发(fā)布公(gōng)告称，董事会同意政府(fǔ)对(duì)公司(sī)所属杨家(jiā)群货场土地进行收(shōu)储。今年3月(yuè)1日(rì)，公司收到上述目(mù)标土(tǔ)地的征(zhēng)收补偿总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通(tōng)过(guò)资产处置的方式(shì)获得(dé)4.81亿元的收益，较上(shàng)一年(nián)增加4.86亿元。青岛啤酒表(biǎo)示，这(zhè)部分(fēn)收(shōu)益主(zhǔ)要系公(gōng)司取(qǔ)得(dé)处置土地使用权等长期资产的(de)收益同比增加所致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限公司(sī)、华润雪花(huā)啤酒（中国）投资有限公司及本公司间接全资附(fù)属(shǔ)公司华润雪花啤(pí)酒（中国）有限公司签订搬迁补偿(cháng)协议(yì)，华(huá)润啤酒就出(chū)让其拥有的地块收(shōu)取初始(shǐ)补偿收(shōu)益约17.55亿(yì)元，对应税后收益13.16亿元。仅(jǐn)此一(yī)项，就为华润啤(pí)酒带来(lái)了(le)当年约(yuē)三成的利润。

　　而在关厂(chǎng)裁员(yuán)的同时，啤酒企(qǐ)业也(yě)在筹划(huà)新增产能(néng)。

　　根据官方资料，2022年，华(huá)润啤酒共有7个搬迁新建项目启动，包括(kuò)蚌埠80万(wàn)千升/年搬迁新建项目、喜力厦(shà)门40万千升/年新(xīn)建项目等，同时还有8个项目正(zhèng)式投产运营，包括杭州工厂(chǎng)20万千升/年(nián)喜力(lì)啤酒升级改造项目、黔(qián)南工厂(chǎng)新增12万罐/小(xiǎo)时罐(guàn)装生产线项目(mù)等。此外，燕(yàn)京(jīng)啤酒与青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)也(yě)在年度(dù)报告中披露了多项新建、搬迁和改造工程。

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