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铁棍山(shān)药和(hé)小白嘴山药哪个好吃些，铁棍(gùn)山药和小白嘴山药哪个好吃(chī)些呢

　　小白嘴山药和(hé)铁棍山药都是(shì)药(yào)食两用的山药，但小白嘴山药(yào)口感软糯甘甜，相比(bǐ)较(jiào)来说要比(bǐ)铁棍山(shān)药更好(hǎo)吃(chī)，并且小白(bái)嘴山药营养丰富(fù)，富含(hán)黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧(yǎng)化(huà)酶、维生素C、甘(gān)露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素(sù)等营养成(chéng)分，营(yíng)养(yǎng)价(jià)值更高(gāo)于铁(tiě)棍山(shān)药，经常食用(yòng)有(yǒu)补脾健胃、美容养颜等(děng)作(zuò)用，加上整体比较(jiào)光滑、带(dài)有紫色斑点，肉质白如(rú)玉好(hǎo)看、皮肉好剥离等特点(diǎn)，被称(chēng)之为最(zuì)好(hǎo)吃的山(shān)药(yào)。

小白嘴山药(yào)与铁棍山(shān)药(yào)的哪一个承蒙不弃,余生尽予什么意思，承蒙不弃,余生尽予的意思更好(hǎo)，有什么不同

　　小(xiǎo)白嘴山(shān)药被誉(yù)为最好吃的山药。

　　区别：

　　1、产地不(bù)同

　　小白(bái)嘴山(shān)药：小白嘴山药广泛种植于(yú)深(shēn)州、安平、安国、深泽、蠡(lí)县(xiàn)等地，该区域古称博陵。

　　铁棍山(shān)药：今河南(nán)焦作温县、沁阳（古怀庆府）等地，其(qí)中以温县所在（地(dì)理坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北(běi)纬(wěi)34°52′至35°2′48″之间）为(wèi)铁棍山药地理(lǐ)标(biā承蒙不弃,余生尽予什么意思，承蒙不弃,余生尽予的意思o)识(shí)原(yuán)产地。

　　2、营养(yǎng)成分含量不同(tóng)

　　小(xiǎo)白嘴山药：每百克中含有碳水化合(hé)物19.9--21.5克(kè)，蛋白质1.9--2.25克(kè)，铁﹑锌(xīn)﹑铜﹑锰的(de)含量也很(hěn)高，除(chú)此之外还富含黏(nián)液汁、胆(dǎn)碱、蛋白质、多(duō)酚氧化(huà)酶、维(wéi)生(shēng)素C、甘(gān)露多糖(táng)、植酸、16种(zhǒng)氨基酸(suān)、尿囊素和3、4—二羟基苯乙胺等。

　　铁棍山药：块茎(jīng)中平均含粗蛋(dàn)白质14.48%，粗(cū)纤(xiān)维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁(měi)0.14%，灰分5.51%，铁(tiě)53.57ppm，锌(xīn)29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的(de)20种氨基(jī)酸(suān)中，山药中(zhōng)含有16种。

　　3、特点不同

　　小白嘴山药：小，相同(tóng)的生产期限(xiàn)，产量虽小但营(yíng)养(yǎng)价值更高(gāo)；

　　白(bái)，表皮较白(bái)肉质如玉，皮里易剥离；

　　嘴(zuǐ)，山药末(mò)端如婴儿(ér)嘴巴，同(tóng)时嘴(zuǐ)儿化读音(yīn)表明了(le)是最好吃的(de)山药品种。

　　铁棍山药：垆土铁棍山药因为地质坚瓷，黏(nián)性大，土质硬(yìng)。

　　所以它弯弯扭扭(niǔ)，虽然不是好看，但口(kǒu)感较(jiào)好；

　　沙土(tǔ)铁棍山药因种植在沙(shā)地里，土质松软(ruǎn)，口感(gǎn)面甜，营(yíng)养(yǎng)价(jià)值同样较高。

　　参(cān)考资料来源：百度百科-小(xiǎo)白嘴白山药

　　参考资料来(lái)源：百度百(bǎi)科(kē)-铁棍山药(yào)

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